פנקייק ללא חלב – מתכון מדהים שילדים ומבוגרים פשוט אוהבים!
אם עד עכשיו חשבתם שפנקייקים אמורים לכלול חלב כדי להיות טעימים, אתם תזכו להפתעה משגעת! מתכון הפנקייקים שלנו הוא כל מה שאתם צריכים כדי להכין מנות פנקייק מעלפות, רכות ונימוחות, שלא רק ילדים ייהנו מהן, אלא גם מבוגרים ילקקו את האצבעות אחרי ביס ראשון. מתוך ניסיון שלי, תמיד יש המון תגובות חיוביות, והשולחן תמיד מתמלא בשאלות על המתכון הייחודי הזה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 פנקייקים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין פנקייקים מושלמים וטעימים, אנחנו זקוקים לרשימה של כמה מרכיבים פשוטים שמוסיפים את הטעם המיוחד:
- 1 כוס קמח (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
- 2 כפות סוכר (לגרסה בריאה ניתן להמיר בדחייה של ממתיק טבעי)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כוס מים (אפשר גם חלב שקדים או חלב סויה)
- 2 כפות שמן צמחי
- תמצית וניל (לפי הטעם)
עכשיו שיש לנו את המרכיבים, אתם בטח שואלים את עצמכם איך תהליך ההכנה הולך להתבצע. קדימה, בואו נתחיל!
שלבי ההכנה
לשולחן שלנו הגיע המתכון, וכעת כל מה שנשאר זה להסתמך על כמה צעדים פשוטים ולא מסובכים!
- בתוך קערה גדולה, אנו מערבבים את הקמח, הסוכר, המלח ואבקת הסודה לשתייה.
- מוסיפים את המים והשמן, ומערבבים היטב עד שהפטלק מתמזג.
- אם רוצים, מוסיפים תמצית וניל ומערבבים שוב.
- מחממים מחבת עם מעט שמן על חום בינוני.
- כשהמחבת חמה, יוצקים כף מהבלילה למחבת ונותנים לפנקייק להתבשל כשתי דקות עד שהקצוות מתחילים להתקשות.
- הופכים בעדינות צד ומבשלים עוד כ-2 דקות נוספות עד שהפנקייק זהוב.
- חוזרים על הפעולה עד שכל הבלילה נוצלה, ונהנים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשיש לנו פנקייקים מדהימים, מה נעשה איתם? כאן מגיעה החוויה המיוחדת – התוספות!
- פרות טריים כמו בננות, תותים או פירות יער למגע מרענן.
- שוקולד נמס עבור אוהבי המתוק, במיוחד אם אתם רוצים לשדרג את הפנקייק לתחפושת עם שוקולד.
- קצפת טבעונית להוספה לחוויה.
- אגוזים קצוצים למי שאוהב קצת קרנצ'יות.
- סירופ מייפל או דבש להוספת מתיקות – בהחלט חובה!
מניסיון, תוספות שונות יכולות להפוך את הפנקייקים ליחודיים בכל פעם מחדש. אפשר גם לשלב את הסירופ עם קצת אבקת קינמון להוספת ניחוח משגע!
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את הקמח בקמח אחר? בהחלט, אפשר להשתמש בקמח אורז או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן. זה ישדרג את הטעם והמרקם.
האם ניתן להוסיף פירות לתוך הבלילה? בוודאי! אפשר להוסיף חתיכות בננה או תותים ישירות לבלילה – זה משגע!
כמה פנקייקים אפשר להכין עם הכמות הזו? בסביבות 4-6 פנקייקים, תלוי בגודל שאתם עושים!
אם אני רוצה להפוך את המתכון לטעים יותר, מה אני יכול לעשות? תרגישו חופשי להוסיף שוקולד צ׳יפס, זה מתכון אגדי!
מה לעשות אם הבלילה מאוד סמיכה? אפשר להוסיף עוד קצת מים עד שהבלילה מתמזגת בצורה מושלמת.
כמה זמן אפשר לאחסן את הפנקייקים? הם שומרים על טריות במקרר בין 2-3 ימים, וכדאי להקפיא את הפנקייקים לאחסון ממושך יותר.
אם אני רוצה לגרסה טבעונית לגמרי, מה אני צריך לשנות? השתמשו בקמח ללא גלוטן, במים במקום חלב ושמן צמחי, זהו!
איך יודעים מתי להחזיר את הפנקייק למחבת? כשמתחילים להיווצר בועות על פני השטח של הפנקייק, יש להפוך אותו!
האם אפשר להכין פנקייקים קטנים או פנקייקים גדולים יותר? בהחלט! אתם יכולים לקבוע את הגודל שמתאים לכם!
אז אחרי הכנת המתכון המושלם הזה, אתם בהחלט תגלו שזה אחד הדברים הכי טובים שעשיתם. אז למה אתם מחכים? שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות והפיצו את האהבה של פנקייקים ברחבי העולם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
