דילוג לתוכן

עוגת גבינה בחושה של סבתא לאה שתשגע אתכם

"`html

עוגת גבינה בחושה של סבתא לאה

כל אחד מאיתנו זוכר את הרגע המדהים הזה שעוגה יצאה מהתנור. ריח מתוק ומגרה ממלא את הבית, וכולם מתאספים סביב השולחן, מחכים לטעום את היצירה הפיוזית. אנחנו כאן כדי לגלות לכם את המתכון לאוגת גבינה בחושה של סבתא לאה – מתכון אגדי שמשגע את הבלוטות טעם. אם אתם זקוקים לעוד סיבה טובה לחייך, אתם במקום הנכון!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: קלה, מנות: 8-10

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • מספיק ל-8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשכולם מתרגשים לקראת העוגה, הגיע הזמן לבדוק מה אנחנו צריכים כדי ליצור את הפלא המשגע הזה. בשלב הבא, נפתח את המקרר ונמצא כמה מהמרכיבים הבאים:

  • 500 גרם גבינת שמנת (או גבינת מסקרפונה)
  • 200 גרם סוכר
  • 3 ביצים
  • 100 מ"ל שמן צמחי
  • 250 גרם קמח חצי-כזה ועשיר בחלבון
  • 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
  • תמצית וניל איכותית (כאן אפשר גם להוסיף קסם מהנשמה)
  • קורט מלח
  • ציפוי: ריבה פרי לבחירה או אבקת סוכר לקישוט

מדהים, נכון? כל כך הרבה מרכיבים טובים! אנחנו יכולים גם לשדרג את המתכון, כך שאם חיפשתם גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הגבינה בגבינת קוקוס – התוצאה תהיה לא פחות ממעלפת.

שלבי ההכנה

ועכשיו, כשיש לנו את כל הדברים המדהימים האלה, הגיע הזמן להתחיל להכין את העוגה. הנה שלבי ההכנה:

  1. מניחים את הגבינה בקערה ומערבבים עם הסוכר עד שהתערובת חלקה.
  2. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים טוב בין כל הוספה.
  3. שמים את השמן ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
  4. בקערה נוספת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה ומלח.
  5. לאט לאט, שופכים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
  6. מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
  7. משמנים תבנית אפייה בעיגול ומוסיפים לתוכה את התערובת המוכנה.
  8. אופים במשך 30-35 דקות עד שהעוגה הזהובה קיבלה צבע אחיד והקיסם יוצא יבש.
  9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני שמקשטים עם ריבה או אבקת סוכר.

שדרוגים ותוספות

לאוהבי התוספות, יש לנו כמה רעיונות משגעים!

  • לגרסה פירותית יותר, אפשר להוסיף פירות יער למעלה או שוקולד מריר מגורר.
  • מוסיפים אגוזים קצוצים לתערובת כדי לספק עוד טקסטורה.
  • תשקלו לתבל את התערובת עם קמצוץ קינמון או אגוז מוסקט – זה מדהים!

שאלות ותשובות

מה אם אין לי גבינת שמנת?
אפשר להחליף גבינת שמנת בגבינת קוקוס או אפילו יוגורט. תשיגו טעם נעים ומעניין.

האם ניתן לשמור את העוגה במקרר?
בוודאי! עוגת הגבינה בחושה נשמרת בצורה מושלמת במקרר עד חמישה ימים.

למה חשוב לקמח את התבנית?
כדי שהעוגה לא תדבק ושתצליחו להוציא אותה בקלות. על זה אנחנו רוצים לוודא במשנה זהירות!

בכמה זמן העוגה מוכנה?
מן ההכנה עד שהיא מוכנה לאכילה, תתחייבו לרבע שעה עבודה ועוד בערך 30 דקות של אפייה.

אפשר להקפיא את העוגה?
העוגה הזו משגעת גם אחרי הקפאה! תוכלו להקפיא אותה למשך עד שלושה חודשים.

מה גובה העוגה בתום האפייה?
צפו לעוגה מאוד אוורירית – בערך 5 ס"מ גבוה.

באיזה ריבה כדאי להשתמש?
ריבת תות, פרי הדר או אפילו ריבת פירות יער מוסיפות טעם נפלא לדגוש הבסיס.

כמה זמן העוגה מחזיקה?
העוגה יכולה להחזיק עד חמישה ימים במקרר, אבל אני בטוח שכולם יאכלו אותה הרבה יותר מהר!

האם אפשר להכין את העוגה ללא חלב?
בהחלט! הגרסה הטבעונית הזו כמו שתיארתי בתחילת המתכון מאפשרת לכם ליהנות בלי חלב!

מה ניתן להגיש עם העוגה?
מומלץ להוסיף כדור גלידת וניל או שמנת מתוקה קצפת על העוגה או ליד בפלאש קיץ.

אין כמו להכין ולהתענג על עוגת גבינה בחושה של סבתא לאה! שתפו את המתכון עם חברים ואל תשכחו לספר לנו איך היה!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

להזמנה >>