קופסת טונה בשמן: מה לוקחים ועם מה נותר?
קופסת טונה בשמן היא אחד מהמוצרים הנפוצים ביותר במטבח. היא לא צפויה להיות כוכבת של קורסי בישול, אבל ברגע שאנחנו פותחים אותה כל מרכיב במנה מקבל את תנופת החיים שלו. אז איך זה שבסך הכול מדובר בקופסה פשוטה והמון אנשים מסתבכים כשמגיעים לשאלה: כמה קלוריות יש שם בדיוק?
קלוריות: מהי הכמות הקטנה שמסתתרת בקופסה?
אם נבחן את כמות הקלוריות בקופסת טונה בשמן, נגלה שדבר אחד ברור: זה לא תאריך דאש תזונתי. בדרך כלל, חבילה אחת של טונה בשמן מכילה בין 250 ל-300 קלוריות, ושהשמן תורם לא מעט מהמספר הזה. אז מה יש בשמן הזה?
מה כולל את מספר הקלוריות?
הקלוריות בקופסה מגיעות ממספר מרכיבים:
- טונה עצמה: מדובר בחלבון איכותי שמפצה חלק מהקלוריות.
- שמן: השמן הוא המקור העיקרי לקלוריות הפחות בריאות.
- תיבול: לעיתים נוספות כמו מלח, תבלינים ושום, אך אלו לא מורידות את מספר הקלוריות.
האם אפשר לצמצם את הכמות?
ישנם כמה טיפים שיכולים לעזור להפחית את הקלוריות מבלי לפגוע בטעם:
- השתמשו בשמן זית במקום בשמן רגיל.
- מזגו את השמן המיותר לפני השימוש במנה.
- הוסיפו ירקות כמו עגבנייה או מלפפון שיכולים להוריד את הצורך לעוד שמן.
מה הקשר בין טונה לשמן?
טונה יכולה להגיע גם במגוון של סוגי שמן – שמן סויה, שמן זית ואפילו מים. כל אחד מהם מביא לסיפור קלורי שונה במעט:
- טונה במים: בדרך כלל מכילה בין 150 ל-200 קלוריות.
- טונה בשמן זית: עשויה להציג כמות קלוריות דומה לשמן רגיל, אך באיכות אחרת.
כמה קלוריות זה באמת מצריך?
המחשבה על כמה קלוריות טונה נחשבת לי יותר קלה כשמובילים את זה להקשר של תפריט יומי. אם אתם צריכים לקבוע קלוריות יומיות, שימו לב לסוג המנה ומרכיבי הנלווים כמו פחמימות וירקות. אז כמה כדאי לאכול?
- אם מדובר בסלט – שליש קופסה בדרך כלל מספיק.
- במכרז עיקרי, אפשר להסתפק בחצי קופסה.
אז מה עם בריאות?
יש כאלו שיאמרו שהשמן אינו הבחירה הכי טובה לבריאות. אך, בשיטה הצריכה הנכונה תוכלו להתשמש בו בהחלט בצורה נכונה. כולנו יודעים שמסעדות מציעות מנות שמן עשירות, אבל בבית תוכלו לקבוע את הכמות המדויקת שלכם.
כיצד נוכל להשתמש בטונה בשמן בכדי לשפר את הבריאות?
פה נכנס כל הקטע של המזון בריא מול טעים. איזו משוואה די מסובכת, נכון? כולם יודעים שבריאות אינה מגיעה על ידי טונה, אבל היא בהחלט יכולה להיות חלק מהתמונה.
איך הופכים את המנה לבריאה?
- הוספת ירקות טריים נוספים: עגבניות, חסה, גזר – איזון קלורי מעולה.
- שימוש באבוקדו במקום בשמן ליצירת סלסה.
- שילוב טעמים כמו טחינה או יוגורט טבעי שיביאו ערך מוסף.
שאלות ותשובות על טונה בשמן
- שאלה: האם טונה בשמן בריאה יותר מאשר טונה במים? תשובה: לא בהכרח. זה תלוי בשימוש ובכמות.
- שאלה: האם אפשר לשמור טונה פתוחה במקרר? תשובה: בהחלט, אך עדיף לצרוך תוך ימים ספורים.
- שאלה: עד כמה טונה רלוונטית לתפריט דיאטטי? תשובה: מצוין, אבל חשוב לשמור על הכמויות הנכונות.
מה שחשוב לזכור הוא שטונה בשמן היא אמנם לא האוכל הכי קלוריאי, אך היא משתלבת מצוין במשטר תזונתי מגוון. אנו יכולים לגלות עולמות חדשים עם המצרך הפשוט הזה, אם רק נשתמש בו בחוכמה ולא נופתע מכל קלוריה.
אם אתם רוצים לשדרג את המנה שלכם, אתם לא צריכים להתפשר בין בריאות לטעם – יש כאן באמת עולם שלם של אפשרויות. אתם רק צריכים לשאול, לגלות ולהתנסות. זה הזמן להתחיל את המסע שלכם עם קופסת טונה בשמן!