פנקייק בננה מתכון קל וטעים שלא תרצו לפספס!

פנקייק בננה – מתכון מדהים, מושלם וממכר!

בשיטוטים שלי בין המתכונים הרבים, stumbled upon דבר מה שמשגע את חושי: פנקייקים בבננה! שיטה קלאסית, אבל כשאתם מכניסים לפורמולה הזאת קלות וכיף, אתם מגיעים לתוצאה אגדה. פנקייקים רכים, נימוחים, ועם טעם בננה נהדר שיגרמו לכם לשכוח מכל שאר הפנקייקים שאכלתם עד היום. הניסיון שלי עם המתכון הזה לימד אותי ששום דבר לא יכול להיות פשוט כל כך מתוק, ובריא בו זמנית! אז אם אתם מוכנים לאתגר הקולינרי הבא, הגעתם למקום הנכון.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

פנקייקים זה לא רק פנקייקים… זה חוויה! והחומרים בהם תשתמשו הם מה שעושה את ההבדל. אז הנה לכם רשימה של כל מה שאתם צריכים כדי להכין את הפנקייקים המשגעים הללו:

• 2 בננות בשלות (המושלמות ביותר)
• 2 ביצים
• 1/2 כוס קמח (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית קינמון (אתם חייבים, זה מוסיף אחלה טוויסט)
• קורט מלח
• 1/4 כוס חלב (לגרסה טבעונית ניתן להשתמש בחלב שקדים)
• שמן זית או חמאה לטיגון
• סירופ מייפل או דבש להגשה

אם יש לכם ילדים או סתם חובבי פנקייקים חובבים בבית, אתם יכולים להרגיש חופשיים לשדרג עם שוקולד או אגוזים קצוצים. העולם הזה הוא כולו עולם של טעמים!

שלבי ההכנה

הנה הגיע הזמן לבחור את שיטת ההכנה המושלמת! אבל לפני, אתם יודעים שברגע שתבינו את השלבים, זה ירגיש לכם כמו משחק ילדים? אז בואו נתחיל:

1. קולפים את הבננות ומועכים אותן עם מזלג עד שהן הופכות למעין פירה סמיך.
2. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עם הבננות.
3. בכלי נפרד, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
4. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת בננה וביצים ומערבבים עד שהתערובת מתחברת.
5. מוסיפים את החלב ומערבבים שוב.
6. מחממים מחבת על חום בינוני ומוסיפים מעט שמן זית או חמאה.
7. לוקחים כף גדושה מהתערובת ומניחים במחבת, ומה שנשאר זה לחכות שהפנקייק יתפוס צבע זהוב.
8. כשהצד התחתון של הפנקייק זהוב, הפכו אותו בעדינות ולטגן את הצד השני.
9. חוזרים על התהליך עם שאר התערובת (כל פנקייק לוקח כ-3-4 דקות).
10. מגישים עם סירופ מייפל, פרוסות בננה נוספות או שוקולד מריר – תתפנקו!

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

עכשיו שהשגתם את הפנקייקים המושלמים, יש כמה רעיונות נוספים שאני ממליץ לכם לנסות. אפשר לשדרג את הפנקייקים עם:

• שוקולד מריר קצוץ או צ'יפס שוקולד.
• אגוזים קצוצים כמו פקאנים או אגוזי לוז.
• קוקוס טחון לתוספת קריספית.
• קצת קצפת או יוגורט גבוה לארוחת בוקר מלאה ומשמחת.
• קמצוץ של גבינת מסקרפונה לעונג טעים.

כל רעיון יכול לקחת את הפנקייקים שלכם למחוזות חדשים ומרגשים. תנסו את זה, ואם תרגישו שזו חוויה אגדי, אני מזמין אתכם לשוב לספר לי איך היה!

שאלות ותשובות

איך שומרים על הפנקייקים טריים?
שמרו את הפנקייקים בקופסה אטומה במקרר. אכילה תוך יומיים תבוא עליהם בטובה.

מה עושים אם אני רוצה פנקייקים ללא גלוטן?
שימוש בקמח שקדים או קמח ללא גלוטן ייתן תוצאה טובה לא פחות.

האם אפשר להכין את הפנקייקים עם חלב צמחי?
בוודאי! חלב שקדים או חלב קוקוס מצוינים כאן.

קיימת גרסה טבעונית למתכון?
כמובן! אפשר לשים לבד ביצים עם כף של מחית זרעי צ׳יה מעורבת במים – תוצאה מדהימה!

מה יהיה עליי לשים לב בעת הטיגון?
השתדלו לשמור על חום בינוני, כי טיגון על חום גבוה יכול לשרוף את הפנקייקים לפני שיבשלים בפנים.

באיזה סירופ הכי כדאי להשתמש?
סירופ מייפל הוא הבחירה הקלאסית, אבל דבש או סירופ אגבה יכולים גם לעבוד.

כמה זמן ניתן לשמור פנקייקים במקפיא?
עד שלושה חודשים! שימו בין כל פנקייק נייר פרגמנט.

האם אפשר להפוך את הפנקייקים לנשנוש בריא יותר?
שימוש בקמח חצי חצי עם קמח כוסמין או הוספה של פירות יבשים יכולה לעשות את העבודה.

איך אפשר להגיש את הפנקייקים לאורחים?
לוחות פנקייקים עם סירופים, פירות חתוכים ואגוזים בצד זו דרך נהדרת להפתיע את האורחים שלכם!

אתם לא יכולים לפספס את הפנקייקים האלה! פשוט תכינו אותם, ושיהיה לכם תיאבון. ואם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף את זה עם חברים ברשתות החברתיות! 😄

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה