פנקייק מקמח תפוחי אדמה שכדאי לנסות עכשיו

פנקייק מקמח תפוחי אדמה – מתכון אגדי ומושלם

שום דבר אינו כמו לחשוב על פנקייקים כשאתם מחפשים אוכל מנחם. יום קיץ חם, ריח של פנקייקים חמים שמתפשט בבית, ומסביב אנשים שמטפלים בטעמים הנפלאים של בית אמא. אז הנה, אנחנו מציעים לכם את המתכון המדהים הזה לפנקייקים מקמח תפוחי אדמה. מדובר בקלאסיקה של אוכל רחוב במתכונת ביתית, שיכולה לשדרג כל ארוחה פשוטה לארוחה מענגת. מדובר בתוצאה נימוכה, אוורירית ומעלפת, שתגרום לכם ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות רמת קושי: קל | למספר מנות: 4-6

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• מספר המנות: 4-6 פנקייקים

הרכיבים הדרושים

בעיקרון, כל אחד יכול להכין פנקייקים מדהימים, אבל הכנת פנקייקים מקמח תפוחי אדמה היא חוויה אחרת לגמרי. בואו נעמוד על מרכיבי המתכון:

• 1 כוס קמח תפוחי אדמה
• 1 כוס חלב (או חלב צמחי כמו חלב שקדים)
• 2 ביצים
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית סוכר (לגרסה מתוקה יותר)
• 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
• 2 כפות שמן (לגרסה בריאה יותר אפשר להשתמש בשמן קוקוס)

בהנחה שאתם מחפשים וריאציות, במקום חלב אפשר להשתמש בחלב שקדים, חלב סויה או אפילו מים להעניק לגמישות כזו או אחרת. ניתן לשדרג את הפנקייקים עם תוספות כמו תבלינים – קינמון, וניל או אפילו צמחי תבלין כמו רוזמרין. אין לכם קמח תפוחי אדמה? אפשר להשתמש בקמח תפו”א של סבתא – גם זה יעבוד מצוין.

שלבי ההכנה

אז אחרי שהכנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לבשל את המנה האגדית הזו:

1. בצעו ערבוב של קמח תפוחי האדמה עם אבקת סודה לשתייה, מלח וסוכר בקערה גדולה.
2. בקשו מישהו להכות את הביצים עם החלב בקערה נפרדת עד שהתערובת מושלמת ואחידה.
3. שפכו את תערובת הביצים לחומרים היבשים וערבבו במזלג עד שהתערובת כמעט אחידה.
4. הוסיפו את השמן וערבבו שוב עד שהתערובת נראית אוורירית.
5. חממים מחבת על חום בינוני ומעט משמנים אותה עם שמן.
6. בעזרת מצקת, מוזגים כף מהתערובת למחבת והמתינו עד שהפנקייק מתמלא בבועות.
7. הפכו את הפנקייק עם spatula כשהצד הראשון זהוב ומבושל היטב.
8. חזרה על התהליך עד שתסיימו את שאר התערובת.
9. שתפו את הפנקייקים על צלחת ושמרו חמים במיקרוגל בזמן שאתם מכינים את השאר.

לאחר שסיימתם, תגלו פנקייקים מושלמים, רכים ונימוחים. בחרו את התוספות המועדפות עליכם, כמו דבש, מייפל, פירות טריים או אפילו שמנת חמוצה לשדרוג חוויית האכילה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשמדובר בפנקייקים, השמים הם הגבול. אי לכך, ישנן הרבה דרכים לשדרג את המנה:

• פירות טריים: תותים, בננות או המון פירות בצבעים שונים.
• שוקולד – פיסות שוקולד מריר שיתמזגו לתוך הבצק עבור מתיקות מדהימה.
• יוגורט – תוספת טבעית ובריאה, שעליה תוכלו להניח פירות ודבש.
• סירופ מייפל – הקלאסי, שמוסיף מתיקות ונפלאות.
• אגוזים קצוצים – תוספת קרנצ'ית ובריאה במיוחד לפנקייקים.
• אבקת קקאו – פנקייקים שוקולדיים וטעימים במיוחד.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הפנקייקים עם קמח חיטה?
כן, אפשר להשתמש בקמח חיטה, אך טעם הפנקייקים יהיה שונה.

האם הפנקייקים מתאימים לדיאטה ללא גלוטן?
בהחלט! קמח תפוחי האדמה מתאימים לדיאטה זו, ולכן הם נחשבים מ משגעים למי שמחפש לשמור על תזונה דלת גלוטן.

כמה זמן משמרים את הפנקייקים במקרר?
כאשר הם בריאים, הם יכולים להחזיק במקרר 2-3 ימים.

האם ניתן להקפיא פנקייקים?
כן, אפשר לאחסן את הפנקייקים המוכנים בשקית אטומה ולהקפיא אותם.

מה הטמפרטורה האידיאלית לבישול פנקייקים?
טמפרטורה בינונית-נמוכה היא האידיאלית כדי למנוע צריכות חיצוניות מיותרות לפני שהפנקייקים מוכנים במרכז.

באילו תוספות מומלץ להשתמש?
יש המון תוספות, אך יש לציין את האהובות: סירופ מייפל, ריבת פירות ושוקולד שיכול להתמזג בקלות.

האם אפשר להכין את הפנקייקים ללא ביצים?
בוודאי. ניתן להחליף ביצים בכפית של פשתן עם שלוש כפות מים.

כמה פנקייקים ניתן להכיןquantity?
מתכון זה יוכל להניב 4-6 פנקייקים בגודל בינוני.

האם תוספות כמו שמן קוקוס מותרות?
בהחלט, שמן קוקוס הוא בריא ויכול להעניק לפנקייקים טעם מיוחד.

כמה זמן לוקח להכין את המתכון בסך הכל?
המתכון דורש עד 30 דקות, כולל זמן הבישול וההכנה.

אז אחרי כל הפרטים הללו, אני מקווה שתרצו לשתף את המתכון המדהים הזה! לא משנה מה חפצתם לאכול, פנקייקים אלו יכולים להיות המושלמים לכל בוקר או ערב. שתפו את המתכון עם חברים, ואין ספק שכולם ייהנו!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה