"`html
פנקיק בננה מושלם – חווית טעם גבוהה!
פנקיק הבננה הוא אולי אחד המתכונים הכי מדהימים שתוכלו להכין. הוא משגע, חסר תחליף ומזכיר לנו את הילדות ואת סוף השבוע כשסבתא הייתה מכינה בלמעלה מ-3 סוגים שונים של פנקיקים. אין כמו לקום בבוקר עם ריח מגרה של פנקיק חם, וזה לא סוד, פנקיק בננה זה הדבר הכי טעים שיש! שימו לב, הוא מצליח לגלות את כישוריכם הקולינריים, וכל ביס שבו יתפוס אתכם על חם! אז קחו נשימה עמוקה, הכנה לפנקיק בננה מתחילה!
זמן הכנה: 20 דקות
רמת קושי: קלה
מספיק ל: 4 אנשים
- זמן הכנה כולל: כ-20 דקות
- רמת קושי: קלה מיוחדת
- מספיק ל-4 אנשים רעבים
הרכיבים הדרושים
לפנקיק הבננה המעלף הזה, אנו זקוקים למרכיבים פשוטים אך אגדיים, שלא רק יטעמו מצוין אלא גם יביאו אתכם למקום מלא באושר.
- 2 בננות בשלות (מדי פעם, בחיים צריך קצת אושר)
- 2 ביצים (רכות באווירה – לנשמה)
- 1 כוס קמח (כשהקמח מוכן להשלים את העבודה)
- 1/2 כוס חלב (אם רוצים את הפנקיק אוורירי)
- 2 כפות סוכר (ברגע של מתיקות מוחלטת)
- 1 כפית קינמון (הכי טוב להכין בזוגות)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה (שיהיה נימוח ונפלא)
- קורט מלח (המלח נותן טעם משגע)
- שמן או חמאה לאפייה (כדי שהפנקיק לא ידבק)
מרכיבים חלופיים
כמובן, אם בא לכם לנסות לגרסה טבעונית או דלת פחמימות, יש לנו פתרונות בשבילכם.
- לגרסה טבעונית – ניתן להשתמש ב-2 כפות רסק תפוחים במקום ביצים.
- לגרסה דלת פחמימות – ניתן להמיר את הקמח בקמח שקדים ולהשתמש בחלב קוקוס במקום חלב רגיל.
שלבי ההכנה
הגיע הזמן להכין את הפנקיק הנימוח והמושלם הזה! הישארו ממוקדים, זה באמת לא מסובך!
- מועכים את הבננות עם מזלג עד שהן נראות כמו פירה.
- מוסיפים את הביצים המעורבות ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסוכר, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- שופכים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים בעדינות.
- מוסיפים את החלב ומערבבים עד שהתערובת חלקה (הרגישו את הקסם!).
- מחממים מחבת עם מעט חמאה או שמן.
- יוצרים פנקיקים בעובי של כ-1 ס"מ.
- מטגנים עד שהפנקיק מתפשט על פני המחבת, כ-2-3 דקות מכל צד.
- מניחים על צלחת ומגישים עם תוספות מתוקות או מלוחות – לפי הטעם!
תוספות אפשריות או שדרוגים
ועכשיו לעניין שכולנו אוהבים – תוספות!
- סירופ מייפל או דבש על מנת להעניק מתיקות אמיתית.
- אגוזים קצוצים לנחישות נוספת.
- מוסיפים פירות יער כמו תותים או פטל, שיהיו מרעננים.
- שוקולד מריר קצוץ ולהפוך את זה ללא ספק למתוק ביותר.
שאלות ותשובות
איך אני יכול לשמור על פנקיק הבננה טרי?
המומלץ ביותר הוא לשמור עליהם בקופסה סגורה במקרר. הם יכולים להחזיק כשלושה ימים, אבל הכינו את עצמכם, ברוב המקרים הם לא יישארו הרבה זמן!
האם אפשר להקפיא את הפנקיקים?
בהחלט! הכינו כמות כפולה, הניחו בין כל פנקיק נייר פרגמנט, ואז הכניסו לשקית כהלחמה. הם יחזיקו במקפיא עד חודש.
מה לעשות אם התערובת יוצאת סמיכה מדי?
אם זה המצב תרדו קצת עם כוס החלב. התאמה של חלב היא החשובה להשגת הווריאציה האוורירית.
את מי אני יכול להזמין לנסות את הפנקיקים?
כמובן שאפשר להזמין את כל המשפחה, או יום שישי עם חברים כדי לחגוג את טעם החיים!
אני לא אוהב קינמון, מה לעשות?
איזה חמוד, אפשר פשוט להשמיט או לשדרגו לתבלינים אחרים כמו וניל, זה עובד מצוין!
אפשר להכין פנקיקים קטנים יותר?
בטח, לגודל אין גבולות – תמיד אפשר לשחק עם הגודל והצורה.
למה יש סודה לשתייה במתכון?
סודה לשתייה מעוררת את הבצק ועוזרת לו לעלות ולהתנפח בצורה מושלמת.
האם ניתן להכין את המתכון בלי בשר?
כמובן! המתכון הזה מתאים לצמחונים וטבעונים – אל תדאגו לגבי זה בכלל!
אני צריך יותר מתיקות, מה לדעתך?
הוספת סוכר נוסף לבית הפנקיק או סירופ מייפל על הצלחת – תורמת את מה שצריך. ושיהיה מתוק ככל האפשר!
מה קורה אם הבננות לא בשלות?
אם הן עדיין ירוקות, כדאי לחכות עד שישחירו מעט – זה ייתן טעם מדהים.
עכשיו אתם עם מתכון מושלם ומדהים! אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה, כי כולנו צריכים קצת פנקיק בננה בימים שלנו!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
