"`html
עוגת קוקוס בחושה שמנת מתוקה: מתכון מושלם וטעים!
בואו נדמיין את הרגע שבו אנחנו נכנסים למטבח ושם, ידי מלאות בחומרים ריחניים, החושים מתעוררים ורצון להפתיע את האורחים מתעורר. אתם פותחים את המקרר, מוצאים שמנת מתוקה, קוקוס קלוי ושאר מרכיבים קסומים, ואתם מבינים שאתם בדרך לעוגה מדהימה! זו עוגת קוקוס בחושה עם טוויסט שיגרום לכולם ללקק את האצבעות. היא נימוחה, ממכרת ומושלמת לכל אירוע – בין אם מדובר בחגיגה גדולה, או סתם סופ"ש רגוע עם הקפה של הבוקר.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 12 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה הזו שנשארת תמיד מדהימה, חשוב להצטייד בחומרים האיכותיים ביותר. זה מה שיגרום לעוגה להיות לא רק טעימה אלא פשוט אגדה!
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
- 1/2 כוס (100 מ"ל) שמן
- 1/2 כוס (100 מ"ל) שמנת מתוקה
- 1 כוס (150 גרם) קוקוס טחון
- 1 כוס (120 גרם) קמח
- 1/2 שקית (8 גרם) אבקת סודה לשתייה
- 1 שקית (10 גרם) סוכר וניל
- קורט מלח
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הביצים בפודינג צ’יה או בננה מעוכה. במקום שמנת מתוקה, השתמשו בקוקוס שמן או חלב קוקוס. אם תרצו לגרסה טעימה יותר ללא גלוטן, פשוט החליפו את הקמח לקמח שקדים – והתוצאה תהיה משגעת!
שלבי ההכנה
ההכנה מתאימה לכולם, גם לאלו שלא ממש נחשבים למאסטרים במטבח! כאן מתחילים!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את הקוקוס במחבת קטנה עם מעט מים, עד שהקוקוס קלוי וזהוב.
- בקערה גדולה, מקציפים את הביצים עם הסוכר ועד שהתערובת מתקבלת ואוורירית.
- מוסיפים את השמן והשמנת המתוקה, מקציפים שוב עד שהתערובת מתמזגת היטב.
- מערבבים בקערה נוספת את כל החומרים היבשים: קוקוס טחון, קמח, סודה לשתייה, סוכר וניל ומלח.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הביצים הקציפה ומערבבים בעדינות עם כף עץ, עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת (בגודל 24 ס"מ).
- אופים בתנור במשך 30 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה ונעים מאוד מסביב.
- ממתינים כמה דקות ואוכלים כשהעוגה חמה – הלב מתמלא במרוץ של טעמים!
תוספות ושדרוגים
כדי להרגיש את החגיגה עם כל ביס, אפשר להוסיף לתערובת קוביות שוקולד מריר או חלבי – זה משגע! אם תרצו להרגיש על גג העולם, אתם יכולים גם לפזר קצפת על העוגה לפני ההגשה. מוסיפים פירות כמו קיווי או תות, ומקבלים טעם חטוף שגורם לכולם להתאהב בעוגה הזו עוד יותר!
שאלות ותשובות
האם ניתן להמיר את השמן בשמנת? אפשרי בהחלט. רק שימו לב שהעוגה תצא שומנית יותר במקצת.
אפשר להכין את העוגה באוויר תנורי? כמובן! זה ישמור על לחות העוגה ויוסיף לה טעמים מתוקים.
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר? העוגה תישאר טעימה למשך 4-5 ימים אם שומרים אותה בקופסה סגורה.
כיצד ניתן לדעת אם העוגה עשויה? תעשו מבחן קיסם. אם הקיסם יוצא יבש – העוגה מוכנה!
האם כדאי לקשט את העוגה? בהחלט – פיזור קוקוס קלוי או אגוזי לוז קצוצים משלימים את המראה והטעם!
אפשר להכין את העוגה על קומת תבנית אחרת? כן, תיתכן צורך לשנות את זמן האפייה, תוודאו שאתם בודקים כל הזמן!
האם זה מתאים לילדים? בוודאי! העוגה מתאימה במיוחד. זהו טעם שמלם שמצליח לרנגן חיוכים!
באיזו טמפרטורה כדאי לאחסן את העוגה? מומלץ לשמור במקרר, אך אם אין קיץ אז אפשר גם על השולחן.
האם ישנם תחליפים לסוכר? כמובן – ניתן להשתמש בסוכר קנדי או סוכר קוקוס.
אין כמו עוגת קוקוס הזו שיכולה להעיר כל ערב שומם או לשדרג חגיגה! אם אתם מכינים אותה, תשמחו עם חברים ושתפו את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו מהקסם הזה!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
