פסטה עם חזה עוף שלא תוכל להפסיק לאכול!

פסטה עם חזה עוף: המנה שתגרום לכם להתאהב שוב באוכל ביתי

הפסטה הזו היא כל מה שצריך בכדי לשמח את הלב ואת הבטן. יש כאן חיבור של טעמים נפלאים, ריחות שממלאים את הבית והתחושה המדהימה של הכנה ביתית. פסטה עם חזה עוף היא מתכון שמתאים לכל אחד – מתכוננים לארוחת ערב מהירה, או שמלכתחילה רוצים לפנק את עצמכם במשהו אגדי. עם כל ביס תוכלו להרגיש כיצד כל המרכיבים משתלבים יחד, והטעמים הניטעים בפה משאירים אתם חוויה של נוסטלגיה אמתית על ספרי המתכונים של סבתא. בסופו של דבר, זהו אחד מהמתכונים הממכרים והגבוהים ביותר שיוכלו לצאת מהמטבח שלכם!

זמן הכנה: 30 דקות – רמת קושי: קלה – מנות: 4

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לעולם המופלא של ההכנה, הזמן לדבר על המרכיבים. נשמע פשוט? אירוני ככל שזה יהיה, תמיד יש מקום לגוון ולהתנסות. קיימות אלטרנטיבות מדהימות שניתן להשתמש בהן במקום המרכיבים הבסיסיים.

• 400 גרם פסטה (פניני או ספגטי עבודה מושלמת)
• 2 חזה עוף בינוניים, חתוכים לקוביות
• 100 מ"ל שמן זית
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 3 שיניים של שום, קצוצות
• 200 מ"ל שמנת מתוקה
• 200 גרם מוצרלה, מגורר
• מלח ופלפל לפי הטעם
• עלי בזיליקום לקישוט

שלבי ההכנה

הפסקה הזו היא צעד חשוב לא פחות מההכנה של המנה. אם נקדיש לכך תשומת לב נכונה, אין סיבה שהמנה לא תצא מושלמת!

1. מבשלים מים עם מלח בסיר גדול ומוסיפים את הפסטה. מבשלים לפי הוראות היצרן.
2. בינתיים, מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
3. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף.
4. מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה נוספת.
5. מוסיפים את קוביות חזה העוף למחבת ומטגנים עד שהן משחימות.
6. לוחצים על העוף במלח ופלפל לפי הטעם.
7. מנמיכים את החום ומוסיפים את השמנת המתוקה למתכון, מערבבים היטב.
8. מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת, מערבבים עד שהפסטה מצופה היטב ברוטב ומהחמיא.
9. מסיימים עם מוצרלה גרוסה כשלב אחרון ומערבבים. מחכים לה נמס בפה.
10. מגישים עם עלי בזיליקום מעל.

המרכיבים החלופיים

יש לכם תשוקה לגרסה טבעונית? תוכלו להחליף את חזה העוף בטופו יש אוורירי ומיוחד. אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, פסטות מאורז או קמח תפו"א עושות עבודה מצוינת. פשוט אל תשכחו לבדוק את המוצרים שאתם רוכשים על מנת לוודא שהם תואמים את הדרישות שלכם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אז החלטנו לקחת את המתכון הזה למקום חדש? יש כמה דברים מצוינים שנוכל להוסיף. למשל, אתם יכולים לשדרג את המנה עם ירקות כמו תירס, גזר או broccolini. מה לגבי תיבול של פפריקה חריפה לקצת פיקנטיות? זה יכול לשדרג את מגמת הטעמים. ואם אתם אוהבים גבינות, נסו לשים פריזאי מעל ולגרר עלי פרוסרוטו דק לפני ההגשה!

שאלות ותשובות

מה ניתן להחליף במקום חזה עוף?
במידה ואתם מחפשים אלטרנטיבות, ניתן להשתמש בטופו או עוף שבושל על ידי סוויד בוודאות מוחלטת.

כמה זמן ניתן לשמור את הפסטה במקרר?
אתם יכולים לשמור את הפסטה במשך 2-3 ימים במקרר, פשוט לכם לחמם אותה במיקרוגל או בחום נמוך על מחבת.

האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, זה אפשרי! יש להקפיא את הפסטה עם הרוטב ובעצם עליכם לחמם במיקרוגל כשאתם מתכוונים ליהנות מהמנה.

איך להוסיף עוד ירקות למנה?
מה לגבי סוכריות קיץ כמו זוקיני או חציל? פשוט חותכים אותם לקוביות ומטגנים יחד עם העוף.

האם צריך להשתמש בחלמונים כדי למנוע שורפת בשום?
לא! פשוט להוסיף את השום בשלב מאוחר יותר כדי לשמור על הארומטיות שלו.

כיצד ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה?
נכון, אתם יכולים להמיר את השמנת ביוגורט עדין, או לעשות את הפסטה ממתקני תפו"א.

האם המתכון מתאים גם למי שלא אוהב חזה עוף?
בהחלט! מדובר במתכון גמיש מאוד, תשמחו לנעול עם דגים או פירות ים!

מה עושים עם מה שנשאר?
כמו שאני ממליץ תמיד, הכינו פשטידת פסטה מחודשת עם מה שנותר – שדרוג נפלא לשבת הבאה!

מתי הכי כדאי להכין את המנה?
מבחינתי, בכל עת. זו טעם אגדית שמתאימה ביום חם או בסתם סופ"ש רגיל.

אפשר להוסיף עוד רוטב או קצפת?
בוודאי! אין הגדרה אחידה, הכל מבוצע כפי שאתם אוהבים. רק תזהרו שלא תהיה דרמה עם רוטב רץ!

אז מה, אנחנו פה, נכון? מתכונים כאלו חייבים להשתף עם אחרים! תני אפשרות לחברים שלכם להרגיש את הטעמים המדהימים האלו, וליצור איתכם בחוויות מגוונות. שלחו להם את המתכון לעוד הערב!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה