עוגת תפוזים בחושה ניקי ללא מיקסר – מתכון קל וטעים!

"`html

עוגת תפוזים בחושה ניקי ללא מיקסר

לא נחשוף את כל הסודות שלנו, אבל רק נגיד שהעוגה הזאת היא כמו נשיקה על הלחי של סבתא – מלאה באהבה, רכות ומעט מתיקות. כשמכינים עוגת תפוזים בחושה, כל הבית מתמלא בניחוחות מעלפים של תפוזים שאי אפשר לעמוד בפניהם. היא נימוחה, אוורירית, והכי טעים שיש! אז התכוננו כי אנחנו עומדים לספר לכם על מתכון מדהים שיגרום לכם ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן הבשלה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת הגיע הזמן לצלול לפרטים! כדי להכין את העוגה האגדית הזו, נצטרך את המספרים הנכונים ולוודא שיש לנו את כל מה שצריך. לפני שמתחילים, כדאי להיעזר ברכיבים איכותיים, כי זה מה שעושה את ההבדל. אז הנה המרכיבים:

• 2 תפוזים בינוניים (לסחוט את המיץ ולגרר קליפת תפוז)
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1/2 כוס סוכר
• 3 ביצים גדולות
• 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל הוא מוסיף טוויסט משגע!)
• 2 כוסות קמח תופס (קמח רגיל עם אבקת סודה לשתייה)
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס מים פושרים
• 1/2 חבילת אבקת סוכר (לקישוט, אפשר גם לשים מעט יותר אם רוצים מתוק)

אם אתם חושבים על גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים בכף פשתן טחונה עם 2.5 כפות מים. זה עובד מצוין! עבור גרסה ללא גלוטן, תוכלו להשתמש בקמח תפו"ט במקומו של קמח החיטה.

שלבי ההכנה

לאחר שאספנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתקדם לחלק הכיפי ביותר – ההכנה!

1. מכניסים לתוך קערה את הסוכר והשמן ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
2. מוסיפים את ביצים אחת אחרי השנייה וממשיכים לערבב.
3. סוחטים את התפוזים ומוסיפים את המיץ לתערובת, יחד עם קליפת התפוז אם רוצים להוסיף טעם.
4. נוסף את הקמח והמלח ומערבבים עד שהתערובת חלקה ואוורירית.
5. מוסיפים את המים הפושרים בהדרגה, עד שהעיסה מגיעה לפ consistency של עיסה סמיכה אך נוזלית (משוגע, נכון?).
6. מעבירים לתבנית אפייה משומנת (עדיף בקוטר 24 ס"מ) ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך כ-40 דקות.
7. מוציאים, מניחים להתקרר והופכים על צלחת.
8. מפזרים אבקת סוכר מלמעלה לקישוט.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו, כשיש לנו עוגה מזללת, אפשר לחשוב על שדרוגים. מה דעתכם על הוספת פירות יבשים כמו דובדבנים או משמשים מסוכרים? ככה העוגה תהפוך עוד יותר אגדי! עוד אפשרות היא להוסיף כמה שוקולדים קטנים לתוך העיסה, אז יהיה לכם שילוב של מתיקות וקקאו בעוגה. ואם אתם חובבי קרם, אפשר להכין ציפוי של שמנת מתוקה עם מעט סוכר.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין תפוזים?
אנחנו ממליצים להמיר את התפוזים בלימון, אבל אל תשכחו להוסיף קצת סוכר כדי לקזז את החמיצות.

האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית קטנה יותר?
בהחלט! אם תשתמשו בתבנית קטנה יותר, רק תוודאו להקפיץ את הזמן באפייה לא במידה רבה.

מה לעשות אם העוגה יוצאת מידי יבש?
אם העוגה נראית יבשושית אחרי האפייה, הדבר הכי טוב לעשות הוא להוסיף לה סירופ סוכר או פירות טריים ליצירת חוויה נימוחה ונפלאה יותר.

איך יודעים מתי העוגה מוכנה?
לוחצים בעדינות על מרכז העוגה; אם החומר חוזר למקום, אז היא מוכנה!

האם העוגה יכולה להחזיק מספר ימים?
כן! אם שומרים אותה בקופסה סגורה, היא תישאר רכה ונעימה גם אחרי כמה ימים – אם לא יאכלו אותה לפני.

אפשר לשים שוקולד חלב בעוגה?
בהחלט! אפשר לשים שוקולד צ׳יפס טעים כדי להפתיע את החיך.

איך אפשר לשדרג את טעם הקינמון?
ממשיכים לאהוב את הקינמון? הוסיפו גם כמה רבעי אגוז מוסקט לתערובת.

האם אפשר לשים קמח תפו"ט בעוגה?
בהחלט! קמח תפו"ט יהיה נהדר במקרה של רגשים נגד גלוטן.

מה אפשר לשים במקום סוכר?
אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או באבקת ממתיקים טבעיים, כמו סטיביה.

האם אפשר להכין את העוגה עם פירות אחרים?
לגמרי! אם יש לכם פירות כמו בננות או תפוחים, זה יכול לגמרי לעבוד וליצור טעם חדש ומורכב.

אז מה דעתכם? הגיע הזמן לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל חבריכם! יאללה, שתפו ברשתות החברתיות ושתפו אותנו בתוצאות שלכם!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה