עוגת ריבת חלב בחושה עוגיו נט שלא תרצה לפספס

עוגת ריבת חלב בחושה – מתכון מדהים שיעשה לכם את היום!

דמיינו לעצמכם את הרגע הזה שבו אתם עוצמים עיניים לראשונה לאחר ביס בעוגה רכה, מתוקה ומנחמת. צלילי ההתענגות נשמעים בכל החדר, והלב שלכם מתמלא באושר. עוגת ריבת חלב בחושה לא סתם עוגה – היא חוויה שלמה, שמתעלה על כל ציפיות. אנו מבטיחים שברגע שתטעמו ממנה, לא תוכלו להפסיק. יש לה טקסטורה אוורירית, טעם מעלף ועושר של ריבת חלב שנתן לה את הדחיפה המושלמת להיות מושלמת, כמו של סבתא. אז אתם מוכנים? בואו נכין את עוגת ריבת חלב הממכרת ביותר אי פעם!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 12-16 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את העוגה המאגדת בתוכה את כל הטוב שבעולם, נזדקק למגוון רכיבים בסיסיים שיש לכל אחד בבית:

• 1 כוס (200 גרם) סוכר
• 1/2 כוס (120 מ"ל) שמן צמחי
• 3 ביצים בגודל בינוני
• 1 כוס (240 מ"ל) חלב
• 2.5 כוסות (320 גרם) קמח חיטה
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1 כוס (350 גרם) ריבת חלב
• 1 כוס (100 גרם) אגוזי מלך קצוצים (אופציה)
• 1 כפית מלח
• 1 כפית קינמון (אופציה, אבל מי לא אוהב קינמון?)

כמובן שאפשר לשדרג את המתכון הזה לפי טעם אישי. לא אוהבים אגוזי מלך? תוכלו להחליף אותם בשוקולד צ׳יפס. הוסיפו קקאו בשביל עוגת ריבת חלב שוקולדית! אפשר גם לנסות ריבת חלב ביתית, ואם אתם מחפשים גרסה טבעונית או ללא גלוטן – ניתן להשתמש בחלב שקדים, ולגרסה ללא גלוטן – הרכיבו קמח שקדים או תפו”א. זה יכול לצאת משגע!

שלבי ההכנה

וכך נביא חיים לעוגה המדהימה הזו:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מכניסים את הסוכר והשמן לקערה גדולה ומערבבים היטב עד שהתערובת נהיית קרמית.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים אחרי כל הוספה.
4. מוסיפים את החלב ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. בקערה נפרדת, לערבב את הקמח, אבקת סודה לשתייה, המלח והקינמון.
6. לאט לאט להוסיף את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ולערבב עד שהתערובות מתאחדות.
7. בשלב זה, נוסיף את ריבת החלב לתערובת תוך כדי ערבוב בעדינות כדי שתיווצר מרקם יפה.
8. אם מוסיפים אגוזים, זורקים אותם עכשיו לתערובת.
9. מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומניחים לרמת הגובה המושלמת.
10. אופים בתנור במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
11. מניחים לעוגה להתקרר לפני החיתוך.

אחרי שהכנתם את העוגה, זו השעה להפתיע את כולם עם טיפולי השדרוגים. עשו עליה ציפוי שוקולד נמס, אם אתם באמת רוצים להשלות את עצמכם ובעצם אותנו. גם פירות כמו דובדבנים, תותים או אגסים יכולים להוסיף ממד מתוק!

שדרוגים ותוספות אפשריות

עוגת ריבת החלב יכולה לעבור שדרוגים נפלאים. אפשר להוסיף חמאת בוטנים, שוקולד מריר קצוץ, אפילו מלית של טחינה. אוהבים קינמון? מה דעתכם על תפוחים קצוצים עם כמות נדיבה של קינמון? לא תאמינו איזה אגדי זה יוצא!
אם אתם רוצים שדרוג בריאותי יותר, החליפו את הסוכר בסוכר קוקוס, והשתמשו בשמן קוקוס למעט את השומנים הלא בריאים. אה, והממתקונים? אוי, איזה מושלם!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את העוגה מראש?
בהחלט, עוגת ריבת החלב נמשכת לטעמים שלה היטב ואפשר להכינה כמה ימים לפני. פשוט שימו אותה במקפיא או במקרר.
מה עושים אם אין ריבת חלב?
אם אין ריבת חלב, ניתן להשתמש בשוקולד נמס או בריבת פרות אחרת בטעמים אהובים.
האם אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן?
בוודאי, שימוש בקמח שקדים או בתערובת קמח ללא גלוטן יכול להימשך ליצירת עוגה נימוחה וטעימה!
מה עושים כדי שהעוגה לא תצא כבדה?
כדי לשמור על אווריריות, הקפידו לא לערבב יתר על המידה וודאו שהביצים והחלב גם בטמפרטורת החדר.
האם זה מתכון בריא?
רגע, עוגת ריבת החלב?! לא ממש, אבל אם תחליפו את המרכיבים הכבדים יותר במשקל קל יותר – תהפכו את המנה למעין אפשרות דל פחמימות.
אפשר לקשט את העוגה?
בהחלט! לתוספות כמו קצפת, קינמון ומעט אגוזי מלך קצוצים מסביב – זה יוצר נראות מדהימה!
האם אפשר לחמם את העוגה שוב לאחר ההכנה?
כן, חימום קצר במיקרוגל או בתנור יאיץ את חמימותה בדרך מקסימה.
האם ניתן להקפיא?
בהחלט! קפיאו את העוגה עוטפת בנייר כסף, היא תשמור על טעמה ואם קפאתם חתיכות, תוכלו להפשיר אחת אחת בעת הצורך.
האם אפשר להוסיף שוקולד לציפוי?
כן, שוקולד מריר או חלב קצוץ מעל מקנה טעם משגע!

לסיום, הכנתם עוגת ריבת חלב בחושה שמעלפת את הטעמים. שתפו את המתכון הזה עם חברים, משפחה, ובעלי חיים אם יש. העולם צריך יותר עוגות כאלה! תהנו מהעוגה הממכרת הזאת!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה