רוטב פסטו מהיר ומדהים – מתכון ב-10 דקות
הרגשה לאכול פסטה עם רוטב פסטו טרי, זה הדבר הכי מדהים שבעולם! אנחנו הולכים לטפח את החיך שלכם עם מתכון רוטב פסטו פשוט, מהיר וטעים שלא תשכחו. לא תאמינו כמה זה קל, וכמה זמן זה לוקח – הכל בהתאם כי זה גם מאוד ממכר. בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפסטו המושלם הזה, אנחנו צריכים כמה מרכיבים בסיסיים ופשוטים להפליא. אבל את כל אחד מהם אנחנו נבחר בקפידה. אז הנה זה מגיע:
- 100 גרם של בזיליקום טרי (או זרעי בזיליקום אם אין)>
- 50 גרם של אגוזי פקאן (אפשר גם פיסטוקים או משמשים יבשים למי שאוהב שדרוגים)
- 60 מ"ל של שמן זית כתית מעולה
- 50 גרם של גבינת פרמזן, רבעה כמובן (אפשר לגוון עם פטה למי שאוהב טעמים שונים)
- 2 שיני שום (רק אם אתם לא מחפשים חיי חברה אחרי הארוחה)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
עד כאן עם המרכיבים, אבל רגע, רגע – תנו לנו לדבר על החלופות! אם אתם טבעונים, פשוט השאירו את הגבינה ותשתמשו באגוזי קשיו ששולבו במים כחצי שעה לקבלת רוטב אוורירי במיוחד. ואם אתם רוצים לגרום לרוטב להיות דל פחמימות, פשוט חתכו את הכמויות קלות ותהיו בטוחים שעדיין יהיה לכם טעים!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן לשלב את הכל יחד וליצור את הקסם על הצלחת. בואו נתחיל!
- קחו את הבזיליקום ושטפו אותו קלות במים קרים.
- ייבשו את הבזיליקום בעזרת מגבת ונחתי אותו בצד.
- שימו את אגוזי הפקאן בקדרה על חום בינוני עד שהם מתחילים להרגיש נימוחים ומעט מושחמים.
- סחו את השום והכנסו אותו למעבד מזון יחד עם אגוזי הפקאן.
- הוסיפו את הבזיליקום הטרי למעבד המזון ולטפחו את הכל יחד עד שהתערובת מתחילה להתמזג.
- אחרי שהתערובת יציבה אך עדיין אוורירית, נשפכו שמן זית בהדרגה תוך כדי ערבוב עם המעבד.
- בקשו מאחד החברים לטעום את הרוטב ולתבל אותו עם מלח ופלפל לפי הצורך.
- בזריזות, הוסיפו את הגבינה המעוכה ולחצו על הכפתור עד שהתערובת אחידה ויפה.
- כשהרוטב מוכן, העבירו אותו לצנצנת זכוכית ואחסנו במקרר עד השימוש הקרוב.
- הכי כיף למרוח את הרוטב הזה על פסטה שהיא בדיוק מחכה להיות משגעת!
והנה! יש לנו רוטב פסטו מדהים שעושה כבוד למנות הפסטה שלנו, ובתוך 10 דקות מרגע ההכנה אתם תהיו בשמיים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אוקי, בואו נדבר על תוספות! אם אתם רוצים להפתיע את הסועד שלכם, ניסו להוסיף לתערובת כמה גרגרי חומוס קלויים – הם יתנו טקסטורה נוספת.
שדרגו את הזה עם צ'ילי חריף או כמון ותחוו את התוספת באור חדש.
גם ליצוק כמה קוביות עגבניות שרי לתוך הפסטה זה אגדי!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את רוטב הפסטו במקרר?
בדיוק! רוטב פסטו נשמר מצוין במקרר עד שבוע. פשוט שימו אותו בצנצנת אטומה וכך תעברו יום אחרי יום עם טעם משגע.
אפשר להכין את הרוטב גם ביומיום?
בהחלט! בזכות הזמן הקצר הכנה, הוא מתאים לכל יום בשבוע. פשוט הניחו את כל המרכיבים במעבד מזון ותוך 10 דקות זה יהיה מוכן.
האם ניתן לדלל את הרוטב עם יותר שמן?
כן, אם אתם מרגישים שהמרקם סמיך מדי, הוסיפו עוד מעט שמן זית עד שהמרקם ירגיש לכם מושלם!
איך אני יודע אם הבזיליקום טוב?
הבזיליקום צריך להיות בצבע ירוק רענן וריחו צריך להיות חזק. אם הוא יבש או כתמי חום, זה לא ייטיב עם הרוטב.
אפשר לשים אגוזים אחרים מרוטב פסטו?
כמובן! אגוזי לוז או פיסטוקים יכולים להוסיף טעם משגע לרוטב שלכם, וגם לספק ויטמינים חשובים!
מה אפשר לשים במקום גבינת הפרמזן?
יש המון אפשרויות! גבינת פטה, גבינת קוטג' או כוות גבינה טבעונית יכולים להוות חלופה מצוינת.
האם אפשר להכין רוטב פסטו בתהליך של אורזים?
בהחלט! שמרו עליו בתוך צנצנת עם שמן זית מעל כדי לשמור על טריותו.
איך מומלץ להגיש את הרוטב?
להניח על הפסטה החמה שנכנסת לחיים ותוציא ממנה ניחוחות מדהימים! נוסף על כך אפשר להכין סלט פסטו מדהים!
אילו מנות אפשר לשלב עם הרוטב פסטו?
הרוטב הזה מתאים לא רק לפסטה. הצטרבו אותו בגידולים, על פיצה או אפילו כחלק מכריך מרענן.
איזה פסטה מתאימה במיוחד עם רוטב פסטו?
פסטה כמו פנה, ספגטי או פסטה בעלת מרקם פרפלי מתפקדות בצורה נפלאה עם רוטב פסטו.
אני מקווה שהמתכון הזה ממש היה עליכם! הוא רק מחכה שתשתפו אותו עם כל החברים שלכם! בסופו של יום, אוכל טוב לא צריך להיות מסובך או לוקח שעות – שהוא מדהים, משגע ומעלף עד כדי כך, שאי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
