עוגת פירורים שוקולד – מתכון שיקנה לכם חיוך
אם יש משהו שבאמת ממכרים, זה השוקולד! דמיינו את ההרגשה כשאתם בולעים בעוגה נימוחה, עשירה וטעימה, כזו ששולחת לכם חום לליבכם. למעשה, עוגת פירורים שוקולד היא כל מה שצריך כדי לשמח כל חך בחגיגה מתוקה. נצטרף לשכבות של שוקולד שמכה על שולחן ההגשה שלכם, ונפיץ את החיוכים יחד עם חברים ובני משפחה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לכל סוגי העוגות, ישנם רכיבים בסיסיים שיש להשתמש בהם. במקרה של עוגת פירורים שוקולד, אנחנו רוצים לתפוס את כל המיצי שוקולד וביחד עם פיקנטיות של עוגיות פירורים שמוסיפים את הייחודיות לטעמים. להלן הרשימה המדויקת של מה שאנחנו צריכים כדי להכין את העוגה המושלמת הזו:
- 200 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם חמאה
- 150 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 200 גרם קמח
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- מעט מלח
- 150 גרם עוגיות שוקולד מפוררות (או עוגיות פתי בר) לשכבת פירורים
- לציפוי: שוקולד מומס ומעט אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
גם המרכיבים החביבים יכולים להתחלף באחרים! עבור גרסה טבעונית, ניתן להשתמש בשוקולד מריר ללא חלב ובחמאת קוקוס במקום חמאה. אפשר גם להוסיף קקאו לשוקולד אם אתם רוצים טעם חזק יותר. אם אתם חותרים לגרסה ללא גלוטן, ניתן להמיר את הקמח לקמח תפו”א או קמח שקדים. הכי מגניב, לא כן?
שלבי ההכנה
הכין את עצמכם להפתעה טורפת!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ.
- שמים את השוקולד והחמאה בקופסה ומחממים במיקרוגל עד שהשוקולד נמס לחלוטין. מערבבים היטב לתערובת אחידה.
- מוסיפים את הסוכר ומערבבים שוב עד שהסוכר נמס.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומערבבים היטב עד שהתערובת מחליפה צבעה לצהוב בהיר.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עוד קצת.
- ניפו את הקמח, אבקת הסודה והמלח לתוך התערובת, ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים שכבות בעזרת העוגיות המפוררות ומניחים בחצי מהתערובת בתבנית. מוסיפים מעל את שאר התערובת ומערבבים קלות.
- אופים בתנור במשך 40 דקות, המראה יהיה משגע ומבחוץ זה וזה הזמן להרגיש את הארomatic.
- מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר לגמרי. אם אתם רוצים, ניתן למרוח שוקולד מומס על גבי העוגה עם אגוזי לוז קצוצים.
- חותכים ל-square by square ומקבלים תוצאה מהאגדות!
תוספות או שדרוגים אפשריים
יש לא מעט תוספות שתוכלו להוסיף לעוגה כדי להקנות לה טעמים שונים ומיוחדים. בא לכם להקפיץ אותה לגבהים חדשים? הנה כמה רעיונות спере, שבטח לא תשכחו:
- שקדים קלויים קצוצים לסיום.
- שכבת קרם וניל חלבי ביניים.
- פירות יער מסוכרים לקישוט.
- קקאו טחון מפורק למראה עשיר.
- להוסיף קינמון עבור טוויסט מעניין.
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין לי תבנית קפיצית? ניתן להשתמש בתבנית עגולה רגילה, אך יש להבטיח שהיא משומנת היטב כדי שהעוגה לא תידבק.
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר? בהחלט! העוגה הזו גם נהדרת במקרר, והיא תישאר טרייה במשך כמה ימים, אבל היא כל כך טעים, שאני לא בטוח שתשרדו עד אז.
האם צריך להמיס את השוקולד? כן, המסת השוקולד חשוב כדי ליצור את המרקם הנכון בעוגה. שוקולד קפוא פשוט לא יעשה את העבודה!
מה אם אני אוהב את העוגה פחות מתוקה? אפשר להפחית את כמות הסוכר או אפילו לשתף ברסק תפוחים כתחליף – זה עושה את העבודה גם כן!
אפשר להוסיף פירות שוקולד נוספים? כן! אני ממליץ להוסיף מיני שוקולדים ולפזר את הפירות גם לפני ההכנה וגם לאחר מכן עבור שמחה מרהיבה.
מה ידעתי על העוגה הזאת? עם השנים גיליתי שאין עוגות כמו עוגות פירורים שוקולד! כל חתיכה מענגת היא כמו ללטף את האצבעות מהפינוק הזה!
במה היא שונה משוקולדים אחרים? זהו פלא של כיון טעמים וחוויות – הרי יש כאן שכבות בדים כאילו אנס' בהן ברובו שוקולד.
באיזה גיל אפשר לאכול את העוגה הזו? ילדים יודעים ליהנות מהעונג, אבל אם אתם שואלים אותי, כל גיל תופס את העוגה בסגנון אחר.
אפשר לשדרג את זה לדיאטה? בטח! יכולים להיות חילופים בריאים, כמו קמח כוסמין או שמן קוקוס – הכל זה משחק של איזונים!
האם אני יכול להרגיש בנוח לחלוק עם בני הבית? שיתוף עם הסובבים היא תחושת חום עולמית, וכמובן, העוגה הזאת תשמחה את הלבבות!
זה בדיוק מה שאתם צריכים להכין כדי להשאיר את החיוכים והשאיפות בעדינות. שתפו את המתכון המופלא הזה עם החברים והמשפחה שלכם! כולם חייבים לטעום ולהרגיש את האהבה שבאכילה.
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
