עוגת מייפל מקמח כוסמין ללא סוכר שתשגע אתכם

עוגת מייפל מקמח כוסמין ללא סוכר

בואו נדמיין לרגע: אתם יושבים באחד מימי שישי, השמש זורחת והאוויר מריח כמו סתו, פשוט משגע. המחשבה על עוגת מייפל מקמח כוסמין ללא סוכר משעשעת את חוש הטעם שלכם, והלב שלכם מתחיל לפעום בהתרגשות. השילוב המדויק בין המתיקות של המייפל, לטעמי הכוסמין האדירים, יוצר עוגה שהיא פשוט מדהימה וממכרת, בריאה ומלאה בטעמים. חווית האכילה היא כל כך מעלפת שתהיה לכם קשה להפסיק ולא ללקק את האצבעות! אנחנו כאן כדי לחלוק אתכם את המתכון המושלם הזה, שיגרום לכולם לרצות עוד ביס.

זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: עוגה אחת

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו נספר לכם על המרכיבים המיוחדים שלנו. כמובן, כמו בכל מתכון קלאסי טוב, חשוב להקפיד על איכות המרכיבים. עוגת המייפל שלנו תכיל:

• 2 כוסות קמח כוסמין מלא
• 1/2 כוס סירופ מייפל אמיתי
• 1/2 כוס שמן קוקוס (מומס)
• 1/4 כוס מים פושרים
• 1/4 כוס חלב שיבולת שועל (או חלב אחר לבחירתכם)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח

עכשיו, אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את החלב בחלב צמחי אחר ואפשר להוסיף טבליות סוכר טבעי במקום המייפל. שמן קוקוס יכול להיות מוחלף בכל שמן צמחי אחר, אבל שמן קוקוס ייתן לעוגה טעם אגדי וניחוח של חופשה טרופית.

שלבי ההכנה

אחרי שגמרנו עם המרכיבים, הגיע הזמן לגשת לעבודה. הנה הצעדים פשוטים ואפקטיביים שיעזרו לכם להכין את העוגה המושלמת:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים קערה גדולה ומערבבים את קמח הכוסמין, אבקת סודה לשתייה, מלח וקינמון.
3. בקערה נפרדת, מערבבים את השמן, סירופ המייפל והחלב השיבולת שועל.
4. מוסיפים את התערובת הנוזלית לתערובת היבשה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
5. מוסיפים את המים הפושרים וטועמים לתקנם לפי הצורך (אם התערובת סמיכה מדי, ניתן להוסיף מים).
6. מעבירים לתבנית אפייה משומנת ובוחרים קישוט – אגוזים קצוצים או שוקולד מריר (כמובן, אופציונלי).
7. אופים במשך כ-30 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
8. מניחים לעוגה להתקרר לפני שחותכים ונהנים!

עכשיו לאחר שהחלק העיקרי הושלם, מתבקש לשים לב: אבקת סודה לשתייה לא תפסיק להפתיע אתכם. היא עוזרת לעוגה להיות אוורירית ובעיקר מונעת ממנה להתייבש.

תוספות ושדרוגים

אם אתם חובבי ניסויים כמו שאני, אז תמיד כדאי לנסות לשדרג את המתכון המהמם הזה. לדוגמה, ניתן להוסיף לפירות ייבוש כמו חמוציות או תמרים קצוצים. אם תרצו טוויסט נוסף, למה לא להוסיף שוקולד מריר וליצור מרקם נימוח ברגע שחותכים את העוגה? ואולי לשדרג את המרקם עם אגוזי מלך קצוצים? אלו יוסיפו קרCrunch שיגרום לכל ליבה שלכם לרקוד.

שאלות ותשובות

מה ניתן לשים במקום קמח כוסמין?
יש אנשים שמעוניינים לשנות את המתכון ואפילו להכין אותו מקמח שקדים או קמח חצי חצי עם קמח שיפון. זה ממש תלוי בטעם האישי שלכם.

האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית מלבנית?
בוודאי! תבנית מלבנית תעבוד מצוין עם המתכון הזה.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
בדרך כלל אם תנעצו קיסם בתוכה ותוציאו אותו יבש, היא מוכנה.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! ברגע שהעוגה התקררה לחלוטין, ניתן לחתוך אותה ולשמור במקפיא בעת הצורך.

מה עושים אם העוגה יצאה יבשה?
אולי זה קרה בגלל שהאפו יותר מדי או חום גבוה מהנדרש. ניתן לשים בקופסה אטומה עם בננה בשבת עזרת הקופסה תיצור לחות לעוגה.

האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
כמובן! נשתמש בקמחים כמו קמח שקדים וקמח תפוחי אדמה או קמח תפו”א.

האם אפשר לשדרג עם שוקולד מריר?
כמובן! אנחנו ממליצים על שוקולד מריר איכותי שישדרג את העוגה בצורה מושלמת.

האם אפשר לספוג את העוגה בסירופ מייפל?
אם אתם אוהבים את המתיקות של המייפל, זה בהחלט רעיון מצוין!

איך שומרים על העוגה כדי שתשאר טרייה?
אחסנו אותה בקופסה אטומה בטמפ’ החדר, ותשמר את הממצאים לעוד ימים!

אז הושלם הכנת המתכון שלנו! אל תשכחו לשתף את אהבתכם על העוגה ברשתות החברתיות כדי שכולם יידעו על העוגה המדהימה הזו! כל ביס יהיה פשוט משגע עבורם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה