עוגת גבינה אפויה דלת קלוריות
יש רגעים בחיים שבהם כל מה שאנחנו צריכים זה משהו מתוק, נכון? עוגת גבינה אפויה היא אחד הקלאסיקות שכולם אוהבים. אבל מה אם נגיד לכם שיש דרך להכין עוגה מדהימה, מושלמת, שיכולה להיות גם דלת קלוריות? כן, כן, אתם לא מתבלבלים. ברגע שתגישו את העוגה הזו, כולם יופתעו לגלות כמה היא טעימה וכמה שולי הקלוריות נמוכים. גם בריאותית, גם טעים, וגם הכי טעים שיש. בואו נצלול פנימה לעולם המתוק הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 60 דקות
- רמת קושי: בינוני
- למנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, נסביר בצורה מפורטת על המרכיבים שדרושים להכנת העוגה המדהימה הזו. קחו בחשבון שאפשר לשדרג את המרכיבים או להתאים אותם לפי העדפות אישיות. מדובר בעוגה שאתם רוצים להעמיד במרכז השולחן ולאכול יחד עם כוס קפה או תה!
- 500 גרם גבינת ריקוטה דלת שומן
- 200 גרם גבינת לבנה 0% שומן
- 1/2 כוס סוכר חום (או ממתיק מתאים)
- 4 ביצים
- 2 כפיות תמצית וניל איכותית
- 1/4 כוס קמח שקדים (או קמח תפו”א לגגרסה ללא גלוטן)
- לטאטא על ראש העוגה: פירות בעונה, רוטב שוקולד דל קלוריות, או דייסת קוקוס.
שלבי ההכנה
עכשיו שהכנו את כל הציוד, אנחנו מוכנים להתחיל את שלבי ההכנה. חשוב להשקיע כמה רגעים כדי להבטיח שהתוצאה תהיה משגעת!
- חממים את התנור ל-160 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את גבינת הריקוטה עם הגבינה הלבנה בסיר גדול, עד שהתמותה תהיה חלקה ונימוחה.
- מוסיפים את הסוכר החום ויוצרים התמהוד של גבינות וממתיקים בקפיצות מהירות.
- מוסיפים את הביצים, אחת אחת, ומערבבים עד שהתמד עולה ומתמזג באופן מוחלט.
- מוסיפים את תמצית הווניל ואת קמח השקדים ויוצרים תערובת אחידה.
- שופכים את התערובת לתבנית אפייה ואופים במשך 60 דקות. ראו את העוגה כמו צדפה נפלאה שיוצאת השבוע ממים.
- ממתינים עד שהעוגה מתקררת לחלוטין לפני שמוציאים אותה מהתבנית.
- מעטרים או מוסיפים רוטב שוקולד על העוגה לפי טעמכם.
אופציות לשדרוגים
העוגה הזו משגעת כמו שהיא, אבל אפשר לקחת אותה בכיוונים חדשים וטעימים במיוחד! הנה כמה רעיונות לשדרוגים:
- תוספת אגוזי לוז קלויים מעל. הבעיה היחידה היא שלא תשאר עוגה ליום המחרת!
- גרסה טבעונית: החליפו את הביצים בפשתן טחון עם מים (1 כף פשתן + 3 כפות מים). אולי זה ידרוש תרגול, אבל התוצאה תהיה מדהימה.
- סירופ מייפל מעל לפני ההגשה. מי לא אוהב את המתיקות המושלמת של המייפל?
- חריף וניל חילבה – אחרי כל ביס תגלו משהו חדש ברקע.
שאלות ותשובות
האם העוגה הזאת מתאימה לדיאטה?
עוגת הגבינה האפויה דלת הקלוריות היא בהחלט מתכון בריא, דל קלוריות, שמתאים לדיאטות רבות.
אם אני רוצה להכין עוגה טבעונית, איך לעשות זאת?
החליפו את הגבינות בגבינת סויה או טופו מועשר, ואת הביצים במי פשתן.
למה קמח שקדים עשוי להיות עדיף על קמח חיטה?
קמח שקדים הוא חלופה פחות פחמימתית ומעניק לעוגה טעם אגדי ומרקם אוורירי.
אחרי כמה זמן העוגה מתייבשת?
אם שומרים אותה במקרר, היא מחזיקה במצב מצוין יומיים עד שלושה.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, אפשר! עטפו אותה היטב בניילון נצמד והקפיאו.
איך אני יכול לדעת אם העוגה מוכנה מספיק?
אם הצריבה היא יציבה לאורך כל העוגה, זה סימן מצוין. העוגה לא צריכה להיות רטובה מדי במרכז.
מה אם אין לי תבנית אפייה?
ניתן להשתמש בכל תבנית אחרת, כמו תבניות סיליקון, אך יש לשים לב לזמן האפייה.
איך אני יכול לשדרג את טעמה של העוגה?
אחת הדרכים היא להוסיף שכבת פירות טריים, כמו תותים או פטל, לפני ההגשה.
למה אני צריך להמתין שהעוגה תתקרר לפני ההגשה?
כאשר העוגה מתקררת, המרקם שלה משתדרג וקל יותר להוציא אותה מהתבנית.
האם כדאי להגיש עם קצפת?
בהחלט! קצפת דלת קלוריות תוסיף יופי וכל ביס יהפוך למושלם.
אז מה אתם מחכים? הוציאו את המיקסר, ונדליק את התנור! עוגת הגבינה המעלפת הזו תשגע את כל המסובין שלכם. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים וברי משפחה, כי כמו ששואלים: "איך אפשר לא לחייך כשיש עוגת גבינה כזו?"
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
