מתכון לעוף עם תפוחי אדמה בסיר: המנה המושלמת לארוחת חג
חושבים על מנה שתרגש את האורחים שלכם? רוצים ליצור ולא סתם לבשל? אז הגעתם למקום הנכון!
המתכון הבא מציע לכם לא אחר מאשר עוף עם תפוחי אדמה בסיר. מדובר במנה שהיא פשוטה להכנה אבל חתיכת אגדה על הצלחת.
בלי יותר מדי חוכמות, העוף יוצא רך ונימוח, והתפוחי אדמה משגעים, כל כך טעמים שהייתם רוצים ללקק את האצבעות ולבקש עוד!
זמן הכנת המתכון: 90 דקות
רמת קושי: בינונית
למי זה מתאים: 4-6 מנות
- 90 דקות – להיכנס לעולם הקולינרי.
- רמת קושי? מאמינים שתצליחו.
- תפנקו את כל המשפחה.
הרכיבים הדרושים
אז עכשיו שכולנו יודעים מה מחכה לנו, הגיע הזמן להביא את החומרים שיחרו את הטעם! בואו נציין את רכיבי המתכון החיוניים שיהפכו את המנה לכזו שמעוררת התלהבות. אתם תראו, הכלים יתמלאו במחמאות:
- 1.5 ק"ג עוף (חלקים בגודל בינוני, כמו שוקיים וחזה).
- 500 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות.
- 2 בצלים גדולים, קצוצים דק.
- 4 שיני שום, כתושות.
- 2 כפות שמן זית.
- 1 כוס מרק עוף (או מים, אם אתם רוצים גרסה קלה יותר).
- לפיתוי: תבלינים! (מלח, כמון, פפריקה, תבלין עוף).
- לאוהבי החריף: כמה פלפלים חריפים קצוצים.
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים להכניס שדרוגים או לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש ב:
- תפוחי אדמה מתוקים – שידרוג טעים ובריא!
- רצועות טופו במקום העוף – וגם טעים וגם סופר בריא.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהריחות מתחילים להתמזג והרעב רק גואה, יש לנו את כל מה שצריך כדי להתחיל!
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתרכך ומשחים.
- שמים את שום הכתוש ומערבבים שוב.
- מוסיפים את חלקי העוף ומבשלים עד שהעוף מתמזג עם הטעמים.
- מתבלים במלח, כמון ופפריקה, ומשאירים אותן בשר מהמם.
- מוסיפים את תפוחי האדמה המוכנים ומערבבים.
- שופכים את המרק או המים לסיר, מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 60 דקות.
- במהלך הבישול, כדאי לבדוק את התיבול ואם צריך, להוסיף עוד מעט תבלינים.
- לאחר שעה, פותחים את המכסה ובודקים האם תפוחי האדמה רכים והעוף מבושל.
- מגישים חם לקולת האדמה והכלים! מזה הרבה,
כדאי להכין לחם טרי בצד.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשר לשדרג את המנה בכמה דרכים פשוטות:
- סלט ירוק מרענן בצד.
- פיתות חמות שמזמינות אתכם למרוח בהן את העוף.
- גבינת פטה מפוררת על המנה – מדהים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה בלי בצל? בהחלט! אפשר להחסיר את הבצל או להחליף אותו בשום בלבד.
האם זה מתכון בריא? כן! עם מעט שמן זית ותוספות כמו ירקות נוספים, מדובר במנה בריאה במיוחד.
כמה זמן צריך לבשל את העוף? בישול של 60 דקות מספיק בהחלט, אך כדאי לבדוק אם הוא מוכן.
אני טבעוני, יש רעיונות? כמובן! פשוט החליפו את העוף בטופו ותהנו ממנה כשרה ובריאה.
אפשר להשתמש בתבלינים שונים? לגמרי! הוסיפו את התבלינים שאתם אוהבים.
מה העלות של המנה? זו מנה הכי משתלמת, בעיקר כשמדובר בארוחה משפחתית.
האם ניתן לחמם את המנה למחרת? ברור! הזכירו שהטעמים רק הולכים ומשתפרים.
באיזה סיר כדאי לבשל? סיר כבד ומתאים לבישול ארוך הוא ההמלצה שלנו.
מה ניתן להגיש לצד המנה? לחם טעים וסלט ירוק ישתלבו נפלא.
מה הזמן המקסימלי לאחסון? 3-4 ימים במקרר, ובחום החורף לא להיזהר עליו!
אז מה אתם מחכים? בואו תכינו את העוף עם תפוחי האדמה המדהים הזה ותגרמו לכולם להיסחף בטעמים של אמא! ואל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם החברים שלכם יהנו מהמעדן המושלם הזה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
