"`html
מתכון לפוקצ'ה מדהימה ללא התפחה
אחת מהפוקצ'ות שהכי קל להכין היא הפוקצ'ה המהממת הזו, שנכנסת לתנור בלי לקנות לה כרטיס טיסה לעולם של התפחה. אם אתם רוצים להכין לחם שמעלף, מדהים ונעים לאכילה, הגעתם למקום הנכון. הפוקצ'ה הזו היא פנינה אמיתית, מתכון מושלם שמעשה עושה שמחה בלב, ריח מגרה באוויר, ולו רק עבור הסיבה להגיש אותה warm. שמישהו יביא מים!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 4-6 אנשים.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
למתכון הפוקצ'ה המושלמת הזאת, כל מה שאתם צריכים למצוא זה את הרכיבים הבאים:
- 3 כוסות קמח לבן (אפשר להשתמש גם בקמח חצי מלא)
- 1.5 כוסות מים חמימים (לא רותחים!)
- 1/4 כוס שמן זית איכותי
- 1 כף מלח ים
- 1 כף סוכר
- 1 כף אבקת סודה לשתייה
- עשבי תיבול קצוצים (רוזמרין, אורגנו או טימין)
- מלח גס לפיזור מעל
הערה: אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את השמן זית בסוג אחר של שמן וכך תישארו בריאותיים!
שלבי ההכנה
אני זוכר כמה פעמים עשיתי את הפוקצ'ה הזו, והכל היה כל כך פשוט. והינה השלבים:
- בקערה גדולה, שפכו את הקמח יחד עם מלח וסוכר. ערבבו היטב.
- במרכז הקמח, צרו חור ויידו לתוכו את המים החמימים.
- הוסיפו את השמן וערבבו בעזרת כף עץ עד שהתערובת מתאחדת.
- העבירו את הבצק למשטח עבודה ומעכו אותו בידיים במשך 2-3 דקות.
- חלקו את הבצק ל-2-3 כדורים שווים.
- לבדוק את צורת הפוקצ'ה! השטיחו את כל כדור לבצק בעל גובה נמוך, בקוטר של כ-25 ס"מ.
- פזרו על הפוקצ'ה עשבי תיבול ומלח גס כאוות נפשכם.
- חממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- אם יש לכם אבן אפייה, השתמשו בה; אם לא, אתם יכולים לשים את הפוקצ'ה על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אפו במשך 15 דקות עד שהפוקצ'ה מתמלאת בזהב מדהים.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
אם אתם רוצים להחיות את הפוקצ'ה שלכם, אתם יכולים לשדרג אותה עם תוספות כיד הדמיון הטובה. לדוגמה, גבינת פטה מפוררת מעל תעשה את העבודה אגדי. ירקות קלויים כמו חצילים או קישואים יכולים להוסיף טעמים שאף אחד לא ישכח. ואם מתחשק לכם מתיקות, תוסיפו מעט דבש או רוטב בלסמי אחרי האפייה!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי עשבי תיבול בבית? אין בעיה! אפשר להשאיר את הפוקצ'ה פשוטה, או להשתמש באבקות תיבול אחרות כמו פפריקה או כמון.
האם הפוקצ'ה מתאימה לילדים? בהחלט! הילדים יאהבו את הטעם הנימוח והאוורירי, ויכולים גם לעזור בהכנה.
כמה זמן הפוקצ'ה שומרת? אם נשאר, היא תישאר טעימה עד 3-4 ימים, אם תסגרו אותה בכלי אטום.
האם אפשר להקפיא את הפוקצ'ה? בהחלט! היא מקפיאה מצוין. פשוט עטפו אותה בניילון נצמד וכך תוכלו לאכול אותה בטעמים בסביבה קפואה.
האם ניתן להשתמש בקמח מכוסמין? כן! זה יכול להיות שינוי פריך ומעולה.
מה אם אני רוצה לנסות פוקצ'ה מתוקה? אפשר לשלב בתערובת כף של סוכר חום ולהוסיף פירות דרי תיבול כמו קינמון.
כמה פוקצ'ות אפשר להכין ממנה? אנשים רבים באזור שלי מתבקש מופלאים של פוקצ'ה ולכן זה יביא לשאלות נוספות!
איך אני יודע אם הפוקצ'ה מוכנה? כאשר היא מקבלת גוון זהב שופע, כאילו היא התפשטה בשמש.
היכן ניתן למצוא את המתכון? תמצאו את זה בכל עמוד אינטרנטי שמכבד את עצמו, אבל רק כאן הוא מגיע עם כל הסיפור!
אפשר להכין את הפוקצ'ה ללא גלוטן? בהחלט! פשוט השתמשו בקמח מצה או קמח תפו”א.
אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות! אפשר להפיץ את הטעמים האלו לחברים ולמשפחה, וכולנו ניהנה מפוקצ'ה מדהימה!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
