פסטה שמן זית ושום: מתכון פשוט וטעים שכולם אוהבים

"`html

פסטה עם שמן זית ושום: כשהטעמים נפגשים בשיאם

אין כמו פסטה. זהו מאכל שמקשר אותנו לרגעים מיוחדים, לארוחות משפחתיות ולזיכרונות מהמטבח של סבתא. פסטה עם שמן זית ושום היא אחת התכנים המדהימים ביותר שניתן להכין במטבח. עם מעט רכיבים, תוכלו להגיע למנה משגעת שעושה חשק לעוד. תודה לאיטלקים על המתכון הזה, אפשר להתענג על כל ביס בביטחון. ואם חשבתם שאפשר פשוט לבשל פסטה ולהזליף עליה שמן זית ושום, כדאי שתקראו עד הסוף.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4

הרכיבים הדרושים

כעת, מגיע הזמן לדבר על הרכיבים המדהימים שיגרמו לפסטה שלכם להיות נעימה וטעימה. כל רכיב כאן הוא חלק מהקסם של המתכון. נשמע לא אגדי? אני מסכים.

• 400 גרם פסטה (סוג שתרצו – ספגטי, פנה או כל מה שבא לכם)
• 6 כפות שמן זית (הכי טוב שיש)
• 4-5 שיני שום קצוצות דק (שום, כמה שיותר)
• מלח ופלפל שחור לטעם (כמו שתמיד צריך)
• כף بدיל (שזו אורח לחיים)
• פרמזן מגורר (לא חובה, אבל אם תשימו, יהיה מדהים)

שימו לב, לאלו מכם שמחפשים גרסה בריאותית או טבעונית – ניתן להחליף את האורז למוצרי חלב דלים, ולהשתמש בשום קלוי במקום טרי מתוך כוונה להוריד שומנים לא נחוצים.

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לכם את כל הרכיבים, בואו נתחיל במסע קולינרי ממכר! כל שלב כאן קידוש. ככל שתשקיעו את הזמן והאהבה, כך התוצאה תהיה מעלפת!

1. ממלאים סיר במים ומביאים לרתיחה.
2. מוסיפים את הפסטה ומתקנים מלח. מבשלים עד שהיא 'אל דנטה'.
3. בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
4. מוסיפים את השום הקצוץ ומבשלים עד שהוא נהיה רך ומשגע וריחני – תיזהרי לא לשרוף אותו!
5. כאשר הפסטה מוכנה, מסננים אותה ומוסיפים את השום והשמן למחבת. ערבבו היטב!
6. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים אורח עם הנגיעות הסופיות. אפשר להוסיף גם פרמזן גרוס.
7. מגישים עם קצת פטרוזיליה קצוצה מעל, ואווו, מעלף!

מתכון זה כל כך קל, שאתם יכולים להכין אותו בכל יום בשבוע! וכשהפסטה מתאימה לארוחה שישית, זה פשוט מושלם.

תוספות או שדרוגים אפשריים

מוכנים לשדרג את המנה שלכם עוד יותר? הנה כמה רעיונות איך להפתיע את בני המשפחה והחברים:

• תוספת קונפי שום – בסגנון די מבושל וטעים.
• שמים כמה פלפלים חריפים קצוצים כדי להוסיף חריפות.
• שדרוג עם עגבניות שרי חצויות והפך פסטה למרענן.
• טעמו עם כוסברה קצוצה, היא מוסיפה טוויסט קיץ נהדר.
• אוהבים פירות ים? תוסיפו קלמרי או שרימפס בישולים.

שאלות ותשובות

המנה הזאת מתאימה לילדים?
בהחלט! אפשר להתאים את כמות השום ולהפוך את המנה למשגעת גם לילדים.

האם אפשר להקפיא את הפסטה?
לא מומלץ להקפיא פסטה בשמן, אבל תוכלו להקפיא פסטה מבושלת בלי תיבול.

כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת במקרר ל-2-3 ימים, תוודאו לחמם אותה לפני ההגשה.

האם אפשר להכין את המנה בלי גלוטן?
בוודאי, השתמשו בפסטה עשויה קמח תפו”א או קמח אורז.

מהם התבלינים המומלצים שמעברים את הטעמים?
כמון, פפריקה מתוקה ואורגנו בהחלט יעזרו ליצור טעמים מרעננים.

איך ניתן להפוך את המנה ליותר מזינה?
אפשר להוסיף ירקות כמו ברוקולי או בצל ירוק, עם המון ביקוש!

איך אני יודע שהפסטה 'אל דנטה'?
הפסטה תהיה רכה אך עם נגיעות של חספוס כשנוגסים בה.

בעקבות איזה סגנון ניתן לשדרג נוספות?
מומלץ לנסות בטעמים מזרחיים כמו טחינה ושום – טעימות ומדויקות!

האם זהו מתכון מסורתי?
לא, זהו מתכון מודרני עם טוויסט ועדיף להכין אותו בבית.

מהו המפתח להצלחה במתכון הזה?
היחס בין שמן הזית לשום שלכן – התשובה המושלמת לא פוסלת את האפשרויות האחרות.

נהנינו לשתף אתכם במתכון הזה! אל תשכחו להפיץ את החוויה ברשתות החברתיות כדי שכולם ייהנו מהפסטה המופלאה!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה