פופקורן עם חמאה – חווית טעמים מדהימה!
פופקורן עם חמאה הוא אחד מהנשנושים הכי טעים שיש. על זה אין דין ואין דיין. מישהו לא אוהב פופקורן? זה כמו לשאול אם יש מישהו שלא אוהב יום שישי! ואם כבר מדברים על זה, מה יכול להיות יותר משגע מנדבך של פופקורן פריך, חם ונימוח, עטוף בחמאה איכותית ופסטלין? כשיושבים בסלון, מתארגנים לסרט או סדרה, וכשבתוך קופסה חמה יש פופקורן שהם הכי טובים שיש, אין ספק שזו השעה האגדית לעשות כזה מתכון. לא רק שהפופקורן מציע טעמים מרהיבים, הוא גם מספק חוויה חברתית ממדרגה ראשונה. בואו נתחיל!\
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפופקורן המושלם עם חמאה, עלינו לדאוג לרכיבים הכי איכותיים. כשהם מתאימים יחד, התוצאה היא פופקורן מדהים שיכול להעיף אותנו לשמיים. עשיתי את כל ההתאמות כדי שתקבלו את הפופקורן האגדי הזה! בואו נראה מה אנחנו צריכים:
- 1/2 כוס גרגרי פופקורן (כחצי מנת סקוויז של אמא)
- 3 כפות חמאה (ובל נשכח – אפשר לשדרגו עם חמאת קוקוס אם אתם בקטע).
- 1/2 כפית מלח גס (אם אתם אוהבים את המגע של המלח, אפשר גם קצת יותר)
- 1/4 כפית פפריקה מתוקה (רק כדי לספק קיק קטן)
- 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת, או גבינת פטה לשדרוג מעניין.
מרכיבים חלופיים
כמובן שכדי שכולם ייהנו מהפופקורן, אפשר גם לשדרגו לגרסה טבעונית. פשוט החליפו את החמאה בשמן קוקוס או שמן זית איכותי. לגבי הגבינה – ניתן להשתמש בגבינת קזו שעדיין תיתן את הטעם המיוחד, אבל גם בשיטה החלבית! אם אתם רוצים לגוון, תוכלו גם להוסיף חומרים כמו נענע קצוצה או עשבי תיבול שתמצאו במקרר, יחד עם שמן זית.
שלבי ההכנה
אין כמו גובה של פופקורן שמחכה להכנתו. זה בדיוק הזמן להתחיל ולבצע את שלביה הבאים. מוכנים? אז יאללה, בואו נתפוס את הקרמבו:
- ממדו את גרגרי הפופקורן ומניחים אותם בסיר כבד. יש לדאוג שהפופקורן יהיה מונח בשכבת כפית.
- כשהסיר מונח על הלהבה, כסו אותו עם מכסה והדליקו את הלהבה על חום בינוני.
- בזמן שהפופקורן מתחיל "לשאוג", אתם יכולים להתחיל להמיס את החמאה בסיר קטן משלה בטמפרטורה נמוכה בכדי שלא נשרוף אותה.
- שימו לב שלאחר מספר דקות יתחילו לשמוע התפוצצויות מענגות! בזהירות, פתחו את המכסה בזמן הסתיים ה"בשלה" של הפופקורן.
- ברגע שהפופקורן פוסק מהשאגות שלו, הסירו את הפופקורן מהכיריים והעבירו אותו לקערה גדולה.
- לגבי החמאה: ממיסים את החמאה ומהממים אותה בשקיקה אל הקערה עם הפופקורן.
- בזמן שאתם מתבלים במלח גס ומעט פפריקה, רכזו את כל המילוי החלבתי – הגבינה, אם בחרתם להשתמש – וערבבו עד שהכל יתמזג יחד.
- לסיום, הכינו את עצמכם לחוויה של טעמים שנמסים בפה והגישו את הפופקורן עם משקה טעים.
שדרוגים ותוספות
אם אתם רוצים לשדרג את הפופקורן הזה עוד יותר, יש המון אפשרויות. כמעט כמו שוקולד של סבתא:
- אפשר לשדרגו עם קקאו או אפילו שוקולד חלב נמס.
- למי שאוהב חריף, לפזר מעט פתיתי צ'ילי.
- אם אתם בקטע של חבילות, אפשר לשים מתבל קל של קארי.
שאלות ותשובות
מה זמן הכנת הפופקורן עם חמאה?
זמן ההכנה הוא כבן 15 דקות. קל ונעים!
מה היתרון של פופקורן ביתי לעומת קנוי?
רבים מעדיפים את הפופקורן הביתיים משום ששולטים בדיוק על המרכיבים. תוספת נוספת והכי טעים שיש זה שהשיטה כולה כולה פשוטה!
מה אם אין לי סיר שיכול להכיל כמות גדולה?
אם הסיר קטן, פשוט הכינו פופקורן בכמה סיבובים. בסופו של דבר תשלבו את הכל בקערה גדולה.
האם ישנם מרכיבים שיוכלו לגרום לפופקורן להיות בריא יותר?
כמובן! חומרים כמו שמן זית וחמאת קוקוס יכולים להוות חלופות טובות, ואם תוסיפו גם גבינת פרמזן בריאה, תהיו בגובה!
מה מומלץ להוסיף לחמאה?
ניתן לשדרגו עם שום קצוץ, עשבי תיבול מתובלים כמו נענע, או גרגרי מלח תרמופיל.
האם פופקורן גם יכול להתאים לסעודת מסיבה?
בהחלט! הוא פשוט מושלם לכל חגיגה. עם כל התוספות וההתאמות, לא תפספסו בזמני המסיבות שלכם.
איך אני שומר על טריות הפופקורן?
שמרו אבקה מכותרת צדדית, או בהקפאה, כדי למנוע חלוד. כשהפופקורן מתקרר, הוא מאבד מהכנס שלו.
יש לך טיפים לאיחסון החמאה?
מומלץ לשמור את החמאה הקרמית במקפיא או במקרר כדי לשמור על הטעם והמרקם שלה.
מהי האפשרות הטובה ביותר להכין פופקורן לקולנוע בבית?
היתרון של פופקורן ביתי הוא שהתאמה של התוספות תתאים מהבית – הרבה יותר טעים מכל דוכן!
עד כמה זה יכול להיות ממכר?
אני אומר לכם: ברגע שיתחילו החגיגות עם הפופקורן, אתם לא תפסיקו לאשך עד שתסיימו את הקערה!
אם הכנתם את המתכון המדהים שלנו, נשמח אם תשתפו אותו עם כל חבריכם ברשתות החברתיות. בואו נדאג שכולם ידעו על הבשורה המהפכנית – פופקורן עם חמאה המרגש שלנו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
