פשטידת קוטג ותירס משגעת ואגדי!
נחשו מה? יש כאן מתכון שמתהדר בכמה מהמילים המפנקות ביותר שיש: מדהים, מעלף, מושלם ואפילו ממכר! מדובר בפשטידת קוטג ותירס כה טעימה, שאי אפשר ללקק את האצבעות ולהשאיר את השולחן נקי. כל ביס הוא מסע של טעמים ורקעים שמזכירים לנו את הבית, אמא וסבתא. מתכון זה הוא לא רק רהבת מתכונים פשוטים, מדובר במנה ששובה את הלב ואת החיך!
לא משנה אם אתם מתכננים ערב משפחתי, פיקניק בפארק או סתם ישיבה עם חברים ונשנושים, פשטידת הקוטג ותירס הזו מבטיחה להיות הכוכבת של השולחן. והכי טוב? היא ניתנת להכנה בקלות רבה, אפילו למי שאין להם ניסיון במטבח. מה שצריך זה רק כמה מרכיבים שאפשר למצוא בכל בית!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפיה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
הכנו עבורכם רשימה של כל המרכיבים הדרושים, כך שתוכלו להתחיל להכין את הפשטידה המעלפת הזו במהרה:
- 400 גרם קוטג'
- 200 גרם תירס (רצוי תירס טרי, אבל אפשר גם משימורים)
- 3 ביצים
- 1/4 כוס קמח (אפשר לשדרג לקמח חצי חצי ללא גלוטן)
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית כורכום
- 1/4 כפית כמון
- 1/2 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל בהחלט מוסיף טעמים)
שלבי ההכנה
כעת, אתם ניגשים לשלב הכנת הפשטידה המושלמת. צעד אחר צעד, כך שכל תחנה תהיה חוויה בפני עצמה:
- חיממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקוטג' עם התירס.
- מוסיפים ביצים ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- שמים קמח, מלח, כורכום, כמון, אבקת סודה לשתייה ופטרוזיליה, ומערבבים שוב.
- מעבירים את התערובת לתבנית עם נייר אפייה, ומשטחים אותה באופן אחיד.
- אופים בתנור החם במשך 30 דקות או עד שהפשטידה משחימה ועולה גובה. הלב שלכם לא יעמוד בפיתוי!
- מוציאים מהתנור, חכים כמה דקות ואז חותכים לריבועי פשטידה.
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לנסות גירסאות אחרות של המתכון הזה, תמיד יש מקום לחדש! אפשר להכין גרסה טבעונית על ידי החלפת הקוטג' בטופו מפורר וניתן לשים תירס מתוק במקום התירס הרגיל. אפשר גם לשדרג את הפשטידה על ידי הוספת ירקות כמו קישואים, גזר או תרד – כל מה שמדליק לכם את הקולפן והלב!
שדרוגים ותוספות פוטנציאליים
כדי להוסיף עוד שכבת טעם לפשטידה מדהימה זו, אתם יכולים לנסות את השדרוגים הבאים:
- הוספת גבינת פרמזן מעל לפני האפייה.
- טיפת שמן זית לקישוט על הפשטידה מיד לפני ההגשה.
- סלט ירוק מרענן בצד, שיהיה מלווה מושלם לפשטידה.
- אפשרויות תיבול נוספות כמו עשבי תיבול שונים (בזיליקום, טימין).
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום הקוטג'?
אפשר להשתמש בטופו מפורר עבור גירסה טבעונית או אפילו שוקולד צהוב אם אתם רוצים לנצח על טעמים מתוקים.
האם אפשר להכין את הפשטידה מבעוד מועד?
בהחלט! אפשר לאפות אותה ביום הקודם, לשמור במקרר ולחמם בעדינות לפני ההגשה.
האם יש דרכים לשדרג את הפשטידה?
כן! הוספת גבינת פטה גבינת צהובה יכולה להביא את הפשטידה לרמות חדשות של טעם.
מה אפשר לשים בתור תוספת?
סלט ירקות מרענן, טחינה, או רוטב יוגורט מדליק מאוד מתאים לפשטידה הזו.
האם ניתן להקפיא את הפשטידה?
נכון, אפשר להקפיא את הפשטידה ולהפשיר לפני ההגשה. זה מאפשר לשמור עליה טרייה לאורך זמן.
מה עושים אם הפשטידה לא מתייצבת?
יכול להיות שלא השתמשתם בכמות מספקת של קמח, אז כדאי לשים קצת יותר בפעם הבאה.
באילו תבלינים ניתן להשתמש?
תיבול הוא חופשי בהחלט! כורכום, כמון, כמוהרי טעם שמדגישים את הפשטידה.
האם תיירים ייהנו מהפשטידה הזו?
בהחלט! מדובר במנה מגוונת שיכולה להתאים לכל אחד, גם לאוהבי מאכלים מתוקים.
כמה זמן היא מחזיקה במקרר?
פשטידה כזו יכולה להחזיק בין 3-5 ימים במקרר, אם תסגרו אותה היטב.
האם אפשר לשים תירס קפוא?
כן, תירס קפוא בדיוק כזה עובד מצוין! כל עוד יש לכם תירס, אתם מסודרים.
אז למה אתם מחכים? תכינו את הפשטידה הזו, תצלמו ותשתפו ברשתות החברתיות! זה הזמן להפיץ אהבה למאכלים הכי טעימים שיש!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
