קממבר בתנור מתכון קל וטעים שאסור לפספס!

מתכון לקממבר בתנור – השילוב המושלם של פשטות וטעימות

אין כמו ערב חורפי, שברקע מתנגנים צלילי חליל, וכולם מתכנסים סביב השולחן למלא את הבטן עם משהו מדהים. אם יש דבר שמכה על כל טעימה, זו הפתיחה של קממבר בתנור! המצב הזה שבו הגבינה מתחילה להפשיר ולהתמוסס, ריחות חמים ומפנקים פונים לכל פינה בחדר, גורמים לכל אחד להרגיש מרוגש. אנחנו הולכים להכין יחד את המנה הממכרת הזו, שתהפוך כל ערב רגיל לחוויה מהאגדות ותיוצג על שולחנכם כמו מלכה. אז בואו נתחיל!

זמן הכנה: 15 דקות. רמת קושי: קל. מספק ל: 4-6 אנשים

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

לפני שנכנס לתהליך ההכנה, הנה הרשימה של כל מה שצריך כדי להכין את הקממבר בתנור הזהב שלנו:

• 1 קמח קממבר במשקל של 250 גרם
• 2 כפות שמן זית (הכי טוב שתהיה איכותי)
• 2 שיני שום, קלופות ומעוכות
• 1 כף עלי רוזמרין קצוצים (אפשר גם טימין)
• 1 כף דבש (לגיוון המתיקות)
• מעט מלח וערבוב תבלינים לפי הטעם
• בייגלה, לחם קלוי או ירקות לפרסונליזציה

חלקכם אולי יחשבו על גרסאות טבעוניות, ובשביל זה, אפשר להחליף את הקממבר בגבינת "קממבר טבעונית", שמפיקה טעמים דומים במידה רבה. גם השום יכול להיות מוחלף בזוג שיני שום קונפי (שום שהוכן מראש בשום זית) אם תרצו לעדן את הטעמים. אם אתם מחפשים מה לשלב עם המנה, גם קצת אגוזים קצוצים או קפרסה של עגבניות שרי יוסיפו למנה עוד מנת כיף בריאה!

שלבי ההכנה

כעת כאשר יש לנו את כל הקסם הזה על השולחן, הגיע הזמן להפוך אותו למשהו שמדהים את החושים:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. נעשה חיתוך בצורת הכוכב על גבינת הקממבר.
3. מוסיפים את השום המועך לתוך החתכים שבגבינה.
4. מפזרים את עלי הרוזמרין על גבינת הקממבר.
5. מוסיפים את שמן הזית מעל הכל, כדי שהגבינה תקלוט את כל הטעמים.
6. לסיום, לוקחים את הדבש ומזלפים אותו על הגבינה.
7. מניחים את הגבינה בתבנית ואופים בתנור במשך 10-15 דקות.
8. בודקים שהגבינה נמסה ושהיא קיבלה מרקם ללקק את האצבעות.
9. מגישים עם הבייגלה והירקות לצידם!

שוב, אם תרצו לשדרג את הגרסה בריאותית, תוכלו לוותר על הסוכר ולהשתמש בדבש בלבד לפי הטעם או אם אתם רוצים טעמים חריפים יותר, מעט פלפל חריף קצוץ יכול להכניס טוויסט מדהים!

שדרוגים ותוספות

עכשיו כשיש לכם את המתכון הפשוט, למה לא לשדרגו לכמה רמות? יש אינסוף דרכים להפוך קממבר בתנור למנה עוד יותר אגדהית!

• ניתן לשדרג את המנה עם פירות יבשים כמו צימוקים או תמרים.
• אבקת קוקוס קלויה מוסיפה חוויה ייחודית ופריכה.
• אפשר לשדרג את הכול עם רטבים כמו רוטב בלסמי, או רוטב תמרינדי.
• פרוסות אגזרים טריים לוקחות את הקממבר לעוד מימד טעים!

כמובן שהשדרוגים למלכת הקממבר לא נגמרים כאן. בכל פעם שתכינו אותה, תוכלו למצוא דרך חדשה להפתיע את האורחים!

שאלות ותשובות

האם ניתן להחליף את הקממבר בגבינה אחרת?
בהחלט! אפשר להשתמש בגבינת ברי או גבינת גאודה. כל גבינה נמסה בטמפרטורה הנכונה ובשיטת ההכנה הזו תעלה על כל דמיון.

כמה זמן אפשר לשמור את הקממבר לאחר ההכנה?
אם נשארו לכם שאריות – ישר שימו בקופסה סגורה במקרר, ותוכלו להשתמש בה עד יומיים. עם זאת, היא הכי טובה כשהיא טרייה!

מה אפשר להגיש עם הקממבר בתנור?
לחם קלוי, קרקרי אורז, ירקות חתוכים או אפילו פירות דוגמת אגסים או תפוחים.

אפשר להכין את הקממבר מראש?
לא ממש, המנה הזו הכי טעימה שהובלה ישר מהתנור לשולחן, אבל אם יש לכם מטעמים עליים בזמן ההכנה, אפשר להכין את כל הטעמים מראש ולהניח על הגבינה לפני האפייה.

האם ניתן להכין מנה גדולה יותר?
בהחלט! פשוט ניתן להניח כמה גבינות בתבנית, כל אחת אמרה את מסלול החתכים שלה, והאופים יחד!

האם זה מתאים לסדנאות אוכל?
למה לא? החוויה של הכנת המנה המשותפת היא פריט מושלם לכל סדנה, וגם מפגש עם חברים.

אפשר לשדרג בלי גבינה?
בהחלט. אם יש בעיית אלרגיות או אם רוצים משהו ללא מוצרי חלב, ניתן לשים תערובת של טחינה ירוקה או גבינה צמחית ולפעול עם אותה מתודולוגיה!

מה ההבדל בין קממבר לברי?
קממבר היא גבינה עזית מקורית, נתפסת כאן בעינינו כמו "ברווז מעוצב". גבינת ברי הרבה יותר רכה ומעט מתוקה יותר, אמנם השוני בטעם מתהדר בשניהם.

כמה קלוריות יש במנת קממבר אחת?
בערך 120 קלוריות, תלוי בכמה ששמים, כמובן.

האם אני יכול לשים כמה פתיתי רוזמרין?
זה ממש מתאים! ואם תרצה גם כמה עלי טימין, הם גם מוסיפים פתיחות מתוקה משגעת!

אם אהבתם את המתכון לארוחה המושלמת הזו, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים שלכם ברשתות החברתיות! נארגן יחד מסיבת חורף הכי טעימה שיש!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה