עוגת שכבות נס קפה ואגוזים שאפשר להכין בקלות

עוגת שכבות נס קפה ואגוזים: מתכון שיגרום לכם להתמכר!

באמצע שבוע עמוס, אחרי יום עבודה מפרך, מה יכול להיות יותר טוב מעוגת שכבות שאוגרת בתוכה את כל הטעמים האהובים? זאת עוגת שכבות בגרסה משגעת עם טעמים של נס קפה אקלקטי ואגוזים ממכרים. כל פעם שאני מכין אותה, אני מתמלא בהתרגשות ובציפייה לראות את האורחים יושבים בשולחן, טועמים, ומגיבים בהתלהבות. לא רק שהיא מעלפת, היא גם משמחת את הלב ואת הבטן! תתכוננו להתאהב!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפיה: 45 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: כ-12 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי לייצר את העוגה המדהימה הזו, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 4 ביצים
• 200 גרם סוכר
• 200 מ"ל שמן קנולה
• 300 גרם קמח מנופה
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
• 1 כפית קינמון
• 3 כפות קפה נמס (נס קפה)
• 100 גרם אגוזים קצוצים (אגוזי מלך או פקאן)
• 1 חבילה של שמנת מתוקה (250 מ"ל)

במקרה שאתם רוצים לגרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים במשקה צמחי כמו חלב סויה או שיבולת שועל. שנעזוב את הסוכר על כנה הוא בהחלט יכול להתחלף בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או דמררה.

שלבי ההכנה

ועכשיו נתחיל את המסע הקולינרי המאתגר!

1. לתחילת הדרך, אנחנו מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מקציפה ומתאחדת.
2. לאחר מכן, מוסיפים את השמן בהדרגה ומערבבים.
3. מניחים קפה נמס ומערבבים שוב עד שהמסה חלקה.
4. במקביל, בוחרים קמח ואבקת סודה לשתייה ומניחים בקערה נפרדת.
5. לאחר שהמצרכים הרטובים מתערבבים, מתחילים להוסיף את החומרים היבשים בהדרגה עם ערבוב פעיל.
6. מוסיפים גם את הקינמון ואגוזים קצוצים, אותן גם ניתן לקלות לפני ההכנה כדי להעצים את הטעם.
7. לאחר שהתערובת חלקה ואוורירית, משמנים תבנית ואופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 45 דקות. לבדיקת מוכנות, ניתן להכניס קיסם באמצע ואם הוא יוצא יבש – העוגה מוכנה!
8. ממתינים לעוגה להתקרר ונחלק לשכבות.
9. מקציפים את השמנת המתוקה עד שהופכת לקצפת ומניחים בין השכבות ובין עלי עוגה.
10. מרכיבים בעדינות את השכבות אחת על השנייה ויוצרים עוגת שכבות מושלמת.

תשמרו את העוגה במקרר לחצי שעה כדי לשמור על הקצפת. כשמגיעים לשלב הגימור, תוכלו לשדרג את העוגה עם שוקולד מומס או קקאו מעל!

תוספות או שדרוגים אפשריים

כדי להקפיץ את המנה שלכם לרמות נס קפה כל כך גבוהות, מומלץ לשדרג עם כמה תוספות:

• שוקולד צ׳יפס: מוסיפים לתוך התערובת או מסביב.
• תמצית וניל: תמיד משתלבת נהדר בעוגות.
• הגאון הלבן: סומסום קלוי בין השכבות.

שאלות ותשובות

מה אם אין לי מספיק אגוזים בבית?
זה בסדר! אפשר להשתמש בכל סוג של אגוזים כמו שקדים או אפילו שוקולד צ׳יפס אם אתם רוצים לשדרג את המנה.

האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
בוודאי! עוגת השכבות הזו נשמרת היטב במקפיא, פשוט עטפו היטב בניילון נצמד.

מהי הארוחה המומלצת להגשה עם העוגה?
אני ממליץ להגיש את העוגה הזו עם קפה חם, טעים! זה מושלם, במיוחד בבוקר או כסוף סעודה.

אפשר להכין את העוגה עם קפה לא כבד?
כמובן! אפשר להשתמש בקפה חלש או אפילו בקפה צמחי ולהתאים את המינון על פי ההעדפה האישית שלכם.

כמה זמן העוגה מחזיקה מעמד במקרר?
בדרך כלל, העוגה תישאר טרייה במקרר עד חמישה ימים, ומי יכול להחזיק מעמד עם העוגה הזו כל כך הרבה זמן?

האם ניתן להכין את העוגה עם קמח כוסמין?
בהחלט! קמח כוסמין ייתן לעוגה טעם ייחודי ונעים, אז אל תהססו לנסות!

מה כדאי לעשות אם העוגה לא התייצבה?
אם קרה שמישהו שכח להפריד את הקצפת, טעות קריטית, אפשר פשוט להגיש אותה כעוגת קינוח רכה מאוד.

מהו הרוטב המומלץ להוסיף לקטע זה?
אם אתם בעלי טעם מתוק במיוחד, לא תטעמו שטעמה של רוטב שוקולד עשיר תחמם את הלב!

איפה ניתן לקנות קפה נמס?
בדקו את חנויות המזון הקרובות לביתכם, אך בלחיצת כפתור אחד באינטרנט אפשר להזמין בקלות מהנוחות בבית.

האם העוגה מתאימה ליום הולדת?
העוגה הזו אכן מתאימה למסיבות ואירועים מיוחדים, אלא אם כן אתם מתכוונים לתכנן בדרך קפיצית, אבל כמובן שזו עוגת יכולת לנצח!

אז, ברגע שעשיתם את הצעד הזה והכנתם את העוגה המדהימה הזו, אל תשכחו לשתף עם החברים! העוגה הזו לא רק תשאיר אתכם ללקק את האצבעות, אלא גם את החברים שלכם שיעשו כמו שאתם עושים. נסו ותהנו!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה