קציצות עוף בנינג'ה – מתכון שמפתיע כל פעם מחדש
האם אי פעם מצאתם את עצמכם מאוימים מול מכונת הנינג'ה הזו, ממתינים לשיחת טלפון או לשיחת זום? אתם לא לבד. קציצות עוף תמיד היו אחת האפשרויות התזונתיות הכי טובות, והפעם אנחנו מציגים לכם מתכון מדהים שיהפוך את המנה לאגדה של ממש. קציצות עוף אלה יתפוס את הלב שלכם בלב שלם ובטוח המשגע אחת ולתמיד את הטעם שלכם. וזוהי רק ההתחלה!
זמן הכנת המתכון, רמות קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול אל תוך המתכון, חשוב לדעת מה אנחנו צריכים כדי להצליח באומנות הכנת הקציצות. הנה הרשימה המושלמת שתרצו שיהיה אצלכם במטבח:
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס Breadcrumbs (פתיתי לחם)
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- שמן זית בבלילה ולטיגון בנינג'ה
בואו נחשוב יחד על רכיבים חלופיים. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בטופו או פטריות טחונות. בעלי רגישויות לגלוטן יכולים להחליף את Breadcrumbs בפתיתי לחם ללא גלוטן, והקציצות יהיו בריאות ואווריריות לא פחות.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן להתחיל להיות יצירתיים במטבח! הנה מה שעלינו לעשות:
- מניחים את כל הרכיבים בקערה גדולה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מניחים לתערובת להשרות במקרר למשך 15 דקות, כך שהטעמים מתערבבים.
- בזמן שהקציצות מתייצבות, מחממים את מכונת הנינג'ה על תוכנית הטיגון.
- יוצרים קציצות בגודל האגודל בעזרת הידיים ומניחים אותן על תבנית.
- מדליקים את מכונת הנינג'ה בשום תוסף שימון, ומניחים את הקציצות בתוכה.
- מטגנים את הקציצות במשך 15 דקות, כשהן מתהדרות בשלושמה טעמים מדהימים.
- בסיום, מוציאים את הקציצות ומניחיםליהם לנוח למשך כמה דקות.
הקציצות מוכנות. עכשיו אתם יכולים לאכול וליהנות מהטעמים האגדיים ומהמרקם הנימוח שלהן. ומה בעניין תוספות? נסו להוסיף סלט ירוק מרענן או פירה תפוחי אדמה – אני מבטיח לכם שזה הכי טעים שיש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לכל מתכון יש את המגע האישי שלו. כאן תוכלו להוסיף תוספות משגעות שיכולות לשדרג את המנה לרמות על. תוספות אפשריות כוללות:
- כוסברה קצוצה במקום פטרוזיליה
- קצת גבינת פטה להכנה של קציצות רכות ומומסות
- רוטב יוגורט עם מיץ לימון לעניין רענן
- ירקות צלויים כמו בטטה ופרחי ברוקולי לצד המנה
שאלות ותשובות
למה חשוב להשרות את התערובת במקרר?
השריית התערובת מאפשרת לטעמים להתערבב בצורה טובה יותר ומסייעת לקציצות להתייצב.
האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
כן, אפשר. רק כדאי להפשיר אותו היטב לפני השימוש.
מה ניתן לעשות אם אין לי מכונת נינג'ה?
אפשר לטגן את הקציצות במחבת עם קצת שמן זית או לאפות בתבנית צלייה בתנור.
כמה זמן ניתן לשמור את הקציצות במקרר?
המנה נשמרת במקרר עד שלושה ימים בתוך כלי סגור.
האם ניתן להקפיא קציצות עוף?
ודאי! אפשר להקפיא את הקציצות לאחר ההכנה ולשמור אותן למשך חודשיים.
איך לדעת שהקציצות מוכנות?
הקציצות מוכנות כשיש להן צבע זהוב ומעט קראנצ'י בחוץ, ופנים נותר רך ונימוח.
האם ניתן להמיר את הבשר בבשר אחר?
בהחלט! קציצות מבשר הודו או טחון בקר יהיו מצוינות.
האם ניתן להוסיף תבלינים נוספים?
כמובן! כוסברה, בזיליקום או תבלינים חריפים יכולים לגוון את המנה.
מה לעשות אם התערובת רטובה מדי?
אפשר להוסיף עוד Breadcrumbs או קמח כדי לייצב את התערובת.
כיצד להגיש את הקציצות?
ניתן להגיש עם סלט מרענן, במלחיה או עם רוטב אהוב. גם בגט או פיתה תמיד מוסיף קסם!
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות ולספר להם על החוויה האדירה, כיוון שהקציצות האלו באמת משתלמות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
