עוגת דונאטס במתכון קל שממכרת את כולם

"`html

עוגת דונאטס מדהימה ובריאה שתשגע אתכם

לא רק ילדים מתים על דונאטס. גם המבוגרים מודים שבכל פעם שהם רואים את המתוק המשגע הזה, יש להם צורך עצום לקחת ביס אחד, ואז עוד ועוד. מה אם נגיד לכם שתוכלו להכין בבית עוגת דונאטס מדהימה, ממכרת וללקק את האצבעות? תדמיינו את הריח הנפלא שמתפשט בכל הבית כאשר העוגה מתבשלת בתנור. קחו אוויר, כי אחרי המתכון הזה, דונאטס לא יהיו סתם מאפה, אלא חוויה קולינרית אגדי.

זמן הכנת המתכון: 40 דקות

רמת קושי: בינונית
מנות: 12 תבניות דונאטס

הרכיבים הדרושים

• 200 גרם קמח חיטה (אפשר לקבל תוצאה נהדרת גם מקמח ללא גלוטן)
• 100 גרם סוכר חום
• 2 ביצים גדולות
• 120 מ"ל חלב (לאחר מכן, אפשר להשתמש בחלב שקדים לגרסה טבעונית)
• 50 מ"ל שמן קוקוס או שמן אחר שאתם אוהבים
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 150 גרם שוקולד מריר קצוץ (לא חובה, אבל זה משגע)
• לקישוט: סוכריות צבעוניות, שוקולד מומס, קוקוס טחון ועוד

ועכשיו, לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה הפשוטים, חשוב שנדבר על כמה אפשרויות לשדרוג או כדי להפוך את העוגה לבריאה יותר. תוכלו להמיר את הסוכר בסירופ מייפל, ואם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים בכף רסק תפוחים או בננה מבושלת – התוצאה תהיה מפתיעה ואולי אף יותר מעלפת!

שלבי ההכנה

בשלב הזה הכינו את עצמכם לחווייה הטעימה, שימו לב שאין מה לדאוג, עוגת דונאטס הזו בפרט מתאימה גם למי שאין לו הרבה ניסיון במטבח.

1. חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה גדולה את הקמח, הסוכר, אבקת סודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם החלב, השמן ותמצית הווניל.
4. מאחדים בין התערובות- מוסיפים את הנוזלים לתוך החומרים היבשים.
5. מערבבים עד שהתערובת חלקה וללא גושים.
6. אם אתם בוחרים להוסיף שוקולד קצוץ, זה המקום להוסיף את קוביות השוקולד לתוך התערובת.
7. מניחים את הבצק בתבניות דונאטס משומנות, ממלאים את התבניות עד 3/4 מהגובה.
8. אופים במשך 12-15 דקות ונותנים לעוגות להתקרר.
9. מסיימים בקישוט – אתם יכולים לשים רצועות שוקולד מומס או סוכריות צבעוניות.
10. שימו לב – תהליך הקישוט יכול להפוך לשלבי האמנות היצירתית שלכם!

וזהו, העוגת דונאטס מוכנה! לפני שמתחילים לחגוג עם הביס הראשון, שימו לב שיש לאפשר לעוגות להתקרר טיפה על רשת, כך שהן יישארו אווריריות וטעימות.

שדרוגים אפשריים

יש אינספור דרכים לשדרג את עוגת הדונאטס שלנו. נתחיל עם תוספות מדהימות: אוכמניות, אגסים קצוצים או שוקולד לבן הם תוספות נהדרות שיעלו את הרמה לרמה אחרת לחלוטין!

נוסף על כך, אם אתם מחפשים משהו יותר בריא, תוכלו לשדרג את הקמח לקמח שקדים, והעוגה תצא רכה וטעימה – בריאה ובו בזמן, ממש טעים!

שאלות ותשובות

מה אפשר לעשות אם אין לי תבניות דונאטס?
לא נורא! אפשר להשתמש בתבנית מאפינס. פשוט מלאו את התבניות לחצי ולאחר שיתקררו, חוררו בור במרכז עם כף או בעזרת סכין!

האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר?
כמובן! אפשר לשדרגו עם תחליפי סוכר כמו סטיביה או סירופ אגבה.

מה עושים אם הבצק יבש מדי?
תוסיפו עוד קצת חלב או מים עד שהבצק מגיע למרקם חלק ולא יבש.

איך שומרים על העוגות?
מאחסנים בקופסה אטומה בטמפ’ החדר, לא ייאמן כמה זמן הן מחזיקות מעמד אם לא נוגעים בהן כל יום.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, ניתן! אבל מקפיאים את העוגות לפני הקישוט, כשאתם רוצים להוציא אותן מהמקפיא, תנו להן להפשיר בטמפ’ החדר ורק אז קשטו.

מהן אפשרויות הקישוט שלי?
אתם יכולים להשתמש בשוקולד מומס, פירות טריים, קצפת או סוכריות צבעוניות. מה שתרצו!

אם אני רוצה לגרסה ללא חלב, מה לעשות?
אפשר להשתמש בחלב שקדים, חלב סויה או פשוט מים.

האם המוצר הסופי יהיה ככה או אחר?
זה תלוי בכמות השוקולד שאתם מוסיפים! כולם אוהבים את השוקולד, ככה שהעוגה תהיה פחות מתוקה.

למה להוסיף וניל?
הוניל מוסיף עומק טעמים מדהים – אם אין לכם, אפשר לנסות להמיר אותו בתמצית שקדים.

האם זה מוגזם לקשט עם שוקולד?
למה לא? למעשה, זה מושלם! אל תחששו להיות יצירתיים.

עכשיו אחרי שלמדתם על המתכון המדהים הזה, מה יעלה על רוחכם? תשתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ותראו לכולם איך אתם יודעים להכין את הדונאטס המושלמים! החוכמה היא לא רק באכילה, אלא גם בהנאה שביצירה, אז אל תתביישו להראות מה אתם עושים.

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה