עוגת שוקולד קוקוס שכבות פרווה שתטריף אתכם

עוגת שוקולד קוקוס שכבות פרווה

תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את המקרר ומגלים שם עוגת שוקולד קוקוס שכבות מפנקת, וטעמה המדהים עוטף את כל החושים בעונג. אם זו הפעם הראשונה שאתם מתנסים בעוגה כזו, אז הכינו את עצמכם להכנה הכי טעימה שיש, וגם לדעת שהעוגה הזו היא מאוד משגעת! היא מתאימה לכל מי שאוהב שוקולד וקוקוס וגם למי שמתעניין במנות פרווה. תאמינו לי, אתם לא תצליחו לעמוד בפיתוי, ללקק את האצבעות ולבקש עוד. אין מה לעשות, במנות של עוגה כזו אין דבר שיכול להיגמר, היא פשוט ממכרת!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• סה"כ זמן: 1 שעות ו-15 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 12-15 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשאתם מתמלאים בציפייה, הגיע הזמן לחשוף את הרכיבים שיביאו את העוגה הזו לחיים. יש לכם כאן את כל מה שצריך ליצירת קסם קולינרי – אז נתחיל!

• 200 גרם פתי בר (או ביסקוויטים אחרים, לפי טעמכם)
• 200 גרם שוקולד מריר (פרווה)
• 150 מ"ל שמן קוקוס (או שמן רגיל)
• 200 מ"ל חלב קוקוס
• 150 גרם סוכר חום
• 50 גרם קקאו איכותי
• 100 גרם קוקוס מפורק
• 1 כפית קינמון (לפי טעמכם)
• 1 כפית סודה לשתייה
• קורט מלח

זהו! עכשיו יש לכם את כל הרכיבים הדרושים להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם בעוגה הכי מושלמת! אתם מתכננים הפתעה? בואו נמשיך!

שלבי ההכנה

ובכן, עכשיו לאחר שכולם מוכנים, הגיע הזמן לצלול לתהליך הכנה שיביא אתכם ישר לעונג! זכרו – תהליך ההכנה הוא קל ומאגד, ולכן נמשיך לפי השלבים.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את השוקולד המריר ושמן הקוקוס בקערה מעל סיר עם מים רותחים, ומערבבים עד שהתערובת נמסה והופכת חלקה.
3. במקביל, בקערה נפרדת, טורפים את חלב הקוקוס עם הסוכר והקקאו.
4. מוסיפים את התערובת המיוחדת של שוקולד לשאר החומרים ומערבבים היטב.
5. מניחים את הפתי בר בתבנית עגולה, קומפקטית ומניחים עד שישתלבו עם החומרים להיכנס לתוכם.
6. מניחים את התערובת עם השוקולד מעל הפתי בר.
7. מכניסים לתנור ונותנים לייבש את התערובת במשך 25-30 דקות.
8. בסיומו של הזמן, מכבים את התנור ומניחים לעוגה להתקרר.
9. לאחר שהעוגה התקררה, ניתן לחתוך לפרוסות ולהגיש.

שדרוגים ועצות

אם אתם רוצים לשדרג את העוגה המדהימה הזו, הנה כמה רעיונות שיכולים להרתיח את החושים:

• אפשר לשדרג את הבצק לתוספות כמו אגוזי לוז, פקאנים או שקדים קצוצים.
• אם אתם אוהבים את הטעם של קפה, הוסיפו כף נס קפה לתערובת השוקולד.
• אפשר להוסיף קו של קצפת קוקוס מעל לפני ההגשה – זה ישדרג את העוגה לדרגת אגדי!
• אם אתם מעוניינים בעוגה רעננה יותר, אתם יכולים להוסיף לרוטב שוקולד כף מיץ תפוזים. זה ישחק קרב בפרק היורש של מתכוני השוקולד!

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
העוגה מוכנה כאשר היא מתייצבת בצדדים אך מרכז העליון נשאר רך מעט. ניתן לבדוק בעזרת קיסם – אם יוצא יבש, זה אומר שהעוגה מוכנה!

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
בהחלט! ניתן להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב, אך בתוצאה הטעמים יהיו שונים. מומלץ לנסות בשניהם ולראות איזה טעם מדבר אליכם יותר.

האם העוגה מתאימה לדיאטה?
עוגת הקוקוס שוקולד הזו היא אמנם לא הכי דלת קלוריות, היא בהחלט מציעה טעמים עמוקים וטעימים למדיי. אפשר לשקול להפחית באופן מינימלי את הכמות של הסוכר בכמה גרמים במקרה זה.

האם ניתן לשמור על העוגה במקפיא?
כן! עוגת שוקולד קוקוס שכבות יכולה להישמר במקפיא עד שלושה חודשים. כאשר תוציאו אותה, המתינו עד להתקררות מוחלטת.

האם אפשר גם להכין גרסה ללא גלוטן?
בהחלט! במקום פתי בר, תוכלו להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן. ישנן מגוון אפשרויות בשוק כיום.

מה עושים אם אין לי שמן קוקוס?
ניתן להחליף אותו בשמנים אחרים כגון שמן קנולה או שמן חמניות. הטעם יהיה שונה אך התוצאה עדיין תצא מעולה.

איך אני יכול להפוך את העוגה ליותר רכה?
לודאו שלא מייבשים את העוגה בתנור מעבר לנדרש. אם עליכם להימנע מעוגה יבשושית, אל תשכחו להוציא אותה כשהיא מעט רכה במרכז.

האם השוקולד יכול להיות עם תוספות כמו אגוזים?
בהחלט! שוקולד עם תוספות ייתן טעמים נוספים, מומלץ לשלב אגוזים או פירות יבשים.

שאלות ששוקרו בעניינים הרגישים עם השוקולד – מתי לטפוס ותוך כמה זמן אוכלים?
אחרי שהוצאתם את העוגה, לקחו לכם כעשרים דקות עד חצי שעה להתייצב ולהתקרר. זה הזמן המושלם לזהור עם כוס קפה במקביל!

אז קדימה, שאפו את המתכון הזה עם חברים או משפחה, ותנו להם לטעום את המותרות הקולינריות שעשיתם! אל תשכחו לשתף, כי גם לאחרים מגיע לטעום את הטעמים המדהימים האלה! ונתראה במתכון הבא!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה