ריבת תפוז סיני ללא סוכר – המתכון המשוגע שיביא אתכם לעולם טעמים חדש!
איזה ניחוח מפתה עולה מהמטבח כשמכינים ריבת תפוז סיני מרהיבה! יש משהו קסום בריבוי טעמים וחוויות שהריבא מייצרת, והשילוב המופלא של התפוז הסיני, הידוע גם כתפוז היפני, יוצר מנה יותר ממדהימה – ריבת תפוז סיני שתשנה את כל מה שחשבתם על ריבות! מה ריבת תפוז סיני ללא סוכר? זאת ריבה שאפשר להכין בקלות, שהיא בחלקה לא מתוקה, עשויה מענבים ופירות אחרים, ומביאה עמה חוויה מלוחה ומיוחדת.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 צנצנות של ריבת תפוז סיני
כל מי שאוהב מתוקים ומחפש כיוון קצת אחר, ישמח לגלות את הריבה המשגעת הזאת. מדהים לגלות עד כמה זה פשוט וקל. פשוט תחבקו את התוצרת באהבה כאילו היא גננת חביבה, ו תראו שהטעמים יזרמו אליכם כמו שיר קסום!
הרכיבים הדרושים
- 500 גרם תפוז סיני, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
- 300 גרם ענבים ירוקים (או כל פרי אחר שאתם אוהבים)
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית גזירי יין לבן משובח (אופציונלי)
- 300 מ"ל מים
- 1 ליים סחוט (להגברת החמיצות)
האם תהיתם פעם אם אפשר לשדרג את המתכון? בוודאי! אתם יכולים להוסיף נגיעות של דבש, מייפל או אפילו סוכר קוקוס. יתכן שתרצו גם להוסיף כמה אגוזים טחונים להגברת הפריכות.
שלבי ההכנה
כדי שתהיה לכם חוויית בישול קסומה, אני ממליץ לעבוד בסבלנות.
- בסיר גדול, שימו את התפוז הסיני הקצוץ יחד עם הענבים.
- הוסיפו את המים ותחממו על חום גבוה עד שהמים יבואו לרתיחה.
- לאחר שהמים רותחים, הפחיתו את החום לבינוני והוסיפו את הקינמון וגזירי היין אם בחרתם להשתמש בהם.
- בשלו את התמהיל במשך 30 דקות, עד שהפירות מתרככים.
- הוסיפו סחוט הליים לתערובת, וזמן בישול נוסף של 30 דקות על חום נמוך כדי להוזיל את הטעם.
- ערבבו את הריבה היטב, ובמידת הצורך, תוסיפו מעט מים אם הריבה מסמיכה יותר מדי.
- כשתערובת הריבה מושגת, הורידו מהכיריים ותנו לה להתקרר.
- אחסנו בצנצנות נקיות וסגורות.
עכשיו הזמן להכין את התמונות שלך!
הריבה המושלמת הזאת תעורר טעמים משוגעים, אין ספק. לאחר הכנתה, הכינו גם לחם פרוס, והניחו על גביו שכבה נאה כדי ללקק את האצבעות.
אופציות חלופיות למתכון
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט תוכלו לשחזר את המתכון שלנו ללא בעיות; כל המרכיבים המופיעים הם טבעוניים כבר מעצם חיגובם, מה שמביא לפירות טעמים משגעים.
שדרוגים מובנים
כמובן, שישנם אינספור דרכים לשדרג את הריבה והמגוון העצום של התפוזים והפירות שעומדים לרשותנו. גם הוספת מעט צ'ילי טחון או כורכום תתן טויסט חדש! ואם אתם באמת רוצים לפנק את האביזרים, נסו להוסיף מעט אגוזי לוז קצוצים גס.
שאלות ותשובות
מה אני עושה אם אני לא אוהב טיפ טיפה מרירות?
אין בעיה! פשוט תקפידו על המד איזון בין מתיקות ומרירות. התפוז הסיני טומן בחובו חוויה מיוחדת ושונה, ובשילוב עם הענבים, טעמם יאוזן היטב.
אפשר להכין ריבה בחורף?
כמובן! התפוזים הסיניים מצטיינים בכלל השנה, ואף בחורף הם משגעים. לא דיברנו על עונת התפוזים!
האם ניתן להשתמש בפירות אחרים?
בהחלט! ריבה זו תעבוד נהדר גם עם תפוחים, אגסים או פירות יער. כל טעם יכול להוסיף נופך חדש ומדהים.
האם יש משהו מיוחד שכדאי לדעת על התהליך?
כדאי להקפיד על ערבוב תכוף כדי שהפירות לא ישרפו בתחתית הסיר.
מה עושים עם ריבה שלא הצליחה?
אל תדאגו, הכניסו אותה לתוך סיר נוסף והוסיפו מעט מים. תוסיפו חום ותכניסו פנימה תמצית וניל או מייפל, ותקבלו חוויה יפה לחיך!
כמה זמן ניתן לשמור את הריבה?
אם הריבה מאוחסנת בצורה טובה ואטומה, היא תישאר טרייה חודשים רבים.
האם אפשר לשים ריבה בקפה?
מרענן! הריבה יכולה לשדרג את הקפה שלכם בחמימות.
האם ניתן להכין ריבה ללא קינמון?
בוודאי! אם אתם לא חובבי קינמון, פשוט דלגו עליו.
איך אוכל לדעת אם הריבה הצליחה?
רגשנו את זה! אם היא נוזלית מדי, היא עשויה להזדקק לתוספת בישול.
מה ההמלצה לגבי סדר פעולות בזמן ההכנה?
ההמלצה שלי היא להתארגן בתחילת הכנתכם, לסדר את כל החומרים לפני ההתחלה כך שיתמזגו בצורה חלקה אחד עם השני.
תאמת, זהו מתכון הכי טעים שיש! הוא משגע, אגדי ומעלף! אם נהניתם מהמתכון המהנה וכבר ניסיתם אותו, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים ברשתות החברתיות. בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
