עוגת שוקולד צ'יפס עם שמנת מתוקה – חוויה ממכרת
עוגת שוקולד צ'יפס עם שמנת מתוקה היא אחת מעוגות השוקולד המדהימות ביותר שיש! בעבודה שלא תאמינו עד כמה היא קלה להכנה, תוכלו ליצור עוגה אגדה שתעורר חיוכים בכל ביס. השוקולד נמס בפה והשמנת מוסיפה רכות שאין לה מתחרים. מדובר במתכון שמזכיר את ילדותנו, כשנכנסנו למטבח של סבתא ויצאנו עם ריח משגע של עוגה חמה ונוגעת בלב. העוגה הזו לא רק טעים – היא ממש משגעת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10-12 מנות
כשהחום מהתנור משדר את הארומה המעלפת, הם מתחילים מטפסת על השפתיים שלכם. אז למה אתם מחכים? בואו נצלול לתוך המתכון המושלם הזה!
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגה הממכרת הזו, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 250 גרם חמאה רכה
- 300 גרם סוכר חום
- 4 ביצים
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב, למי שאוהב מתוק)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 2 כפיות תמצית וניל
מרכיבים חלופיים
למי שמעוניין בגרסה בריאה יותר, אפשר לשקול את החלופות הבאות:
- לשימוש בחמאה – אפשר לבחור בשמן קוקוס או ברסק תפוחים.
- ניתן להחליף את הסוכר החום בסוכר קוקוס או דחוסי יותר.
- לגרסה טבעונית – השתמשו בהחלפה של ביצים עם רסק בננה או טופו רך.
שלבי ההכנה
עכשיו כשאספנו את כל רכיבי הקסם, בואו נעשה את זה!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, אנו מקציפים את החמאה והרוס עם הסוכר עד שהסמיכות תהיה אוורירית.
- מוסיפים אחת אחת את הביצים ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הביצים ומערבבים עד שהתוכן מתאחד.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ והשמנת מתוקה ומערבבים בעדינות.
- שמים את התערובת בתבנית משומנת ואופים במשך 40 דקות.
- ממתינים שהעוגה תתקרר לפני החיתוך.
- חיתוכים את העוגה ומקשטים לפי הטעם עם אבקת סוכר או קצפת.
והנה בעבודת הקסם, התוצאה המעלפת חיכתה לכם!
תוספות או שדרוגים אפשריים
כדי להוסיף עוד טעמים ודימויים לעוגה המדהימה שלכם, אפשר לשדרג:
- להוסיף אגוזים קצוצים – ליצירת מרקם פריך יותר.
- לסיים את העוגה עם ריבת פירות או רוטב שוקולד.
- לשדרג את השוקולד בשוקולד חלב עם קקאו מריר ליצירת טעם עשיר יותר.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן? כן, ניתן להשתמש בקמח שקדים או בקמח תפו”ל.
האם ניתן להחליף את השוקולד המריר? אפשר להחליף לשוקולד חלב, אבל חשוב לשים לב שהעוגה עלולה להיות מתוקה יותר.
כמה זמן העוגה שומרת במקרר? העוגה תישאר טעימה במשך חמישה ימים במקרר.
האם ניתן להקפיא את העוגה? ברור! היא תשמר מצוין בהקפאה במשך חודשיים לפחות.
מהם התוספות שיכולות להתאים? אגוזי לוז, קוקוס טחון, או אפילו פירות יער.
האם העוגה מתאימה לילדים? בהחלט! הילדים ימהרו להתלהב ממנה.
מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את העוגה? אפשר לחמם בחתיכות בתנור או במיקרוגל, ולא לשכוח להוסיפו קצפת!
האם יש אפשרות לגרסה ללא סוכר? כן, ניתן להשתמש בסוכר תחליפי או בממתיקים טבעיים.
האם ניתן להכין את העוגה במיקרוגל? כן, אם אתם רוצים להכין עוגה מהירה, פשוט הכניסו לכלים קטנים ותשימו במיקרוגל למספר דקות.
מהו הטיפול הטוב ביותר בחתיכות עוגה שנשארו? כדאי לאחסן אותן בקופסה אטומה למניעת ייבוש.
לאור כל השיח הזה, פשוט חייבים לבקש מכם לשתף את המתכון הממכר הזה עם החברים והמשפחה ברשתות החברתיות! למה שלא ייהנו גם הם מהעונג הזה? והכי חשוב – אל תשכחו ללקק את האצבעות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
