פיצה מדהימה ללא גלוטן וללא שמרים – המתכון המושלם לכל אחד
רגע – מי יכול לדמיין שבתוך כמה דקות בלבד אתם תעמדו מול פיצה משגעת, עם גבינה מתלכדת, רוטב עגבניות עשיר וקרם של ירקות רעננים, וללא שמץ של גלוטן? אני כאן כדי לגלות לכם את הסוד! המתכון שלנו לפיצה ללא גלוטן וללא שמרים הוא פשוט אגדי, קל להכנה וממכר בהרבה יותר ממה שאתם יכולים לדמיין. אתם תגלו איך מתכון מהיר יכול להביא לכם תוצאה גבוה פאקינג מדהימה להפליא! מהדבר המושלם הזה, אף אחד לא יוכל להתנגד.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: כ-30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשכבר התאהבנו ברעיון, בואו נצא לדרך. לפניכם הרשימה המוצגת של מרכיבים חיוניים שיביאו לעולם כולו את המושלם והטעים הזה:
- 1.5 כוסות קמח חומוס
- 0.5 כוס שמן זית
- 1.5 כוסות מים
- 1.5 כפיות מלח
- 1 כפית פודינג סודה (סודה לשתייה)
- 1.5 כוסות רוטב עגבניות משגע
- 2 כוסות גבינת מוצרלה מרוסקת
- ירקות קיץ – פטריות, פרוסות זיתים, פלפל קלוי ועוד
- תיבול – אורגנו, בזיליקום, מלח ופלפל שחור לפי הטעם
גרסה חלופית
לבחירה נוספת, תוכלו להכין פיצה טבעונית על ידי החלפת הגבינות בצמחים כמו קשיו או גבינות טבעוניות אחרות. מעניין, נכון? כל כך מרענן!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח ולצאת לפגישה עם הפיצה המעלפת הזו. והנה הצעדים הפשוטים שיביאו לכם את התוצאה המדהימה:
- במערבל קמח חומוס, מלח, סודה, מים ושמן זית. ערבבו היטב עד שנוצר בצק חלק ואוורירי.
- הניחו לחלק את הבצק לשניים וצרו כדורים.
- מרחו טיפה של שמן זית על תבנית אפייה והניחו עליה את הכדורים.
- לחצו על הכדורים עם הידיים ליצירת פיצה שטוחה בעובי הרצוי.
- כעת,Spread רוטב עגבניות על הפיצה בצורה שווה.
- פזרו גבינת מוצרלה מעל ואנחנו לא יכולים לשכוח את הירקות האהובים – פטריות, זיתים ועלי בזיליקום.
- שימו בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות צלזיוס ואפו כ-15-20 דקות עד שהגבינה רותחת והקצוות מזהיבים.
- לאחר מכן, הוציאו מהתנור ותנו לפיצה להתקרר למשך כמה דקות לפני חיתוך.
תוספות ושדרוגים
פיצה זו היא בהחלט כרטיס הכניסה לעולם ללא גבולות של אפשרויות! אתם יכולים לשדרג את הפיצה בהמון תוספות כמו:
- תוספת של עלי רוקט טריים לאחר ההגשה ליצירת רעננות אינסופית.
- פרוסות עגבניה קצוצה דק על מנת להוסיף צבע וחמיצות.
- קשיו קצוץ או שומשום לשדרוג הטעם.
- כמו כן תוכלו לשחק עם תבלינים כמו חרדל, טחינה או אפילו רוטב חריף!
שאלות ותשובות
מתי כדאי להכין את הפיצה הזו? ניתן להכין פיצה זו בכל עת – בין אם לערב משעשע עם חברים או לארוחת ערב משפחתית. היא מתאימה לכל מסיבה!
מה אם אין לי קמח חומוס? מדובר ברכיב קרדינלי, אך אם אין לכם, אתם יכולים לנסות קמח תפו”א או קמח עם תוית ללא גלוטן.
האם ישנם תחליפים עבור הגבינה? בהחלט! אפשר להשתמש בגבינות טבעוניות או אפילו בשמנת קוקוס עם תיבול לאיזון הטעמים.
אני מתכוון לאכול את הפיצה עם ילדים – האם היא מתאימה? לחלוטין! פיצה זו היא בריאה, ומומלץ שתשתפו את הילדים בהכנה ליופי וביצירתיות.
האם אני יכול להכין את הבצק מראש? כן, בהחלט. ניתן להכין את הבצק מראש ולאחסן אותו במקרר עד השימוש.
האם ניתן לפרוס את הפיצה לקוביות ולשמור להמשך? כמובן, פיצה זו נשמרת מצוין במקרר אפילו כמה ימים!
מה המומלץ לזוגיות בעת ההגשה? כדאי להגיש את הפיצה עם סלט ירקות רענן או דיפ טחינה, שיחמיאו לטעמים.
האם פיצה זו מתאימה לדרישות תזונה מסוימות? כן, היא ללא גלוטן ונעשית תוך חומרים בריאים, מתאימה גם לצמחונים וטבעונים עם שדרוגים פשוטים.
איך מגיעים להצלחות במטבח עם מתכונים כאלה? זה כל כך קל – פשוט תהיו סבלניים ותשחקו עם החומרים והטעמים שלכם!
נראה שזו הייתה חוויה בלתי נשכחת! תמיד כיף לשתף מתכון שגם היד שלנו יצרה, על כן אל תשכחו להפיץ את הפיצה המגיעה לכם ברשתות החברתיות! שתפו את המתכון עם חברים, משפחה וכולם סביבכם – זה הזמן להכנסת טעמים מדהימים לכל בית!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
