עוגת פרג בחושה עם תפוח מרוסק שלא תעמוד בפניה

עוגת פרג בחושה עם תפוח מרוסק

בין כל הקינוחים שכולנו אוהבים, עוגת הפרג בחושה עם תפוח מרוסק היא באמת משהו מדהים. היא מציעה שילוב של מרקמים וטעמים שמותירים את כולם בפה פעור. אם יש לכם חשק למשהו אמיתי, כזה שאתם יכולים לשתף עם האנשים האהובים עליכם, הגעתם למקום הנכון. עוגה זו מזכירה את המתכונים המסורתיים של סבתא, שאף פעם לא נמאסים עלינו. אז חזקו את חגיגת השוקולד שלכם, כי המאתגרת והמהנה הזו מחכה לכם מטבח!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נצלול לפרטים! עוגת הפרג שלנו זקוקה לקצת מתכונים מדהימים, וגם למרכיבים מושלמים. החשוב ביותר הוא, כמובן, להצטרף לחדשנות. אז הנה מה שנחוץ בשביל עוגה משגעת באמת:

• 250 גרם קמח
• 200 גרם סוכר (אפשר גם פחות, לפי הטעם)
• 200 גרם חמאה (רכה)
• 5 ביצים (גדולות)
• 150 גרם פרג טחון
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 חצי כפית קינמון (לריח משגע)
• 2 תפוחים בינוניים (מרוסקים)
• 1 כוס חלב
• 1 שקית באפ powder (כדי שהעוגה תצא גבוהה ואוורירית)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים ב-100 גרם רסק תפוחים. החמאה יכולה להודות לאחריה עם שמן קוקוס באותה כמות. אם אתם חפצים בגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח אורז, והתוצאה תהיה עדיין מדהימה!

שלבי ההכנה

עכשיו שהרכיבים מוכנים, נתחיל בהכנה. זה הזמן להכות בבצק ולהתענג על הקסם שנמתח בעוגה שלנו:

1. נחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, נקרם את החמאה עם הסוכר עד שהתערובת תהיה קלה ואוורירית.
3. נוסיף את הביצים אחת אחרי השנייה, תוך כדי ערבוב טוב.
4. נוסיף את המרכיבים היבשים: קמח, מלח, סודה לשתייה, קינמון ופרג טחון, ונערבב עד שהתערובת אחידה.
5. נגרוף את התפוחים המרוסקים לתוך התערובת. סמיחו להם, הם יוסיפו מרקם מדהים.
6. נוסיף את החלב, ונערבב בזהירות עם כף עד שהתערובת חלקה.
7. נעביר את הבצק לתבנית משומנת.
8. נאפה במשך 40 דקות, עד שהעוגה נראית זהובה וקפיצית.
9. נשאיר את העוגה להתקרר מעט, ורק אז נפסיק ללקק את האצבעות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את העוגה שלכם למדהימה אף יותר, אתם יכולים להוסיף כמה תוספות. שקדים קצוצים – מוסיפים כרטס מארש משגע. שוקולד מריר – מי לא אוהב שוקולד? וכמובן, תוספות כגון קצפת, רוטב שוקולד, או אפילו קצת דובדבן מרסק יוסיפו קסם לכל לב.

חשוב לזכור שהקפיצה לתוך המטבח היא לא רק לבשל, אלא גם ליהנות מהתהליך! כאשר אתם מערבבים, חושבים על החברה שאתכם, או על כל המתכונים שיצרתם בעבר. זה החלק הכי כיפי ואמיתי.

שאלות ותשובות

מה יכול להוות תחליף לפרג, אם אין לי בבית?
אם אין לכם פרג, אתם יכולים להשתמש באגוזים קצוצים או אפילו לשים קקאו לאפיה.

האם אני יכול להכין את העוגה ולטפח עם ציפוי?
כמובן! קצפת או רוטב שוקולד ישדרגו את העוגה ויהפכו אותה למדויקת ומזמינה יותר.

מה לדעתך טעים, להוסיף קינמון או נעים?
שני הטעמים בהחלט ישלימו אחד את השני. אפשר לגמרי להוסיף את שניהם בלי להתבל בעוגה שלכם.

האם העוגה הזו מתאימה לשמירה במקפיא?
בהחלט! אפשר לשמור במקפיא עד 3 חודשים. רק הקפידו לארוז היטב!

מה קורה אם אני מניח את העוגה בתנור יותר מדי זמן?
אם העוגה נהיית יבשה, תוסיפו עליה מעט סירופ סוכר או רוטב כדי להחזיר לה את הלחות.

מה אם אני מעדיף פחות סוכר?
אפשר להפחית את הסוכר ב-30% ועדיין ליהנות מעוגה מושלמת.

האם ניתן לשעשע את העוגה בעפיפון?
ברור! תפוחים מוסיפים אופציה מגניבה להתפתחות עוגה.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה בטמפרטורת החדר?
במקרה הזה, אתם יכולים להחזיק את העוגה 3-4 ימים, אבל תשמרו אותה בקופסה סגורה!

מה היית ממליץ אם אני רוצה לגרום לעוגה לנסות ליד ארוחה?
ניתן להגיש את העוגה לצד יין מתוק או תה צהוב לקינוח משגע.

האם העוגה מתאימה לקינוח לאירוע מיוחד?
בהחלט! היא מושלמת לארוחות משפחתיות או חגיגות ימי הולדת.

לאחר שסיימנו את המתכון המושלם הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, ואולי לעבוד על עוד מתכון של סבתא שיהיה אגדי בדיוק כמוהו! תיהנו!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה