עוף טחון – מתכון מהיר, טעים ומושלם
עורכים ארוחה מפנקת עם חברים והמשפחה? רוצים להרשים את כולם באוכל טעים אך קל ומהיר להכנה? אז אתם במקום הנכון! הכנת עוף טחון היא בדיוק מה שאתם צריכים. מדובר במתכון מדהים שייקח לכם רק 10 דקות להכין, וכשהמנה מוכנה, היא כל כך ממכרת שתשימו לב את עצמכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות | רמת קושי: קלה | למס' מנות: 4
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מס' מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כדי להיות מקצוענים במטבח וכדי להכין מנה מעלפת ומשגעת של עוף טחון, יש כמה רכיבים שצריכים להיות ברשותכם:
- 500 גרם עוף טחון – מומלץ לבחור בעוף טרי ואיכותי.
- 1 בצל קטן קצוץ דק – נותן טוויסט מיוחד למנה.
- 2 שיני שום קצוצות – מי לא אוהב את הריח המושלם הזה?
- 1 ביצה – מחבר את כל המרכיבים יחד.
- 100 גרם Breadcrumbs – אפשר לשדרג לגירסת לחם נטול גלוטן.
- תיבול: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה לפי הטעם.
- שמן זית לטיגון.
שלבי ההכנה
לאחר שגייסנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לצלול אל תוך עולם הכנת האוכל. המנה פשוטה מאוד להכנה, והיא מתאימה גם למתחילים שבינינו!
- מחממים מחבת גדולה עם מעט שמן זית על להבה בינונית.
- מטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא מתרכך ומקבל צבע שזוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים לעוד דקה אחת, עד שהשום מתחיל להריח.
- מקןפים את העוף הטחון אל הבצל והשום, ומערבבים היטב.
- בינתיים, בקערה נפרדת, טורפים את הביצה ומוסיפים את ה-Breadcrumbs יחד עם התיבול.
- ברגע שהעוף מטוגן היטב, מוסיפים את תערובת הביצה לתוך המחבת ומערבבים לחיבור המרכיבים.
- מבשלים את התערובת במשך 2-3 דקות נוספות, עד שהתערובת הופכת לאחידה.
- מניחים על צלחת שטוחה ומקשטים לפי הטעם עם עשבי תיבול טריים.
- מניחים להתקרר לשתי דקות והמנה מוכנה!
אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את העוף בטחון עדשים או חומוס מבושל. הגרסה הזו לא רק בריאה אלא גם טעימה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לשדרג את המנה המדהימה הזו, אתם מוזמנים לשלב כמה תוספות מעניינות:
- מנות פירה לצד – שילוב מנצח!
- רוטב שום-חלמונים מעל – יוסיף טעמים משוגעים!
- שילוב ירקות קלויים – מוסיפים צבע וענייניות!
- פולנטה לאורחים שמעוניינים באכול מושלם!
שאלות ותשובות
כיצד שמורים את העוף הטחון במקרה שנשאר?
עדיף לשמור את העוף במקרר בתוך מיכל סגור. הוא יכול להישמר כ-2-3 ימים. אם תרצו, אפשר גם להקפיא אותו.
האם ניתן להכין את המנה בקדירה?
בהחלט, אפשר לבשל את כל המנה בקדירה על להבה נמוכה. זה ישאיר את העוף טעים ומלא טעמים.
האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
כמובן, אבל כדאי להקפיא אותו קודם כל ולוודא שהוא מתרכך לפני שמתחילים לבשל.
באילו תוספות ניתן לשדרג את המנה?
אפשר להוסיף פירה, סלט ירקות, או עלי חסה חתוכים, מה שיתן למנה צבע ורעננות.
כמה זמן לוקח לבשל את העוף הטחון?
על הכנת העוף הטחון ניתן להשקיע בסביבות 10-15 דקות.
האם ניתן להכין עוף טחון מופחת שומן?
בהחלט, אפשר להשתמש בעוף טחון רזה או לקנות שוקיים טחונים.
האם מתאים להכין מנה זו עבור ילדים?
זה בדיוק המנה שהילדים יאהבו! פשוט וטעים!
כיצד יודעים שהעוף מבושל לחלוטין?
העוף צריך להעביר את התהליך שלו בטמפרטורה של 75 מעלות צלזיוס. אין בעיה להעזר במד thermometer.
איך אני יודע אם השתמשתי בכמות הנכונה של מלח?
כדאי להתחיל עם כרבע כפית לכל 100 גרם עוף טחון ובשלב טעם. תמיד אפשר להוסיף קצת עוד מלח אם צריך!
איפה אפשר למצוא מתכון לבצק טבעוני?
יש המון מתכונים ברשת, הכניסו לחיפוש "בצק טבעוני" ותהנו ממגוון!
אם ניסיתם את המתכון המדהים הזה והתרשמתם, אל תהססו לשתף אותו ברשתות חברתיות! הביאו את הדברים הטעימים הללו אל חברים ומשפחה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
