קוביות חזה עוף עם תפוחי אדמה
בין כל המנות שאנחנו מכינים בבית, קוביות חזה עוף עם תפוחי אדמה הן בהחלט מהמנות המדהימות והמאוד ממכרות שיש. זהו שילוב מושלם של טעמים ומרקמים, שמבצע את כל העבודה בשבילכם על מנת ליצור ארוחה קלה, מהירה, וגם אגדי ממש. רק תדמיינו את חזה העוף, הנפלא, המתרקם בשום ובתערובת התבלינים המושלמת, משתלב בצורה מעלפת עם תפוחי האדמה הנימוחים. כל ביס ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי לגרום למנה הזאת להיות הכי טעים שיש, עלינו להשתמש בכמה מרכיבים בסיסיים וכל כך משגעים, שיבטיחו לנו תוצאה יוצאת דופן. זה הזמן לגלות איזה מרכיבים בדיוק אנחנו צריכים:
- 600 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 500 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
- 4 שיני שום, קצוצות דק
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס ציר עוף או מים
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כוס בצל קצוץ (אופציונלי)
- עלים ירוקים לקישוט (כגון פטרוזיליה או כוסברה)
יש לכם אלרגיות או מגבלות תזונתיות? אין בעיה! אפשר בהחלט לעשות גרסה טבעונית על ידי החלפת חזה העוף באגוזי יער או בטופו, ואפילו אפשר להכין את המנה ללא גלוטן על ידי שימוש בציר בריא שאינו מכיל תרכובות עם גלוטן. כך או כך, כל גרסה שתקחו, תצא מושלם!
שלבי ההכנה
וכעת מגיע החלק הכי מרגש – איך להכין את השף הקטן של הבית את המנה המושלמת הזאת! אלו הצעדים שיש לנקוט כדי להגיע לתוצאה המדהימה:
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומבשלים כ-5 דקות, עד שהן מתחילות להתרכך ולהשחים.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ והופכים שוב למשך 3-4 דקות, עד שהן מתרככות.
- מוסיפים את השום הקצוץ, פפריקה מתוקה וכמון, ומערבבים היטב יחד עם שאר המרכיבים.
- מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים ומערבבים כך שיתכסו היטב בתבלינים.
- יוצרים מקום במרכז הסיר ומוסיפים את הציר או המים. מביאים לרתיחה במשך 10 דקות.
- מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך 20 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים והעוף מבושל לחלוטין.
- אם רוצים, תטעמו את התיבול ותוסיפו מלח ופלפל לפי הצורך.
- מגישים את המנה עם עלים ירוקים לקישוט, ואל תשכחו ללקק את האצבעות!
תוספות או שדרוגים אפשריים
מנה זו כל כך גמישה, שכל אחד יכול לשדרג אותה בכיף! אפשר להוסיף ירקות אחרים כמו גזר, קישוא או אפילו ברוקולי לצבעוניות ולטעמים נוספים. מי שאוהב חריף יכול להוסיף קצת כמון או פלפל חריף לתיבול. זה פשוט מדהים איך שעם כמה שדרוגים קטנים אפשר להביא למנה טעמים חדשים! נו, מתי תכינו עוד מנה כזאת?
שאלות ותשובות
איך צריך לאחסן את שאריות המנה?
שאריות קוביות חזה עוף עם תפוחי אדמה מקפיאים מצוין. ניתן לשמור במקרר עד 3 ימים.
האם אפשר להכין את המנה בתנור?
בוודאי! ניתן להעביר את המנה לתבנית אפייה ולהשתמש באותו תהליך, לאפות בתנור בחום 180 מעלות במשך 40 דקות.
מה אפשר להגיש לצד המנה?
האופציות רבות! סלט ירוק מרענן, אורז או אפילו פירה תפוחי אדמה ישתלבו נהדר.
למה כדאי להשתמש בשום?
השום מוסיף טעם נפלא ומאוד ארומטי למנה, עושה אותה הרבה יותר טעימה.
האם אפשר להכין את המנה ללא שמן?
אפשר, וניתן להשתמש בתרסיס שמן או לבשל אותה באדים. צריך רק לשים לב שלא יידבק.
מה לגבי תיבול?
אל תהססו לערבב בצורות מגוונות עם תבלינים נוספים לטעמים שאתם אוהבים.
האם אפשר להכין את המנה עם חזה עוף קפוא?
כן, אבל אני ממליצה להפשיר את החזה עוף לפני הבישול כדי שהמנה תצא אחידה וטובה יותר.
מהי המנה הפופולרית בעולם שמזכירה את המנה הזו?
יש מנות רבות בכל העולם, כמו קובניות עוף מסיניות, שגם משלבות עוף עם ירקות מרהיבים וטעמים מגוונים.
איך כדאי להכין את המנה לילדים?
אם רוצים לגרום לילדים לאהוב את המנה, שחקו עם צורות החיתוך של הירקות ותוספי תיבול עדינים שממלאים את הצלחת.
האם אפשר להמיר לגירסה דלת פחמימה?
בהחלט! ניתן להחליף את תפוחי האדמה בירקות כמו כרובית כדי להכין גרסה דלת פחמימות לחלוטין!
אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם כולם! אם הכנתם את המנה או להרגיש שהשארתם אמנם משהו מקורי ומיוחד, שתפו ברשתות החברתיות, זה יכול להביא טעמים חדשים לחיים של אחרים.
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
