עוף עם אורז ותפוחי אדמה בתנור ניקי – מתכון מדהים ומשגע!
האם אתם מוכנים למנה שתגרום לכם ללקק את האצבעות? עוף עם אורז ותפוחי אדמה בתנור ניקי הוא המתכון המושלם עבור כל מי שמחפש דבר טעים, מלא בטעמים והכי חשוב – קל להכנה! זהו מתכון שאי אפשר לאהוב, ויתרה מכך, הוא יוצר חוויית אוכל משפחתית מעלפת שגורמת לכולם להתאגד סביב השולחן.
זמן הכנה: 20 דקות, בישול: 1 שעה ורמת קושי: קלה. מתאים ל-4 מנות.
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קלה
- מותאם ל-4 מנות
בואו נדמיין את זה ביחד: עוף עסיסי שמסיים את הבישול שלו בתנור עם שכבת אורז ריחני ותפוחי אדמה פריכים, שמקבלים טעמים משגעים משילוב של תבלינים. עשו זאת כמו מקצוענים ובואו נתחיל את ההכנה!
הרכיבים הדרושים
- 4 חלקי עוף (ירך/שוק/חזה) – סופר משגע!
- 2 כוסות אורז בסמטי – אוורירי וקליל.
- 3 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות – מעניק טעם נכון.
- 1 בצל גדול, קצוץ דק – לקבלת מתיקות מדהימה.
- 4 כפות שמן זית – בשביל הבריאות!
- כפית פפריקה מתוקה – שילוב מושלם.
- כפית כמון – עוד נגיעה של טעם!
- מלח ופלפל לפי הטעם – הכנת טעמים.
- 4 כוסות מים רותחים – לשקול את האורז.
אחת היתרונות הגדולים של המתכון הזה היא הגמישות שבו. אפשר לשדרגו או להמיר את הרכיבים לפי הטעם האישי שלכם. רוצים לעשות גרסה טבעונית? פשוט החליפו את העוף בטופו או בסטייק מיקרו, אתם פשוט לא תאמינו כמה זה טעים!
שלבי ההכנה
- מחממים את תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את חלקי העוף בקערה ומוסיפים את שמן זית, פפריקה, כמון, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד שהעוף מצופה בתבלינים.
- מניחים את העוף בתבנית אפייה ומשאירים בצד.
- באותה קערה, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים אותו עם העוף בתבנית.
- מטגנים את קוביות תפוחי האדמה במחבת עם מעט שמן זית עד שהן מזהיבות (בערך 5-7 דקות).
- מוסיפים את תפוחי האדמה גם לתבנית עם העוף.
- סוחטים 4 כוסות מים רותחים על התבנית ומוסיפים את האורז מעל.
- מכסים את התבנית ב foil אטום והכיסו לתנור למשך 25 דקות.
- לאחר 25 דקות, מסיטים את הכיסוי ומבשלים עוד 20-25 דקות נוספות או עד שהעוף מבושל לחלוטין והאורז סופג את כל הנוזלים.
- מוציאים מהתנור ומשאירים להניח לכמה דקות, ומחלקים לצלחות.
ועכשיו תנו לי לעזור לכם לחשוב על שדרוגים אפשריים. רוצים להוסיף צבע? הוסיפו גזר או פירות יבשים כמו צימוקים שאותם תוכלו לפזר לפני התבנית לפני שהכנסתם לתנור. אם תכננתם לארוחת שבת, אל תשכחו לקשט עם כוסברה קצוצה – זה מוסיף טעם מיוחד!
שאלות ותשובות על המתכון
מה עושים אם אין לי אורז בסמטי?
אין בעיה, אתם יכולים להשתמש באורז רגיל או אורז מלא. תצטרכו לוודא שהאורז מבושל כמו שצריך.
האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
כן, אבל במקרה כזה כדאי לבשל אותו יותר זמן כדי לוודא שהוא מתבשל לחלוטין.
מה לעשות אם אני רוצה גרסה דלת פחמימות?
שדרגו את המתכון עם ירקות כמו קישואים, ברוקולי או חצילים במקום האורז.
מה אפשר להגיש לצד המנה?
סלט ירקות טרי או טחינה יכולים להוות תוספות מעולות!
כמה זמן זה מחזיק במקרר?
מנה זו תישאר טרייה במקרר במשך 2-3 ימים, זכרו לכסות היטב!
איך יודעים שהעוף מבושל?
כשהעוף יהיה ורדרד בפנים, הוא מוכן. אם יש ספק, חותכים חתיכה לבדוק.
מה אם אני שוכח לשים מים רותחים?
אז האורז לא יתבשל כמו שצריך ויוכל לצאת קשה. כדאי בהחלט להקפיד על זה!
האם אפשר להכין את זה מראש?
בהחלט! זה יכול להיות אפילו יותר טעים בימים שלאחר מכן כשהטעמים התערבבו.
מה לעשות אם אני אוהב חריף?
תוסיפו קצת צ'ילי או פלפל חריף לתיבול ושילוב טעמים נפלא!
מה תעילו קודם – את התפוחי אדמה או את העוף?
כמובן שהתפוחי אדמה קודם! הם צריכים להיות לפני העוף כדי לקבל את כל הטעמים והשמנים.
עכשיו כשהמתכון בידיכם, אתם מוכנים לעשות רושם! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה כדי שכולם ייהנו מהמנה המושלמת הזו. יש לכם שאלות נוספות? שתפו אותנו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
