שטרודל תפוחים לעצלנים
מי היה חושב ששטרודל תפוחים יכול להיות כל כך קל להכנה? מתכון זה יאפשר גם לעצלנים מבינינו להרגיש כמו שפים במטבח! ריח התפוחים החמים, השוקולד הנמס והקינמון המגרה יהפכו את הבית שלכם למקום הכי נעים בעולם. אז אם יש לכם כמה תפוחים בשלים ואתם רוצים לנצל אותם בצורה הטובה ביותר – המתכון הזה הוא בשבילכם! הבטחה שלנו: זה מדהים, משגע ומושלם! לא תפסיקו ללקק את האצבעות.
זמן הכנת המתכון
- סך הכל זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 6 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס לתהליך ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שנדרש כדי להרגיש באמת כמו שפים. הנה המרכיבים לסטרודל תפוחים האגדי שלנו:
- 4 תפוחים בינוניים (עדיף חמוצים כמו גרני סמית)
- 1 חבילה של בצק פילו – הבצק המושלם לשטרודל או לזיתים!
- 100 גרם חמאה מומסת
- 50 גרם סוכר חום
- 1 כפית קינמון
- 100 גרם אגוזי לוז קצוצים (למי שאוהב טקסטורה נוספת)
- 50 גרם שוקולד מריר קצוץ (ללב המיוחד)
- 1 ביצה (לציפוי)
- קמצוץ מלח
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית של המתכון, תוכלו להשתמש בשומן קוקוס במקום חמאה, ובמקום ביצה, אפשר לשים תערובת של טחינה ודבש. הכל אפשרי!
שלבי ההכנה
עכשיו מתחילים את התהליך המרגש. אל דאגה, הכל מאוד פשוט ובסוף תתפלאו כמה קל זה היה.
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקולפים את התפוחים וחותכים אותם לקוביות קטנות.
- בתוך קערה, מערבבים את התפוחים הקצוצים עם סוכר חום, קינמון, אגוזי לוז ושוקולד מריר.
- לוקחים דף של בצק פילו ומשמנים אותו עם חמאה מומסת.
- מניחים עוד דף פילו על הראשון, ושוב משמנים אותו.
- מניחים כחצי כוס מהמילוי במרכז הבצק.
- מקפלים את שני הצדדים של הבצק מעל המילוי כך שיתקבל רול מעוגל.
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- במקביל, מקציפים ביצה ומורחים על השטרודל בשביל שהבצק יקבל צבע זהוב.
- מועכים עם מזלג כדי ליצור חורים בבצק שיפרוץ ממנו האדים בזמן האפייה.
- אופים במשך 25-30 דקות או עד שהשטרודל מזהיב ונראה משגע.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת כשיש לנו שטרודל תפוחים על מגש האפייה, אפשר לחשוב על תוספות מהן ייהנו כולם:
- כדי להוסיף תחושה פריכה לנשנוש, אפשר לפזר מעל השטרודל אגוזי מלך קצוצים.
- לבעלי היצירתיות, אפשר להוסיף טיפות של קקאו או פירות יער למילוי.
- כמובן, אין חסר מקום לקצת שמנת חמוצה או כדור של גלידה על מנת להקפיץ את הטעמים עוד יותר.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור את השטרודל? אין דבר יותר טוב מהשטרודל ביום שאחרי! אפשר לשמור אותו מקרר, ובימים שבהם מגיעים אורחים, פשוט לחמם אותו בתנור עד שהוא חוזר להיות חם, פריך ומעלף.
האם אפשר להכין את השטרודל יום קודם? בהחלט! תוכלו להכין את השטרודל, לשמור אותו במקרר ואפילו להקפיא. רק זכרו להוציא אותו כ-30 דקות לפני האפייה כדי שלא יתפורר.
זה מתאים לילדים? לגמרי! הילדים ייהנו להכין, למלא ולמסלסל את הבצק. זה גם רעיון מצוין לפעילות משפחתית!
מהם שינויי הטעמים שמומלצים? אם אתם מחפשים טעמים שונים, אפשר לשלב פירות אחרים, כמו אגסים או דובדבנים מצנצנת. זה לגמרי הופך את השטרודל למשהו חדש.
האם ניתן להשתמש בבצק אחר? בהחלט! אפשר להשתמש בבצק קרואסון או בתערובת של פילו וקרואסון לקבלת טעמים שונים.
איך כדי למנוע מהשטרודל להיווצר פריך מדי? הימנעו מלהשאיר אותו בתנור יותר מידי זמן ותשימו לב אם הוא מזהיב.
כמה זמן ניתן לשמור את השטרודל במקפיא? הוא יוכל להחזיק כחודש במקפיא, אז אם תרצו להכין אותו לקראת אירוע, זה רעיון נהדר!
מה ניתן לשים לצידו? מומלץ לשים לידו קפה או תה חם, כדי למקסם את החוויה! לא תשימו לב איך הוא נעלם.
האם זה דל פחמימות? לא, השטרודל הזה הוא קצת מתוק, אבל כשמתחשבים בכל הטעמים, זה שווה את זה!
אתה יכול להמליץ על תוספות לכל טעם? כן, שוקולד קקאו, ריבות פירות, או טחינת עונג יכולים להוסיף עוד יכולת לקחת את השטרודל Next Level!
לא הייתה זו חוויה מתוקה, ריחנית ומעלפת? כל אחד חייב לנסות את המתכון הזה. אז אל תהססו לשתף עם רעיונות או לשאול שאלות נוספות! שתפו את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
