עוגת תפוחים בחושה ללא גלוטן שתשגע את כולם

עוגת תפוחים בחושה ללא גלוטן

בוקר אביבי, ריח של קפה מתמוסס באוויר, ואתם מתכננים להכין את העוגה המושלמת שתמלא את הבית בניחוח מדהים. אם אתם חובבי מתוק כמוני, אז אתם בטח יודעים שאין כמו עוגת תפוחים בחושה! אבל מה לעשות, לעיתים אנו רוצים להכין גרסה שאינה מכילה גלוטן, כדי שהכל יהיה בריא ומזין. אז, שימו פניכם למדריך המושלם שלנו להכנה של עוגת תפוחים בחושה ללא גלוטן – תענוג שאתם לא רוצים לפספס!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• סך הכל: 60 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת הגיע הזמן להתרגש! המפגש שלנו עם המרכיבים הראשונים ותחילת המסע הקולינרי. בואו נציין את כל מה שאנחנו צריכים למנה הזו.

• 4 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות (אפשר לבחור תפוחים חמצמצים או מתוקים – אתם קובעים!)
• 2 כוסות קמח שקדים (לגרסה ללא גלוטן)
• ½ כוס סוכר חום (למי שאוהב מתוק – אפשר גם להפחית)
• ½ כוס שמן קוקוס או שמן זית
• 4 ביצים
• 1 כפית קינמון טחון
• 1 כפית סודה לשתייה
• ¼ כפית מלח
• 2 כפיות תמצית וניל

אפשרויות חלופיות

במקום קמח שקדים, אתם יכולים לנסות קמח קוקוס או תערובת קמח ללא גלוטן. אם אתם רוצים שגרסה זו תהיה גם טבעונית, החליפו את הביצים ב4 כפות רסק תפוחים לכל ביצה. התוצאה תהיה עשירה כמו שניתן לדמיין!

שלבי ההכנה

וכך, בידיים מלאות בתקווה ובציפייה, אנחנו מתחילים. השלבים הבאים יובילו אתכם לעוגה מושלמת שכל ביס ממנה יוודא לכם שהיא ממש מדהימה!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. משמנים תבנית באורך 20 ס"מ.
3. ב bowl גדול, מערבבים את השמן, הסוכר והביצים עד שהתערובת מתאחדת.
4. מוסיפים את התמצית וניל ומערבבים עוד קצת.
5. ב bowl נוסף, מערבבים את קמח השקדים, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
6. מערבבים את החומרים היבשים עם התערובת הרטובה.
7. מוסיפים את קוביות התפוחים ומערבבים בעדינות.
8. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 40 דקות עד שהעוגה מזהיבה. (עבור כלל זה, הכניסו קיסם למרכז עוגה – הוא צריך לצאת יבש).
9. מצננים על רשת ומגישים.

שדרוגים אפשריים

מי לא אוהב שדרוגים? הוסיפו לתערובת אגוזי מלך קצוצים, שוקולד מריר או תמצית שקדים – כל שינוי מוצא את עצמו בעוגה הזו ומקנה לה טעם אגדי! אתם יכולים גם לנסות לשדרג את העוגה עם ציפוי של שוקולד מריר מומס או רוטב קרמל.

שאלות ותשובות

כיצד ניתן לדעת אם העוגה מוכנה?
אם קיסם יוצא יבש מהעוגה אז היא מוכנה. לשמור עליה בתנור עוד זמן נוסף יאריך את האפייה, והעוגה יכולה להתייבש.

האם אפשר להחליף את התפוחים בחומרים אחרים?
בוודאי! אפשר להשתמש בנקטרינות, אגסים או פירות שונים שמדברים אליכם.

האם צריך לשמור את העוגה במקרר?
העוגה שומרת על טריותה במקרר במשך 4-5 ימים.

אילו תוספות כדאי להוסיף?
שוב, זה תלוי בכם! אגוזים קצוצים, פרוסות שוקולד – ורק דמיינו את התוספות המושלמות לכם.

מהי ההגשה המומלצת?
העוגה נהדרת עם כדור גלידת וניל או פשוט ככה, על צלחת שטוחה, עם קפה.

האם אני יכול להכין את העוגה לפני ואח”כ לחמם אותה?
בהחלט! ניתן להכין את העוגה יום יומיים מראש ולחמם אותה בתנור 10 דקות לפני ההגשה.

אם אני רוצה לגרסה יותר בריאה, מה לעשות?
פשוט להפחית סוכר ולהשתמש בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או דקל, ולשמור על יחס גבוה של תפוחים.

האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כן, אפשר לוותר על הסוכר ולמקסם את המתיקות בעזרת התפוחים עצמם.

איך עוגת תפוחים בחושה ללא גלוטן משתווה לעוגות אחרות?
היא מתמזגת בשילוב טעמים של תפוחים, קינמון ושקדים אורגניים – תוצאה שמרשימה גם את הלא חובבי תזונה בריאה.

האם יש לסרב להם קינמון?
אבולוציה אישית, אבל אני אומרת שהוא מוסיף נופך שלא תאמינו כמה הוא מנצח!

עם כל ההכנות והשלבים, ההתרגשות והציפייה סביר להניח שההצלחה תגיע! אתם תראו חברים ובני משפחה מתמוגגים מהמתכון המוצלח הזה.

אל תשכחו לשתף את המתכון בפייסבוק, אינסטגרם או בכל רשת חברתית אחרת! תהנו מכל ביס וביס אוורירי כזה, וללקק את האצבעות.

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה