עוף ותפוחי אדמה בתנור – מתכון מדהים לשבת!
אתם יודעים מה הכי טוב בבילוי במטבח? זה שאין שום גבולות לדמיון שלנו! מתכון זה, עוף ותפוחי אדמה בתנור, הוא שילוב של טעמים, ריחות וחוויות שאתם פשוט לא יכולים לפספס. יש משהו אגדי בשילוב הזה – השחמה של העוף, הטעמים הנפלאים של התבלינים והפריכות של תפוחי האדמה שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. אתם פשוט תתמכרו למנה הזו, כי היא מושלמת לארוחת ערב, לארוחת שבת ואפילו לאירוח של חברים. למה? כי היא גם קלה להכנה וגם מעולה בטעמים!
זמן ההכנה
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש לכל: 4 אנשים
מרכיבים עבור המתכון
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל החומרים. הנה המרכיבים הדרושים:
- 4 נתחים של עוף (חזה או ירך)
- 600 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית רוזמרין יבש
- 1 כפית פריזאי (או תבלין אחר שאוהבים)
המרכיבים החלופיים
אם יש לכם העדפות תזונתיות, אפשר לשחק עם המרכיבים. לדוגמא, עבור גרסה טבעונית, אפשר להמיר את העוף בטופו או במחית שעועית. וגם אם אתם מחפשים לאכול דל פחמימות, אפשר להשתמש בזוקיני חתוך במקום תפוחי אדמה. תלוי בכם, הטעמים הם מדהימים בכל גרסה!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיעה העת להכין את המנה המושלמת הזו! בואו נעשה זאת:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את נתחי העוף עם שמן זית, שום, מלח, פלפל, פפריקה ורוזמרין.
- מניחים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה, מתבלים עם מעט מלח ורטובה עם שמן זית.
- מניחים את הנתחים מעל תפוחי האדמה בתבנית.
- אופים בתנור למשך 45 דקות, עד שהעוף זהוב ופריך ותפוחי האדמה רכים.
- כשהעוף מוכן, ניתן להניח אותו ל-5 דקות לפני ההגשה.
- מגישים חם ונהנים מטעמים משגעים!
שדרוגים ותוספות אפשריות
כדי לתת למנה גם גוון נוסף, אפשר להוסיף ירקות קלויים בתעל כתוספת – כמו גזר, קישוא או פלפלים. הם יוסיפו צבע וויטמינים, וישדרגו את המנה על הצד הטוב ביותר. אפשר גם לפזר מעל חופן פטרוזיליה קצוצה או לצפות את העוף בגבינת פרמזן לקראת סוף האפייה. תנסו את זה, זה מעלף!
שאלות ותשובות
איך יודעים אם העוף מוכן?
לראות שהעוף זהוב ופריך מסביב. ניתן גם להשתמש במד thermometer כדי לוודא שהטמפרטורה הפנימית של העוף הגיעה ל-75 מעלות צלזיוס.
האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה מזוקנים?
אכן! אפשר להשתמש בתפוחי אדמה מזוקנים, ולא לשכוח לקלף אותם לפני החיתוך.
מה עושים אם נשאר עוף?
תשמרו את העוף במקפיא. הוא יהיה גם מעולה בסלטים או כרוך עם פיתה וטחינה!
האם אפשר להכין את זה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את המרכיבים מראש ולשמור במקפיא. הברווזים יחכו לכם להתמלא וליהנות מהארוחה.
האם ניתן להכין את המנה הזאת על גריל?
בהחלט! פשוט ממשיכים להכין את העוף והירקות על גריל, והטעמים יהיו מדהימים.
מה הטעמים שכלולים במנה הזו?
טעמים של תבלינים, שום וירקות קלויים שמביאים את המנה הזו למקום עשיר וטעים.
איך מגישים את המנה?
מומלץ להניח את העוף על מצע תפוחי אדמה ולהתפנק עם סלט צדדים מירקות רעננים.
איזה סלט מתאים לצד המנה?
אנחנו אוהבים להגיש סלט ירוק קליל או סלט עגבניות ומלפפונים מרענן.
האם ניתן לשמור את המנה במקרר?
בהחלט, אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים. יש לחמם היטב לפני ההגשה.
מה הסוד לניחוחות המדהימים של המנה?
הסוד הוא בתיבול הנכון, והאידיאלי הוא לתת לזה לשבת לטעמים להתמזג יחד לפני הצלייה בתנור.
אם הצלחתם לגלות את התשובות ואת המתכון המיוחד הזה, אני ממליץ לשתף את המתכון הזה עם חברים שלכם! תנו להם להרגיש את הטעמים המדהימים והמרגשים של עוף ותפוחי אדמה בתנור!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
