"`html
מתכון עוף בתנור עם תפוחי אדמה
האם אתם מוכנים למתכון שיגרום לכם להרגיש כמו שפים במטבח מקצועי, אבל בעצם מדובר בכל כך הרבה קלות? עוף בתנור עם תפוחי אדמה הוא אחד המתכונים הכי משגעים שיכולים להיות לכם במטבח. השילוב של עוף רך ואוורירי עם תפוחי אדמה פריכים וריחניים יגרום לכם לרצות לעשות אותו שוב ושוב. זה בדיוק המתכון המושלם לארוחת ערב עם המשפחה או לאירוח חברים בסוף שבוע.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: כ-20 דקות
- זמן בישול: כ-1 שעה
- רמת קושי: קל
- מנות: במתכון זה אנו מפנקים 4-6 סועדים
עכשיו, כשאתם מתרגשים מהמחשבה על האוכל המדהים הזה, בואו נצלול לתוך תהליך ההכנה. מדובר על מתכון ממכר, גבוה בזכות התבלינים והרוטב, שאחר כך אפשר לשאוב אותו עם חלה טרייה. אתם בוודאי שואלים את עצמכם איך מכינים את זה? קחו נשימה, זה פשוט מעלף!
הרכיבים הדרושים
- 1.5 ק"ג עוף (חלקים שונים: רגליים, שוקיים, כנפיים)
- 1 ק"ג תפוחי אדמה (אפשר לבחור מתוקים או רגילים)
- 4-5 שיני שום קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית אורגנו יבש
- מלח ופלפל לפי הטעם
- לימון סחוט – מלימון שלם
- סלט ירקות בצד – לרענן את הארוחה!
שלבי ההכנה
נכון, עכשיו מגיע החלק האמיתי. אני ממליץ להתחיל בצעד הראשון ולהתמקד במה שעומד לפניכם.
- מחממים את התנור על חום של 200 מעלות.
- שוטפים ומניחים את חלקי העוף בקערה גדולה.
- מוסיפים את השום הקצוץ, שמן הזית, הפפריקה, האורגנו, הלימון, המלח והפלפל.
- מערבבים היטב את העוף עם התבלינים, עד שכל החלקים מצופים.
- קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל בינוני.
- מניחים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה, ומניחים עליהם את העוף.
- אופים בתנור במשך כ-50 דקות, עד שהעוף הזהוב מתבשל והכל מפיץ ריח אגדי!
- מדי פעם, שולים את התבנית ומערבבים מעט את תפוחי האדמה כדי לוודא שהכל מתבשל באופן אחיד.
- בסיום האפייה, מוציאים מהתנור ומניחים לעוף לנוח 10 דקות.
- מגישים עם סלט ירקות רענן או חלה טרייה. ללקק את האצבעות!
כפי שראיתם, ההכנה פשוטה מאוד, וכך אפשר לגרום לכל אחד מכם להיות שף ברגע! אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את העוף בתפו"ח ועלי תרד. פשוט מבשלים בתנור את החומרים הנ"ל באותו האופן והמקום.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמו תמיד, יש מקום לשדרוגים. אתם יכולים להוסיף ירקות אחרים כמו דלעת, גזר או ברוקולי. אם אתם רוצים להפוך את המנה לעוד יותר מיוחדת, ניתן לפזר מעל גבינת פרמזן לקראת סוף האפייה כדי ליצור שכבת גבינה מותכת ומעוררת שמחה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בחזה עוף במקום בירך? בוודאי! חזה עוף יכול להיות רך ונימוח, רק מומלץ לקצר את זמן האפייה ל-30 דקות כדי שלא יתייבש.
מה ניתן להגיש לצד המנה? בצד אפשר להגיש סלט ירקות טרי, או חלה טרייה, כמו שקודם נזכרנו.
האם ניתן להכין את המתכון יום לפני? בהחלט! אפשר להכין את הכל יום קודם, ואז לחמם בתנור ערב לפני ההגשה.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקפיא? עוף אפוי ניתן לשמור במקפיא עד 3 חודשים. רק קחו בחשבון שזמן החימום חייב להיות יותר ארוך.
מה כדאי לשים אם לא אהבנו פפריקה? ישנן אופציות רבות – תבלינים כמו כמון או אפילו רוטב סויה שיכולים להוסיף לחוויה.
האם הכנת המנה ארוכה? ממש לא, זה אחד המתכונים הקלים והמהירים ביותר, עם הכנת חומרים של כעשרים דקות.
איפה מומלץ לקנות את העוף? הכי טוב לרכוש עוף טרי מבית דגים איכותי או משווק מקומי מהימן.
האם ניתן לשים הרבה יותר תפו"ח? בהחלט! זה תלוי בכמה אתם אוהבים תפוחי אדמה, רגילים להוסיף אחד או שניים נוספים.
האם ניתן לשדרג את המנה גם בתיבול? כמובן, הוספת תבלינים כמו רוזמרין או טימין תעשיר את הטעמים.
האם אוכלים את העוף עם עצמות? תלוי בטעם שלכם, חלק אוהבים עם עצמות, אחרים מעדיפים ללא.
כשהמנה המדהימה הזו יוצאת מהתנור, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם, להפיץ את הבשורה על הארוחה המושלמת הזו ולשתף. שיהיה לכם בתיאבון!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
