פסטה לימונית מדהימה
פסטה לימונית זו אחת המנות שיכולות לשדרג כל ארוחה ולגרום לכם ולשולחן שלכם להרגיש כאילו הגיעו ישירות מתוך מסעדת גורמה. הדף המקורי עלול להודיע שמדובר במנה קלאסית, אבל האמת היא שעם כמה תוספות מדליקות ופרשנויות שלנו, אנחנו עומדים להביא את הפסטה הזו למקום חדש וטעים שמציע חוויה של טעמים משוגעים ומרעננים! הכנו עבורכם מתכון שיגרום לכם לרצות להכין פסטה לימונית בכל יום – פשוט כי זה פשוט מדהים, ממכר, וסביר להניח שברגע שתשבו לאכול אותה, לא תצליחו להפסיק ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
להכנת הפסטה הלימונית, נצטרך כמה רכיבים פשוטים אך מושלמים, שיכולים לשדרג את המנה לרמה הגבוהה ביותר:
- 400 גרם פסטה (סוג מועדף: פטוצ'יני או ספגטי)
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 2 לيمונים (סחוטים ומג zest)
- 1 כוס שמנת מתוקה (או יסמין טבעונית למי שמעוניין)
- 100 גרם grated גבינת פרמזן (בגרסה טבעונית אפשר להשתמש בפרמזן צמחי)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 חופן פטרוזיליה קצוצה (כדי להוסיף צבע וטעם)
- צ'ילי קצוץ (לפי הטעם, לשדרוג התיבול)
ברגע שיש לכם את כלל הרכיבים, קדימה, נעבור לשלב הבא!
שלבי ההכנה
- ממלאים סיר גדול במים ומביאים לרתיחה. מוסיפים קצת מלח.
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזות, עד שהפסטה מוכנה (בדרך כלל זה בין 8 ל-12 דקות).
- בזמן שהפסטה מתבשלת, מכינים את הרוטב: בסיר קטן מחממים את שמן הזית על חום בינוני.
- מוסיפים את הזסט והסויה ומערבבים, נותנים לתערובת להתגבש.
- לאחר מכן מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה קלה.
- מוסיפים את מיץ הלימון, גבינת הפרמזן, ויוצרים רוטב חלק.
- סוחטים מלח ופלפל לפי הטעם.
- כאשר הפסטה מוכנה, מסננים אותה ומוסיפים לרוטב, מערבבים היטב.
- מפזרים מעל את הפטרוזיליה והצ'ילי, מערבבים שוב, ומוסיפים עוד קצת מיץ לימון לפי רצות מיץ מרענן.
- מטעימים עוד פעם ואם צריך, מתקנים תיבול לפי הצורך.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם רוצים לשדרג את המנה עוד יותר, יש המון אפשרויות! אפשר לפזר פרוסות ערמונים קלויים שמתפקדים כתוספת פריכה ומרעננת. כמו כן, למי שאוהב אפשר להוסיף מעט אספרגוס קלוי מתובל במלח וסימני שמן זית.
כמו כן, בחירה בגרסה טבעונית של גבינת פרמזן יכולה להיות מעולה לאנשים המעדיפים את האופציה הזו. תחושת הנימוחות נותרת ואפילו מפתיעה באיכותה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להקפיא פסטה שהכנו?
בהחלט, אך עדיף להקפיא אותה לפני הוספת השמנת והגבינה. כאשר עוקבים אחרי תהליך ההקפאה וההפשרה בצורה נכונה, הפסטה תשמור על איכותה.
מה ניתן להוסיף לרוטב כדי לשדרגו?
שום קצוץ, טימין טרי או גם כף של חרדל יכולים להעניק לדינמיקה ברוטב נופך מעניין במיוחד.
האם אפשר להכין את המנה ללא גלוטן?
בוודאי! כל מה שצריך זה לבחור פסטה ללא גלוטן. היום ניתן למצוא מגוון סוגים בשוק.
איך אפשר להפוך את המנה לחריפה?
הוספת צ'ילי קצוץ, או רוטב חריף פשוט יוסיפו לה טעם מרגש ופיקנטי.
האם זה מתאים לילדים?
לגמרי! מדובר במנה פשוטה וטעימה מאוד, שיכולה להיות מלווה בירקות חמודים או אפילו חזה עוף קלוי בצד.
כיצד אפשר לשמור על טריות המנה?
אם נשארת פסטה, כדאי לשמור אותה בכלי סגור במקרר ולהשתמש בה תוך יומיים.
מה האופן האופטימלי לאכול את הפסטה?
אני ממליץ להגיש את המנה עם סלט קיץ מרענן בצד – זה משדרג את החוויה בשלל טעמים.
האם ניתן להגיש את המנה קרים?
בהחלט. פסטה לימונית מעולה גם כמנה לפני או כנשנוש קיץ קרים, אפשר להוסיף פירות טריים או ירקות.
מתי מומלץ להכין את הפסטה הזו?
לאירועים, ימי הולדת או אפילו כשיש את זה בראש למשהו טעים, פסטה לימונית תתאים לכל הזדמנות!
אז מה, גולשים ומבשלנים? זהו מתכון שלא תוכלו להפסיק לחשוק בו! הכנתם את הפסטה הלימונית המדהימה? אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, שידעו גם הם את מהכם! בואו נרים יחד חוויה קולינרית לעוד הרבה אנשים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
