קציצות עוף עם תפוחי אדמה ניקי – המנה המדהימה שתגרום לכם להתמכר!
כל אחד מאיתנו מכיר את הרגעים שבהם מתחשק לאכול משהו שמשלב בין comfort food לאוכל בריא. זה הרגע שבו קציצות העוף עם תפוחי האדמה ניקי נכנסות לתמונה. מדובר במנה שהפכה לאגדה, מכללה עם קלאסיות הידועות של סבתא. קציצות האוף הללו, עם התפוחי אדמה, הם הכי טעימות שיש, ולא ניתן לעמוד בפניהן. כל Bite הוא ממש נמס בפה – התערובות המושלמות של העוף, התבלינים והתפוחי האדמה יגרמו לכם לקרוא למנה הזו "מושלמת" בצינון! והכל מתהדר במרקם נעים שמזכיר את טעמי הילדות המוכרים.
בנוסף, מדובר במנה שניתן להכין באופן פשוט ומהיר. היא מתאימה במיוחד לארוחת ערב עם המשפחה או כשאתם מארחים חברים. בלתי אפשרי לא לשתף אותה עם כולם, ולא רק כשמדובר על אוכל – זה גם סיפור! זו דרך נהדרת לשתף את אהבתכם לבישול ולעודד את כולם לנסות את המתכון המדהים הזה.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי של המתכון: קל ביותר
מספר מנות: 4
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- סה"כ: 30 דקות
הרכיבים הדרושים
המרכיבים הם חלק עליון במתכון הזה. כך תוכלו להבין מה נדרש להצלחה הגדולה והאגדית הזו:
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 2 תפוחי אדמה גדולים קלופים ומגורדים
- 1 ביצה
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית כמון (לפי הטעם)
- ½ כוס Breadcrumbs או פירורי לחם
- שמן לטיגון
שלבי ההכנה
ועכשיו, הספרים לדפי המתכון! יש לכם את כל מה שאתם צריכים, עכשיו זה הזמן להתחיל בהכנה:
- במחבת על אש בינונית, מחממים מעט שמן.
- בזמן שהשמן מחמם, בקערה גדולה, אנו מערבבים את חזה העוף הטחון עם תפוחי האדמה המגורדים, הבצל הקצוץ, פטרוזיליה, מלח, פלפל וכמון.
- מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- בהדרגה מוסיפים Breadcrumbs ויוצרים תערובת רכה ונעימה.
- בידיים רטובות, אנו יוצרים קציצות קטנות ומניחים בצד.
- כששמן רותח, מכניסים את הקציצות למחבת ומטגנים כל צד במשך כ-5-7 דקות עד שהן מזהיבות היטב.
- מניחים את הקציצות על מגבת נייר לספיגת השמן.
- אוכלים עם צלחת תפוחי אדמה קטנים או סלט ירוק מרענן.
סיימנו! קציצות עוף עם תפוחי אדמה ניקי שהן על גבול המושלמות. עליכם להיות מתודרכים: מדובר במנה שנפלאה גם כשהיא חמה וגם כשהיא מעט מצוננת. אפשר גם לאכול אותן כרול בגרסה של סנדוויץ' עם רטבים שונים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשיש לכם את הבסיס, יש לכם גם המון אפשרויות לשדרוג ולהתאמה אישית:
- לגרסה טבעונית: תוכלו להשתמש בטופו טחון במקום עוף.
- לגרסה ללא גלוטן: פשוט לא להוסיף Breadcrumbs או להשתמש בפירורי לחם ללא גלוטן.
- להוסיף תבלינים נוספים כמו צ'ילי לקצת חריפות.
- מומלץ להגיש עם יוגורט או טחינה – מוסיף המון טעם!
שאלות ותשובות
איך אני יכול לשמור על קציצות העוף טריות?
שימרו את הקציצות במיכל סגור במקרר. הן יישארו טעימות עד שלושה ימים.
האם הקציצות יכולות להיות קפואות?
בוודאי! קפאו את הקציצות לפני הטיגון במיכל סגור.
אילו רטבים הכי מתאימים עם המנה?
יוגורט בטעם עגבניות, טחינה או רוטב חריף יכולים להיות מושלמים.
אפשר לשנות את הסוגים בתערובות?
בהחלט – אתם יכולים לשלב עוף עם בשר בקר, למשל.
מה ההמלצה לשלב עם הקציצות?
אפשר להגיש עם אורז, פירה או סלט מרענן.
מה האפשרויות לתיבול הקציצות?
מלח, פפריקה, כמון, כורכום ועוד עשבים יכולים לשדרג את המנה.
איך אני יודע שהקציצות מוכנות?
כאשר הן מזהיבות ויפהפיות מבחוץ, והמרקם הפנימי רך ולא יבש.
אני מעוניין לגרום לקציצות להיות פריכות יותר, מה לעשות?
נסו להשאיר אותן טופחות יותר מ-Breadcrumbs לפני הטיגון.
ילדות או ילדים מהדרגת הקטנה יכולים לטעום?
באופן לרוב כן, זה אוכל מצוין לילדים, במיוחד עם יחס טוב עדינים.
אפשר להפוך את הקציצות לא חמות כמעט?
בהחלט, ניתן לאכול את הקציצות גם על סלט וזה טעים מאוד!
אנחנו מתחבטים להציג את המתכון המדהים הזה, ויש לנו את האפשרות לשתף אותו עם החברים ברשתות החברתיות! אל תהססו לשתף את ההצלחה שלכם עם מי שאתם אוהבים, ותעשו את המתכון אגדי!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
