"`html
שניצל תירס מדהים בעשר דקות – מתכון מקורי שלא תפסיקו לאהוב!
באמצע יום עמוס, כשכולנו רוצים משהו טעים ומהיר, שניצל תירס הוא בדיוק מה שאנחנו צריכים. חשבו על הרגע הזה שבו אתם פותחים את המקרר ומגלים שיש לכם תירס במקרר, ולא סתם תירס, אלא תירס מתוק וטרי. אנחנו יודעים בדיוק מה לעשות עם זה! עם מתכון קליל, פשוט ומעלף, נוכל להכין שניצל תירס שמקפיץ את כל החושים – טעים, פריך, ואפילו בריא! אז שבו רגליים, כי זה הולך להיות מתכון מושלם.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את השניצלים המדהימים הללו, לא נצטרך הרבה חומרים, ושמחתי לגלות ששיש לנו כמה מהמרכיבים כבר במטבח. אז בואו נתחיל!
- 1 קופסה של תירס (340 גרם), מסונן.
- 1 ביצה גדולה.
- 1/2 כוס פנקו (קמח Breadcrumbs) – אפשר גם לשים קמח תפו”א למי שמעוניין בגרסה ללא גלוטן.
- 1/4 כוס קמח רגיל (אם אתם לא צריכים גרסה ללא גלוטן).
- 1/2 כפית מלח.
- 1/2 כפית כורכום – בשביל הצבע.
- 1/2 כפית פפריקה – טעם משגע.
- שמן קנולה לטיגון.
אם אנו מדברים על מרכיבים חלופיים, אז אפשר להשתמש גם בתירס מוקפא, אך חשוב להפשיר אותו היטב לפני השימוש. גורמי הבריאות מדגישים את הערכים התזונתיים של התירס, ולכן זה בהחלט טוב לנו.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח וליצור את השניצל הפריך שלנו. זה פשוט ואפילו לא ידרוש יותר מדי זמן – בשיטה הזו, אחרי עשר דקות, תוכלו ללקק את האצבעות!
- בתוך קערה, נכניס את התירס המסונן יחד עם הביצה. נתחיל לערבב היטב.
- נוסיף את הפנקו, קמח, מלח, כורכום ופפריקה. נערבב עד שהתערובת מתאחדת.
- בחימום של מחבת, נשפוך שמן קנולה בכמות מספקת לטיגון השניצלים.
- נספק עם ידיים רטובות כדורים מהתערובת ונשטח אותם כדי ליצור צורת שניצל.
- כשהשמן חם, נכניס את השניצלים למחבת ונבשל עד שהם מזהיבים בערך 2-3 דקות מכל צד.
- כשכולם פריכים ומוכנים, נוציא מנייר סופג כדי לסלק את השמן העודף.
אחרי טיגון השניצלים, אפשר לתבל אותם במעט מלח ולהציע עם רוטב יוגורט רענן. אם אתם חובבי חריף, תוסיפו מעט סחוג.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
כשהשניצל תירס מוכן, אתם יכולים לשדרגו עם מבחר תוספות! למשל, אם אתם רוצים להקפיץ את המנה, תוכלו להוסיף לתערובת פרוסות פלפל או בצל ירוק. גם גבינת פטה שנמסה במעט שמן תוסיף טעם אגדי. אני ממליץ לכם גם לנסות להכין רוטב כמון יוגורט לצד המנה; זה ממש משגע!
שאלות ותשובות
איך אפשר לשדרג את השניצל?
לנסיון שלי, הוספת גבינת מוצרלה יכולה ליצור טעם מושלם ומעניק טעם מבדל.
מה אפשר לעשות עם יתר התירס?
מעולה! אפשר להכין סלט תירס מרענן או אפילו להכין תבניות מאפינס תירס.
האם ניתן להכין את המתכון באפייה במקום טיגון?
בהחלט! אם אתם רוצים גרסה בריאה יותר, ניתן לאפות את השניצלים בתנור על טמפרטורה של 200 מעלות עד שהצבע זהוב.
מה הטעם של השניצל?
הטעם של השניצל פריך ונעים, עם מתיקות עדינה מהתירס. מדובר בקומבינציה כמעט ממכרת.
האם השניצל מתכונן מראש?
כן, אפשר להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר. טיגון כשתצטרכו.
האם זה בטוח לילדים?
בהחלט, זהנשנוש נהדר עבור ילדים, ובוודאי שנשארים סמוך.
על מה אני צריך להקפיד בשימוש בתירס קפוא?
כדי להימנע מהפתעה במרקם, הקפידו להפשיר את התירס היטב ולסחוט את הנוזלים.
אפשר לשים פנקו רגיל במקום פנקו?
יש כאלה שיקבלו תוצאה פחות פריכה. זה עדיף.
אנחנו צמחוניים, אפשר לשים קמח חומוס במקום קמח רגיל?
בהחלט! זה יוסיף טעם משגע.
אם אני לא אוהב חריף, מה אפשר להוסיף?
מומלץ לנסות תיבול עם שום פודרה ודלקת ריחן מתקתק בארץ.
אז מה נשאר? המנה המדהימה הזו מחכה לכם לשחזור בבית. היא לא רק קלה להכנה, אלא גם טעימה בצורה שאין שום סיבה לא להפיץ אותה עם חברים ברשתות החברתיות. אז קדימה, שתפו את המתכון, והפיצו את האהבה!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
