קאפקייקס שוקולד מדהימים לילדים – מתכון מושלם למסיבת יום הולדת
מה יכול להיות יותר משגע מקאפקייקס שוקולד עליזים עם ציפוי שוקולד מבריק? כל ביס מהם נמס בפה, בכל פעם שמקבלים אותם, מתקיימת חגיגה אמיתית בפה! הם נראים נפלא, מריחים מתוק ונראים מוכנים לשוט על מראה תינוקות מתוקים שיבקשו עוד ועוד! ואם זה לא מספיק, אנחנו צופים איך הילדים מתלהבים כשטעימים, מתמכרים ויושבים עם חיוכים רחבים על הפנים.
זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 12 קאפקייקס
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 15-20 דקות
- סה"כ זמן היישור: 40 דקות
- מגוון מנות: 12 קאפקייקס
קאפקייקס שוקולד הם התשובה המושלמת כשמחפשים מנה חמודה ואוהבת שניתן להביא למסיבות, ימי הולדת או כל חגיגה יצירתית. עם התוספות הנכונות והחומרים הפשוטים, אנחנו יכולים להכין קאפקייקס שיהיו עשויים עם אמונה, אהבה ומעט הומור, עד שהשוקולד נמס בפה והילדים ילקקו את האצבעות! אז בואו נדבר על מה שאנחנו צריכים להכין.
הרכיבים הדרושים
- 100 גרם חמאה רכה
- 200 גרם סוכר
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 גרם קמח תפו”ח
- 50 גרם קקאו איכותי
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 150 מ"ל שמנת מתוקה
שימו לב שאת מרבית החומרים אנחנו יכולים למצוא בכל בית. אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, אפשר במקום חמאה להשתמש בכף גדולה של שמן קוקוס. הסוכר ניתן להחליף בסוכר קנים – האפשרויות רבות!
שלבי ההכנה
לאחר שיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את העבודה!
- מחממים את התנור על חום של 180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הקאפקייקס בתוך תבנית שקעים עם רפידת סיליקון.
- ממיסים את חמאה בקערה גדולה, מוסיפים את הסוכר ומקציפים עד שהתערובת הופכת נעימה ועשויה.
- מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל וממשיכים להקציף.
- בקערה נפרדת, מערבבים את החומרים היבשים: קמח, קקאו, סודה לשתייה ומלח.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת החמאה והסוכר בהדרגה ותוך עירבול עד שהכל מתאחד.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים היטב.
- מוזגים את התערובת לתוך השקעים כמעט עד הסוף.
- אופים את הקאפקייקס במשך 15-20 דקות, עד שקיסם נכנס ויוצא נקי.
- מניחים להם להתקרר.
- מכינים ציפוי שוקולד על ידי שמוש בשוקולד מריר מוכנה – תהליך מדהים!
- מקשטים על הקאפקייקס עם הציפוי.
לאחר שהקאפקייקס מוכנים, נוכל להפוך את המנה לעוד יותר מעניינת עם מגוון תוספות. כעת, אחרי העבודה הקשה, השוקולד רך, מתפשט כמו בשומן קיץ, ריחו מתפשט בכל הבית, ואנחנו ממתינים שתהיה עונת הקטיף!
תוספות ושדרוגים אפשריים
באמת שאפשר להפתיע עם שדרוגים מדהימים! אפשר להוסיף לסופלקי שוקולד קלוי, פירות יער או אפילו קישוטים צבעוניים! אה, ונכון שאפשר גם למלא את הקאפקייקס במילוי שוקולד תוך התעלה על הרף הקלאסי?
לגרסה קלה ובריאה יותר, אתם יכולים להשתמש בשמנת דל שומן והקקאו אפשר להחליף באבקת קקאו טבעי.
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את השוקולד לצמחוני?
כמובן! יש בשוק המצוין שוקולד טבעוני שיכול להתאים מאוד.
מהי הסיבה שהקאפקייקס סופגים כל כך הרבה לחות?
הציפוי השוקולדי והחמאה באמת עושים את העבודה!
האם אפשר להוסיף אגוזים לתערובת?
בהחלט, אגוזי לוז או אגוזים קלויים מוסיפים קרמיות נפלאה.
איזה שוקולד אני צריך להשתמש?
אני ממליץ על שוקולד מריר, הוא מוסיף טעם עמוק שמאוד אוהבים ילדים.
כמה זמן אפשר לשמור את הקאפקייקס במקרר?
הקאפקייקס ישמרו היטב במשך כשלושה ימים במקרר.
האם אפשר להקפיא את הקאפקייקס?
כן, ניתן להקפיא את הקאפקייקס עד לשלושה חודשים. פשוט להקפיא בצורה נכונה!
כיצד ניתן לשדרג את הקאפקייקס עם פירות?
פירות יער מתוקים מעל הציפוי יוסיפו צבע וטעם פשוט אגדיים!
האם זה מתכון קל להכנה גם לילדים?
בהחלט! הילדים יכולים לקחת חלק בהכנה ולעזור לראות איך הקאפקייקס מתוקים יוצאים מהתנור.
יש לכם המלצה על קישוטים ייחודיים?
ממש כדאי לנסות קצפת צבועה בצבעים עליזים – תוספת משגעת!
מה עושים אם הקאפקייקס יצאו יבשים?
אפשר לפזר מעט סירופ שוקולד מעל ואולי אפילו לפנק במעט שמנת מתוקה!
כעת שהכננו קאפקייקס שוקולד מדהימים, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות ולהפיץ את השמחה! קדימה, מי יתחיל את המסיבה?
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
