עוגת סולת בחושה עם קוקוס – מתכון מדהים וממכר
לעיתים אנו נתקלים במתכונים שמצליחים להפתיע אותנו ממקום של נוסטלגיה ואהבה, וכך בדיוק העוגה הזו עושה לנו. עוגת הסולת המיוחדת הזאת, שממש מזכירה את העוגות שנאכלו בבית סבתא, עם הריח הנפלא של קוקוס שמתפשט בכל פינה, הופכת כל ארוחה לחוויה. כשנכנסים למטבח ומתחילים לערבב את החומרים, אפשר כבר לדמיין את התוצאה הסופית – עוגה אוורירית, נימוחה ומעלפת, שתגרום לכל אחד ללקק את האצבעות. אז אם אתם מחפשים מתכון לעוגת סולת שתהיה לא רק טעימה אלא גם פשוטה להכנה, הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנה: 15 דקות, זמן אפייה: 30 דקות, רמת קושי: קלה, מנות: 8-10
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
אז בואו נתחיל. להלן המרכיבים שיעניקו לעוגת הסולת והקוקוס שלנו את הטעם האגדי:
- 2 כוסות סולת
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס קוקוס טחון
- 1 ½ כוסות חלב (אפשר חלב צמחי)
- 1 כוס שמן
- 3 ביצים
- 1 שקית אבקת אפייה (כ-10 גרם)
- ½ כפית מלח
תשמעו, זה מתכון שממש קל להשיג את כל החומרים שלו, והם די זמינים לכל אחד, אז אין תירוצים! אפשר גם לשדרגו מעט את המתכון עם תוספות כמו אגוזים קצוצים או שוקולד מריר קצוץ.
שלבי ההכנה
השלבים להכנה קלים ופשוטים! כל אחד יכול להכין את העוגה המושלמת הזאת תוך כמה דקות.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מפזרים תבנית אפייה בגובה בינוני בשכבת נייר אפייה או פשוט משמנים אותה.
- בקערה גדולה, מערבבים את הסולת, הסוכר, והקוקוס. תערבבו עד שהסוכר מתפזר היטב.
- מוסיפים את החלב והשמן לתערובת ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים אחרי כל הוספה כדי שהן יתערבבו היטב.
- כעת, מוסיפים את אבקת האפיה והמלח לתערובת, ומערבבים שוב עד שהתערובת חלקה.
- יוצקים את התערובת לתבנית שהכנה מראש, ומיישרים את פני העוגה.
- מעבירים לתנור ואופים במשך 30 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה ומקבלת קליפה יפה.
- בוחנים אם העוגה מוכנה באמצעות קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
- אחרי שהעוגה התקררה, אפשר לפזר אבקת סוכר מעל אם רוצים להוסיף מגע של יופי וטעם.
ופשוט כך, העוגה המושלמת מתהווה. המראה שלה כשתצא מהתנור הוא מדהים, וריח הקוקוס שיתפשט במטבח בהחלט יגרום לכם לרצות לטעום ממנה מיד. אל תשכחו לתת לה להתקרר לפני שאתם מכניסים אותה למקרר, זה רק מגדיל את הטעמים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
למרות שהעוגה הזאת מושלמת כפי שהיא, אתם יכולים להוסיף לה כמה שדרוגים פשוטים שיקחו אותה לרמות חדשות:
- אגוזי לוז קצוצים – שווה לנסות להבריש את העוגה באגוזי לוז קצוצים או כל אגוז אחר שאתם אוהבים.
- שוקולד חלב או מריר – קוביות שוקולד יפזרו טעם מתוק ומפנק.
- רוטב שוקולד – קינוח עשיר למי שאוהב לעטוף את העוגה לכמה רגעי שוקולד שילוו אותה.
- גלידה – מציע להניח חתיכה מהעוגה לצד כדור גלידה לאורח חיים משגע.
כל תוספת יכולה לשדרג את המנה ולהשאיר את כולם בשוק מהטעמים המהממים!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי סולת?
לא נורא! אפשר להכין את העוגה עם קמח רגיל, זה ייתן טעם קצת שונה, אך עדיין מאוד טעים.
איך אוכל להפוך את העוגה לצמחונית?
המתכון הזה כבר צמחוני, כל מה שצריך זה לבחור בחלב צמחי, כמו חלב שקדים או סויה.
כמה זמן ניתן לשמור על העוגה?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד 5 ימים, אבל אני ממליץ לקנות אותה מהר, כי היא תתחסל מהר!
מה עושים אם העוגה יוצאת מדי לחה?
אם העוגה לא התייבשה כמו שצריך, כדאי להעלות טמפרטורה של התנור לקצת יותר, ולעקוב אחרי זמני האפייה.
אפשר לאפות את העוגה בתבנית קוגלהוף?
בהחלט, זה יכול להוסיף עוד יופי לעוגה!
איךכיר את העוגה לחגיגות או אירועים מיוחדים?
הוסיפו פירות יער או סירים קטנים, בעיניי זה ממש יוסיף חצי דונם לפגוש את העוגה.
כמה קלוריות יש בעוגה?
תלוי בתוספות, בערך ב-100 גרם יש סביב 300 קלוריות. אז תתכננו בהתאם.
מהי הדרך הטובה ביותר להגיש את העוגה?
חתכו כקורע את העוגה ומוסיפים תוספת של שמנת מתוקה או מכינים רוטב שוקולד מעל.
איך לשמור על העוגה מלהתייבש?
שימרו אותה מכוסה במגבת או במיכל אטום במקרר.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא אותה ולחמם שוב בעת הצורך, רק להקפיד לא להקפיא עם תוספות.
אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה! עוגת סולת הזו פשוט אגדה והם בהחלט יעריכו את הטעמים המדהימים שלה.
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
