"`html
עוגת גבינה ללא סוכר לחולי סוכרת
עוגת גבינה תמיד הייתה פופולרית בכל בית,פשוט כי היא כל כך טעימה! וכל מי שזוכה לטעום עוגת גבינה נימוחה, מרגיש כמה שהיא יכולה להיות אגדה של טעמים. אבל מה עושים כשנכנסת משמעת בריאותית לחיינו, כמו חולי סוכרת? אל דאגה! היום נכין עוגת גבינה מעלפת, מדהימה ואפילו בלי סוכר. תאמינו לי, גם מי שלא חולה בסוכרת לא יוכל להתנגד לחוויה המיוחדת הזו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, נוודא שיש ברשותנו את כל המרכיבים הנדרשים. האיכות של החומרים תשפיע על טעם המנה, ואתם רוצים שהעוגה שלכם תהיה מושלמת:
- 600 גרם גבינת שמנת 5% (וכמובן שיש גם אפשרויות אחרות)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה (ללא סוכר כמובן)
- 3 ביצים גדולות
- 2 כפות ממתיק מבוסס סטיביה או ממתיק אחר לחולי סוכרת
- 1 כפית תמצית וניל טהור
- 100 גרם פتي בר ללא סוכר (לקרם המוצק)
- 70 גרם חמאה מומסת
שלבי ההכנה
ואם לשאול אתכם, אנו עכשיו נכנסים לשלבי ההכנה – אל תדאגו, זה קל ופשוט!
- חממים את התנור ל-160 מעלות צלזיוס.
- מרסקים את הביסקוויטים (פתי בר) לקוביות קטנות.
- מערבבים את הביסקוויטים עם חמאה מומסת עד שהכל מתערבב טוב.
- מניחים את התערובת בתבנית עגולה קלה לשימון ומשטחים את הביסקוויטים לתוך התבנית.
- מניחים את התבנית בתנור ומבשלים במשך 10 דקות.
- לוקחים קערה גדולה ומערבבים בה גבינת שמנת עם שאר המרכיבים (שמן מתוק, ביצים, תמצית וניל).
- שמים את התערובת על הביסקוויטים בתבנית.
- אופים במשך 30-35 דקות או עד שהחלק העליון מתחיל לבעבע ומעט מתייצב.
- כשהעוגה מוכנה, מכבים את התנור ונותנים לה להתקרר בתנור למשך כ-30 דקות.
- מוציאים מהתנור ומעבירים לקירור במקרר למשך לפחות 4 שעות לפני ההגשה.
גרסה טבעונית ואפשרויות חלופיות
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית של העוגה, תוכלו להחליף את גבינת השמנת בגבינת שקדים או טופו, והשמנת בשמנת קוקוס. עומק הטעמים יישאר מדהים!
תוספות ושדרוגים
עכשיו כשתצאו לדרך, תחשבו גם על תוספות מגוונות! אפשר לקשט עם פירות טריים כמו תותים או כול רוטב שוקולד ללא סוכר. אי לכך, עוגה זו היא שליטה מוחלטת במתיקות ובהתאמה אישית!
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את גבינת השמנת?
בהחלט! אפשר להשתמש בגבינת טופו או גבינת שקדים להרגשה קלה יותר ובריאה.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
אתם יכולים לשמור את העוגה במקרר למשך 5-7 ימים. רק חשוב לשים אותה בקופסה סגורה!
האם זה בסדר להוסיף שוקולד לפנים העוגה?
בהחלט! שוקולד מריר ללא סוכר יכול להוסיף רמות נוספות של טעם, והקהל שלכם יודה לכם על כך.
האם יש אפשרויות קישוט שונות?
כן! אפשר לקשט גם עם קצפת בבסיס השמנת, קוקוס מקולף וכמובן פירות טריים.
מה אם אין לי תמצית וניל?
החלופה יכולה להיות רבע כפית קינמון או אפילו ממתיק בטעמים כמו שוקולד.
מה קורה אם העוגה נראית קצת נמוכה?
זה לא נורא! הדרך בה העוגה מתייצבת תלויה גם בטמפרטורה ואור הזמן שעבדתם על התערובת.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! הקפיאו חתיכות של העוגה ואולי תזכו להפתיע את עצמכם בטעם מרענן בעת ההפשרה.
האם המתכון קל לביצוע?
בהחלט! זה מתכון ברמה בינונית, והוא תוכנן כך שיהיה נוח לשימוש לכל אחד.
האם יש טיפים לניסיון הראשון?
אם זה המתכון הראשון שלכם, הקפידו על שמירת הטמפרטורות המדודות והמלאות. כל שלב הוא קריטי!
אילו פירות אפשר להוסיף?
אפשר לשים פירות יער כמו תותים או פטל, וכמובן גם פרוסות של בננה ועריך חשוב על הטעם שלהם!
אז מה אתם מחכים? צללו לעולם העתיד של העוגות הנמוכות בסוכר והשאירו את החתיכות הרגילות מאחורה! הקפיצו את המתכון וגם את הבריאות שלכם. אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו ברשתות החברתיות ותנו לחברים שלכם לגלות את העונג המדליק הזה!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
