קרם לעוגה עם שמנת מתוקה
דמיינו שאתם נכנסים למטבח ומבינים שנוצרה לכם הזדמנות לייצר משהו מדהים שנמס בפה. קרם עשיר, אוורירי ומענג, שמורכב משמנת מתוקה, פראנץ' וניל ואולי אפילו כמה שוקולדים שהוספתם בו. מחפשים מתכון שלא רק יכבוש את הלב אלא גם את ליבי הסועדים? הגעתם למקום הנכון! המתכון הבא של קרם לעוגה עם שמנת מתוקה הוא מה שהשף שלכם היה מקבל אם היה זוכה בפרס נובל של הקולינריה. המנה הזאת פשוט ממכרת, ועם כל כף תהיו מוכנים ללקק את האצבעות. נכנסו לתוך הסיפור? בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות רמת קושי: קל מנות: 8-10 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן קירור: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הקרם האגדי הזה, לא נדרשות הרבה חומרים, אך כל רכיב הוא קריטי להשגת הטעמים. כל מה שאתם צריכים זה:
- 500 מ"ל שמנת מתוקה (שאין לה תחליף)
- 100 גרם סוכר
- 2 כפיות תמצית וניל (כמובן, איכותית!)
- 150 גרם שוקולד מריר (או חלב, אם אתם אוהבים פינוק מתוק)
- 50 גרם חמאה
האם אתם מחפשים גרסה ללא לקטוז? פשוט השתמשו בשמנת קוקוס או חלב שקדים. זה משגע ועשוי להתאים גם לטבעונים!
שלבי ההכנה
אז נכון, שלב ההכנה הוא פשוט מאוד, ואי לכך יכול מאד להיראות לכם מעלף. אבל תאמינו, כל שלב נושא עמו את הקסם שלו!
- מניחים את השוקולד המריר והחמאה בקופסה עמידה לחום.
- ממיסים במיקרוגל על חום נמוך עד שהתערובת עשויה להיות נוזלית.
- מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר ותמצית הווניל עד שהיא מקבלת מרקם נוקשה.
- מעבירים את התערובת המומסת של שוקולד וחמאה לקערה גדולה.
- חושפים מעט מהקצפת לתערובת השוקולד ומערבבים בעדינות.
- לאחר שהקצפת התווספה, מוסיפים את שאר הקצפת ומערבבים בעדינות כדי לשמור על הקצפת.
- מעבירים לקופסאות ומשאירים במקרר למשך כ-15 דקות.
- מציגים את הקרם על העוגה שלכם או סתם כמנת קינוח בפני עצמה!
תוספות אפשריות
כדי להקפיץ את מתכון הקרם, נסו להוסיף בין שורות השוקולד פרוסות בננה או פירות יער טריים. תוספות נוספות יכולות לכלול אגוזים קצוצים או שוקולד מריר מעל. הפתיעו את האורחים שלכם עם קישוטים מרהיבים!
שאלות ותשובות
- האם אני יכול להשתמש בשמנת דל פחמימות? בהחלט! אם אתם במטרה של דיאטה דלת פחמימות, השתמשו בשמנת מתוקה דלת פחמימות.
- האם הקרם הזה מתאים לפסח? כדאי להשתמש בשוקולד הכשר לפסח, אבל בהחלט אפשרי!
- מה לעשות אם העקביות לא טובה? אם הקרם אינו יציב, ייתכן ולא הוקצף מספיק, אז כדאי לנסות שוב.
- האם ניתן להקפיא את הקרם? זה לא מומלץ מאחר שהוא עלול לשנות את העקביות שלו.
- כמה זמן הוא מחזיק במקרר? הקרם הזה יכול להחזיק בין 2-3 ימים במקרר.
- האם אני יכול להשתמש בשוקולד לבן? בהחלט, אבל תהליך ההכנה יהיה מעט שונה כי שוקולד לבן יותר מתוק.
- איך אני יכול לשדרג את המתכון הזה? אפשר להוסיף לתערובת רוטב קפה, אגוזי לוז קצוצים, או אפילו חלבה!
- האם ניתן להכין את זה עם תחליף סוכר? כן, בהחלט – תחליף סוכר עובד יפה במתכונים אלה.
- למה חשוב לקציף את השמנת עד שהיא נוקשה? זה משדר את העקביות המדוייקת של הקרם ומונע שהתערובת תהפוך נוזלית.
- מה אני יכול לשים מתחת לקרם? פרוסות ביסקוטי, עוגיות, או אפילו תבנית בראוני מהפנטת!
ועכשיו, כשאתם יודעים כל כך הרבה על המתכון המהמם הזה, הגיע הזמן שתשתפו את האושר שלכם עם אחרים. לעולם אל תשמרו את המידע הזה לעצמכם! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות והביאו את כל הממתקים האדירים הללו למטבח של חברים ובני משפחה.
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
