"`html
פסטה מחיטה מלאה ברוטב עגבניות משובח
אם אתם מחפשים מתכון שיעניק לכם חוויה בלתי נשכחת, אני ממליץ בחום על הפסטה הזו! מדובר במנה שמזכירה את ההכנה הביתית של אמא, בלב ליבם של הערבים המשפחתיים. בעזרת מספר מרכיבים פשוטים, אתם תיגשו להכנה של פסטה ברוטב עגבניות מדהים. והכי חשוב? היא משגעת, אגדי בהחלט, ומעל הכל – הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | כמות מנות: 4
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- מומלץ להגיש חם
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפסטה המהממת הזו עם רוטב העגבניות הצרפתי שהוא כל כך ייחודי, נحتاج למספר מרכיבים פשוטים:
- 400 גרם פסטה מחיטה מלאה
- 800 גרם עגבניות טריות או קופסת עגבניות קצוצות
- 4 שיני שום קצוצות דק
- 1 בצל גדול קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף סוכר (לא חובה, אבל מוסיף מתיקות)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כוס בזיליקום קצוץ
מרכיבים חלופיים
אפשר להמיר את הפסטה מחיטה מלאה לפסטה ללא גלוטן, מזמינה אתכם לנסות. אם אתם צמחוניים/טבעוניים, המנה הזו היא מושלמת עבורכם ללא שינויים נוספים!
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן להכנות! אני מתרגש להתחיל עם כל אחד מכם את התהליך המיוחד הזה:
- מרתיחים סיר עם מים וכשהמים רותחים, מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי ההוראות על האריזות.
- בנתיים, מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן זית בסיר על חום בינוני עד שהוא מתSoft.
- מוסיפים את השום ומטגנים עוד 30 שניות, עד שהתבלינים מתחילים להשתחרר.
- מעבירים את העגבניות הטריות או הקופסה לסיר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הסוכר, המלח והפלפל ומביאים לרתיחה קלה.
- מבשלים על חום נמוך במשך 10 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט.
- לאחר שהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומוסיפים אותה לרוטב. מערבבים הכל היטב.
- שיטת הסלט! מפזרים את הבזיליקום הקצוץ למעלה ומערבבים עם טפיחה קטנה של שמן זית.
תוספות ושדרוגים אפשריים
זה הזמן להיות יצירתיים עם המנה שלכם! תוכלו להוסיף גבינת פרמזן מגוררת מעל המנה. גם פפריקה עשויה להוסיף טוויסט מעניין. שימו לב!! פטריות מוקפצות הן אידיאליות, ככה שיהיה לנו גם קראנצ' מול הפסטה הנימוחה. לא לשכוח לשתף אותי בתוצאות!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי עגבניות טריות?
שימוש בעגבניות מקופסה הוא פתרון מעולה! הם מבושלות ומוכנות מיד לשימוש.
האם אפשר לשמור את הרוטב במקפיא?
בהחלט! רוטב עגבניות שומר על טריות במקפיא במשך חודשיים.
האם אפשר להשתמש בשום מסורס?
זה בהחלט אפשרי, אך אני ממליץ על שום טרי לפחות בשביל להיות בעדינות בזמן הטיגון.
כמה זמן ניתן לשמור את הפסטה?
אם תשמרו את הפסטה בלי הרוטב, היא תישאר טרייה עד 3 ימים במקרר.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
ברור! אפשר להכין את הרוטב מראש ולחמם אותו לפני ההגשה.
האם יש לכם טיפים למנה טבעונית?
כן, פשוט דלגו על הגבינה והשתמשו בפסטה ללא גלוטן. המנה נהדרת גם ככה.
האם ישנן אפשרויות שונות לפסטה?
בוודאי! ניתן להחליף את הפסטה עם פסטה מקמח חומוס או קווקץ.
האם ניתן לפעול עפי המתכון עם פירות?
כמובן! פירות כמו חציל קצוץ יכולים להתבשל יחד עם הטריות ולשדרגו.
מה כדאי להגיש בצד של המנה?
סלט ירוק רענן או פרניפל ישרי מפלפל מתוק יכולים להוות תוספת מושלמת.
האם אפשר להכין מנת פסטה ליותר אנשים?
כן, פשוט הכפילו את הכמויות לפי הצורך, ותהיה לכם מנה שנגישה ליותר אנשים!
אז אחרי כל אלו, הגיע הזמן להרים כוס ולהגיד "לחיים!" תוכלו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות או לשתף חוויות מההכנה שלכם. ואם הכנתם את זה, אני מת יודע שמעולם לא טעמתם פסטה כל כך מדהימה!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
