מתכון מדהים לפסטה עם נקניקיות בסיר אחד
דמיינו את זה לשנייה – יום שישי בערב, השעון מראה על 18:00, אתם חוזרים הביתה מהעבודה אחרי שבוע אינטנסיבי. כשראשכם מלא במחשבות, הגוף עייף וכל מה שאתם רוצים זה להתמקם על הספה עם מסך הטלוויזיה ולראות פרק מהסדרה האהובה עליכם. ובכן, מה אם נאמר לכם שאפשר להכין ארוחה טעימה, אגדית ופתרונית תוך פחות מ-30 דקות, בלי להתעסק בכביסות בשלים, חיתוכים מסובכים או ניקיונות אחר כך? נשמע מרגש, נכון? הכירו את הפסטה הממכרת שלנו עם נקניקיות בסיר אחד – תוכנה מעודדת של אוכל שחוסכת לנו זמן וגם משאבים. זה הזמן להיכנס לעסק!
זמן הכנה: 25 דקות | רמת קושי: קלה | מספר מנות: 4
- זמן הכנה: 25 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כעת, אחרי שעוררנו את תיאבון שלכם ואתכם על קצות האצבעות, הגיע הזמן להכיר את הרכיבים הנדרשים. המנה הזו היא פשוטה, טעימה ושיטות הכנה שלה ממש קלות. תאמינו לנו, כל אחד יכול להצליח במיזם הקולינרי הזה!
- 300 גרם פסטה (מריוויני, פנה או כל פסטה שאתם אוהבים)
- 300 גרם נקניקיות (בהחלט אפשר לשלב נקניקיות עוף או טצ’ינה למי שרוצה גרסה בריאה)
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 פחית עגבניות מרוסקות (כלומר 400 גרם)
- 2 כוסות מים או ציר ירקות
- 1 כפית תיבול Italian seasoning (או כל תיבול שאתם אוהבים)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת (אופציונלי, אבל באמת שווה את זה!)
- עשבי תיבול קצוצים (כמו פטרוזיליה או בזיליקום) לקישוט
כמובן, אפשר לשדרג את המנה עם רכיבים חלופיים. לדוגמה, אם אתם צמחונים או טבעונים, אתם יכולים להמיר את הנקניקיות בטופו בעבודת יד או חלבון צמחי אחר, וכך ליהנות ממנה בריאה ומותאמת אישית…
שלבי ההכנה
ועכשיו הגיע הזמן להתחיל במיזם הקולינרי שלנו, ולראות איך כל החומרים הופכים למנה המושלמת תוך דקות ספורות.
1. **מחממים סיר גדול על חום בינוני.**
2. **מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבושלים עד שהוא הזהיב.**
3. **מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה נוספת.**
4. **חותכים את הנקניקיות לחתיכות בגודל ביס ומוסיפים לסיר.**
5. **מבשלים את הנקניקיות עד שהן משחימות, לערך 5-6 דקות.**
6. **מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים או הציר, והתיבול.**
7. **מכניסים את הפסטה היבשה לסיר ומערבבים היטב.**
8. **מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך 10-12 דקות, עד שהפסטה רכה וסופגת את הנוזלים.**
9. **בסוף מבשלים עם גבינת הפרמזן המגורדת, אם רוצים, עד שהגבינה נמסה ונראה כה מגרד על הפסטה.**
10. **מקשטים עם עשבי תיבול קצוצים ומגישים חם, בלעדיי ספק!**
עכשיו כאשר יש לנו מנה מדהימה ומעלפת לשולחן, הגיע הזמן לדבר על כמה שדרוגים והצעות נוספות שיהפכו את המנה שלכם לאגדה אמתית.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שאפשר תמיד לשדרג את המנה הזו לכמה רמות! אתם יכולים להוסיף ירקות כמו זוקיני, פלפלים או תרד, שהם לא רק בריאים אלא גם נותנים צבע ורעננות למנה. האם תהיתם פעם על איך זה להיות במסעדה של כוכב מישלן? אפשר לשדרג עם כמה גרגרי רימון או שברי אגוזים קלויים למעלה. תוספות צורניות אשר ירגשו את החושים שלכם וישדרגו את המנה לרמה שלא הכרתם.
ואם אתם רוצים שהמנה תהיה קצת חריפה, אפשר להוסיף פפריקה חריפה או קצת רוטב חמוץ. זה בהחלט יוסיף טוויסט מעניין שיחמם גם את הלב!
שאלות ותשובות
איך אני יכול לשמור על המנה לאחר ההכנה?
נכון שזה מתכון מדהים, אבל בהחלט אפשר לשמור את השאריות במקרר בכלי אטום. המנה יכולה להחזיק מעמד 2-3 ימים.
מה אפשר להחליף בנקניקיות?
כמובן שאפשר להשתמש בנקניקיות טופו, שכבות חלבון או חלבון צמחי אחר.
האם הפסטה מתייבשת כשאני מכין את המנה?
לא, הפסטה סופגת את הנוזלים תוך כדי הבישול ובולעת את כל הטעמים הגבוהים של המנה.
איזה תיבול את ממליצה להוסיף?
שמרו על תיבול בינו לבין Italian seasoning, אך חשוב לא לפספס את המלח והפלפל.
האם אפשר להכין את המנה בצמחונית?
בהחלט, זו המטרה שעליה חינכנו את המנה! ניתן להמיר את הנקניקיות בטופו או לשלב ירקות מושלמים.
האם אני יכול להקפיא את המנה?
כן, לאחר שהמנה התקררה לגמרי, ארזו אותה בכלים אטומים.
מה לגבי גבינות אחרות?
אין בעיה, גבינת מוצרלה היא אופציה נהדרת שתוסיף רכות וניחוח.
למה לשים את העגבניות המרוסקות?
הן מעניקות רטיבות ומספקות את המבנה השומני והכבד.
כמה זמן אני יכול לעקוב אחרי המנה?
כפי שציינתי, לאחר הכנה של 2-3 ימים במקרר בהחלט יכול להיות מתכון מצוין.
האם אפשר להוסיף קטניות?
בהחלט! זה מאפשר הרכבה עשירה בטעמים ובחלבונים לגוף שלכם!
אז נכין את המנה הזו כבר עכשיו וננסה לשמח את עצמנו. שתפו את המתכון עם חברים שלכם והעניקו להם את הפלא הזה – אין ספק שהם יודו לכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
