עוגת שוקולד עם שוקולית וקקאו פרווה בתוצאות מדהימות

עוגת שוקולד עם שוקולית וקקאו פרווה

אם אתם מחפשים את המתכון המושלם לעוגת שוקולד שתרגש את כל החושים שלכם, הגעתם למקום הנכון! העוגה הזו היא שילוב של שוקולד עשיר עם טעמים ממכרים, ומן הסתם גם תפעיל את כל החושים שלכם. נדרש רק לשאול את עצמכם – האם תצליחו להתאפק לא ללקק את הצלחת? משום שהעוגה הזו משגעת, אגדי, היא פשוט נמסה בפה. וגם אם תעבירו אותה לשולחן הקינוחים, אתם תהיו בטוחים שהיא תגנוב את ההצגה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 12 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נתחיל במרכיבים. העוגה הזו מתהדרת בבסיס פרווה, כך שהיא מתאימה לכל קהלי היעד. חובבי השוקולד, הממתינים לקינוח טעים, והצמחוניים שבינינו ימצאו כאן פתרון מושלם.

• 1.5 כוסות קמח
• 1.5 כוסות סוכר
• 0.5 כוסות שוקולית (אפשר לגוון עם שוקולית חלבית אם רוצים)
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1 כוס שמן
• 1 כוס מים חמים
• 1.5 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 1 כוס חלב שוקולדי אלטרנטיבי (כמו חלב שקדים או קוקוס)
• חצי כפית תמצית וניל

מרכיבים חלופיים

אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית של העוגה הזו, אתם יכולים בקלות להחליף את החלב הרגיל בחלב צמחי. כמו כן, אפשר להחליף את השוקולית בתחליף שוקולד איכותי מאותו סוג. עבור גרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח שקדים או בקמח פרווה ייעודי.

שלבי ההכנה

ובכן, מספיק עם הברברת, הגיע הזמן להתחיל להרכיב את העוגה המדהימה הזו!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה גדולה את הקמח, הסוכר, השוקולית, הקקאו, הסודה לשתייה והמלח.
3. מוסיפים את השמן והמים החמים ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את החלב השוקולדי ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
5. מעבירים לתבנית בגובה 24 ס"מ משומנת.
6. אופים כ-30 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.
7. מניחים להתקרר לפני ההגשה אך לא יותר מדי כדי שלא נפספס את ההזדמנות ללקק את האצבעות!

שדרוגים אפשריים

כמו בכל מתכון, גם כאן יש מקום לשדרג ולהעשיר את החוויה. אתם יכולים להוסיף פצפוצי שוקולד לעיסה או לקשט על ידי רוטב שוקולד מעל לאחר האפייה. שיפוץ נוסף הוא הקצפת שמנת על סמך חלב קוקוס, שתהיה על קצה העוגה ותוסיף מגע של רעננות.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי שוקולית?
אם אין לכם שוקולית, אתם יכולים להחליף אותה בשוקולד קקאו מריר, או פשוט להוסיף עוד קקאו לא תצטרכו להוסיף יותר סוכר כי השוקולית נותנת מתיקות.

האם אני יכול להכין את העוגה מרצף אחד לערב?
בהחלט! העוגה נשמרת מצוין במקרר. רק עליכם לחמם אותה מעט לפני ההגשה כדי להחזיר לה את האור שלך.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, אתם יכולים להקפיא את העוגה לאחר שהתקררה לחלוטין. זה עשוי להיות הטעים עוד יותר לאחר הפשרה!

איך שומרים על העוגה רכה ולא יבשה?
בסיום האפייה, טפחו בזהירות על העוגה. אם היא נכנסת לאוויר יבש, היא עלולה להתייבש. לאחר קירור, שמרו אותה בכלי אטום.

מה לגבי קינוחים נוספים עם שוקולית?
מומלץ לנסות הכנת פנקייקים עם שוקולית או אפילו תרכובות חלב שוקולית לקינוחים נוספים.

האם מתכון זה מתאים לילדים?
כמובן! הילדים יאהבו את שוקולית שיכול להיות הפעילות המושלמת להכנת עוגה בזמן שגם הם בהתאם לפיתוח קשר עם אוכל.

איך להימנע מטעויות בשלב האפייה?
כלל ראשון – אל תפתחו את דלת התנור לפני שהעוגה אפויה כ-20 דקות. כך תוודאו שהעוגה תישאר גבוהה ואוורירית.

האם אפשר להכין את העוגה בגרסה ללא סוכר?
אתם יכולים להשתמש בתחליפי סוכר עתידיים, אך זה עשוי לשנות את המרקם והטעם.

מה הגבול של טעמים שאני יכול להוסיף?
בעת יצירתיות במטבח, השמיים הם הגבול! תנסות להוסיף אגוזים, פירות יבשים או אפילו גרגרי ריחן!

האם זה מתכון קל מדי?
העוגה מאוד קלילה להכנה, והכי טוב שבהצלחה רבה וגם טעים!

אני ממליץ לשתף עם החברים שלכם את המתכון המדהים הזה. תרגשו את כולם ואתם תגלו שאתם בסופו של דבר הולכים ליצור חשק עצום להקריב ביס ממנו!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה