עוגת גבינה פירורים פתי בר שתטריף אתכם!

עוגת גבינה פירורים פתי בר – המתכון המושלם!

יש שיראו את ימי חמישי בתור התחלה של סוף השבוע. אחרים יראו בהם את ההזדמנות המושלמת לאפות עוגה מדהימה, שמביאה עמה את טעם הבית ואווירה של חיבור משפחתי. עוגת הגבינה פירורים פתי בר היא בדיוק העוגה הזו – אגדה של טעמים, משגעת ונימוחה בפה! מדובר בעוגה כל כך קלה להכנה שאפילו הקטנים במשפחה יוכלו לעזור בדרך, ובסופו של דבר, התוצאה תהיה על-זמנית – הכי טעימה שיש!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 4 שעות
• דרגת קושי: קל
• מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשאתם כבר מתרגשים, בואו ניגש למרכיבים שצריך לחזות בהם כדי ליצור את הזהב הזה:

• 250 גרם פתי בר (ההכנה תהיה ממן נמס בפה!)
• 100 גרם חמאה מומסת
• 400 גרם גבינה לבנה (תעשו טובה, אל תתפשרו על האיכות!)
• 200 מ"ל שמנת חמוצה
• 150 גרם סוכר
• 3 ביצים (החבר'ה יוסיפו על המרקם המדהים)
• 1 קופסה אבקת פודינג וניל
• מיץ מלימון אחד (כדי שכל מה שיפגוש את העוגה ירגיש מרענן)
• גרגרי פירות יער לקישוט (אופציונלי, אבל למה לא להוסיף צבע?)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מאלה שאוהבים לעבוד עם שיטות חדשות, יש לכם כמה אפשרויות נוספות:

• גרסה טבעונית: השתמשו בגבינת טופו במקום גבינה לבנה ובשוקולד מריר למעלה.
• לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בעוגיות ללא גלוטן כמו עוגיות קוקוס.

שלבי ההכנה

אז מה יש לנו כאן? עוגה מושלמת? בואו נתחיל להכין!

1. שמים את פתי בר במעבד מזון וטוחנים עד שהן הופכות לאבק דק.
2. מעבירים את האבקה לקערה ומערבבים עם החמאה המומסת.
3. שופכים את התערובת לתבנית בקוטר 24 ס"מ ומשטיחים היטב כדי ליצור קרום יציב.
4. במעבד מזון, שמים את הגבינה הלווה (או גבינת טופו) ומערבבים.
5. מוסיפים את השמנת החמוצה, הסוכר, הביצים, אבקת הפודינג ומיץ הלימון ומקציפים עד שהתערובת חלקה.
6. שופכים את התערובת על בסיס הפתי בר ומשטחים.
7. מכניסים לתנור מחומם מראש ל- 180 מעלות צלזיוס ואופים כ- 40 דקות.
8. מאפיים עד שהתערובת מתקשה ושולי העוגה מזהיבים.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לטמפ’ החדר.
10. מעבירים למקרר לפחות 4 שעות, ואז מקשטים ככל שתרצו עם גרגרי פירות יער.

תוספות ושדרוגים אפשריים

העוגה הזו היא המצע המושלם למגוון שדרוגים. תוכלו להוסיף את הפירות האהובים עליכם, להתנסות בחומרים שונים כמו שוקולד מריר או אגוזים קצוצים. שדרוג נוסף הוא לשים שכבת שמנת מתוקה למעלה – צבירה גבוהה, או לגרר קצת שוקולד על העוגה לאחר שהתקררה כדי שתגרום למצב הרוח להמריא לגבהים חדשים.

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
כשהשוליים מזהיבים והמרכז עדיין רך, אל דאגה – הוא יתייצב במקרר.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, תוכלו להקפיא את העוגה למשך עד חודש. הקפיאו בצורה כזו שלא יגעו הגבולות.
מה לעשות אם אין לי פתי בר?
אפשר להשתמש בעוגיות אחרות או בעוגיות קוקוס.
האם אני צריך לשים ביצים?
ביצים נותנות מרקם רך ונעים, אך אפשר גם לנסות עם טחנת זרעי פשתן עם מים.
איפה אפשר למצוא גבינת טופו?
שתפו את החנות הטבעונית הקרובה לביתכם או חנויות בריאות.
אני אוהב מתוק. האם אפשר להוסיף יותר סוכר?
כן, אפשר להגדיל את הסוכר, אך זה עשוי לשנות את המרקם.
האם אפשר להחליף את השמנת החמוצה ביוגורט?
בהחלט, זה ייתן טעם שונה ויהיה בריא יותר.
מה אם אני רוצה להכין את זה לילדים שלי?
וודאו שהמרכיבים איכותיים ואתם יכולים גם לגוון בטעמים.
האם ניתן לשלב שוקולד?
כמובן! תוכלו להוסיף שוקולד לקצפת למעלה או לתערובת עצמה.
תוכל להמליץ על תוספות?
בעיקר גרגרי פירות יער, שוקולד מריר מגורר, או אפילו קוקוס מצופה.

קיבלתם את המתכון הטוב ביותר לעוגת גבינה פירורים פתי בר. אני ממליץ שתשתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות עם החברים והמשפחה שלכם. תיהנו מהאכילה ואל תשכחו, כל עוגה נחשפת ליחס טוב, ואתם תהפכו את החיים למתוקים יותר!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה