שישברק מתכון מושלם שלא תרצו לפספס

"`html

מתכון לשישברק המושלם!

זהו הזמן שלכם לצלול אל תוך עולם מופלא של טעמים וניחוחות. ששברק, הקסם של המטבח הערבי, עומד להיכנס לביתכם ולהפוך כל ארוחה לחוויה אגדי! אם אתם מחפשים מנה מדהימה, מעלפת וממכרת, הגעתם למקום הנכון. בשישברק המתכון הזה, נכין יחדיו את הבצק המפנק, את המילוי הטרי והטעים ואת הרוטב המיוחד שיעשה את כל ההבדל. אז בואו נתחיל מסע קולינרי שלא תשכחו!

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן בישול: 20 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את השישברק המהמם הזה, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים, אך חשובים. כל רכיב מביא איתו משהו מיוחד, שיחבר את כל הפרטים יחד למנה העילאית הזו.

  • 500 גרם קמח לבן
  • 2 ביצים
  • מעט מים (לפי הצורך)
  • 3 כפות שמן זית
  • 1/2 כפית מלח
  • 300 גרם בשר טחון (אפשר גם בשר עוף)
  • 1 בצל קטן קצוץ
  • 2 שיני שום קצוצות
  • 1 כפית כמון
  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • חופן חינוך קצוץ (אופציונלי)

אם אתם רוצים לבחור במילוי בריאותי יותר, אפשר להשתמש בבשר טחון מדגנים או לעשות גרסה טבעונית עם שעועית או טופו. הכל אפשרי!

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, עלינו לפעול בסבלנות ובאהבה. השישברק אוהב תשומת לב!

  1. מערבבים את הקמח, מלח, ביצים ושמן זית בקערה עד שהסמיכות מתאימה.
  2. מוסיפים تدريجית מים, עד שהבצק מתמזג לגולם רך ואוורירי.
  3. לשים את הבצק במשך כ-10 דקות, עד שהוא חלק ונעים למגע.
  4. מנהלים את הבצק בתבנית, מכסים בניילון נצמד ומשאירים במקרר למשך חצי שעה.
  5. בינתיים, מחממים שמן זית במחבת ונטגן את הבצל עד שהוא שקוף.
  6. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד שיתקבל צבע טעים.
  7. מוסיפים שום, כמון, פפריקה, מלח ופלפל, מטגנים תוך ערבוב עד שהכל מתאחד.
  8. מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים אותו לעובי של 2 מ"מ על משטח מקומח.
  9. חותכים מעגלים בעזרת כוס או חותכן, בגודל של כ-8 ס"מ.
  10. מניחים כף מהמילוי במרכז כל מעגל, סוגרים והופכים את הקצוות ליצירת צורת חצי ירח.
  11. מניחים את השישברק על תבנית עם נייר אפייה.
  12. מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים במשך 20 דקות או עד שהשישברק זהוב ומעט פריך.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, אתם יכולים להוסיף רוטב יוגורט ורוטב חריף שמוכנים בסגנון מקומי. הרוטב יוסיף מרענן נוסף למנה וישדרג אותה לאלף!

אפשר גם להוסיף ירקות קצוצים דק במילוי – כמו גזר או קישוא. זה רק יוסיף למנה צבעוניות וטעם.

שאלות ותשובות

איך נשמרים השישברק לאחר הבישול?
שישברק יישמרו במקרר עד 3 ימים, אך הם הכי טעים טריים! בהקפאה הם יכולים להחזיק עד חודש.

האם אפשר למלא עם ירקות?
בהחלט! אפשר למלא בשעועית, חצילים, קישואים או כל מה שאוהבים.

מה הקטגוריה של המנה הזו?
שישברק משתייכים לקטגוריית המנות המזרח תיכוניות ומוכר בעיקר במטבח הערבי.

מהם המרכיבים הבריאותיים בגרסה הטבעונית?
כשהמנה מוכנה עם עדשים או טופו, היא הופכת למנה בריאה ומזינה, עשירה בחלבונים, דלת פחמימות וטעימה.

איפה אפשר למצוא מתכון ללא גלוטן?
לגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח אורז או קמח תפו”א. תוצאות נהדרות!

האם ניתן להכין את הבצק מראש?
בהחלט! כדאי לקפל את הבצק בניילון ולהשאיר במקרר עד שבוע.

כמה זמן ניתן להקפיא את השישברק?
באופן כללי, כדאי להקפיא עד חודש. כך הם יישארו טריים וטעימים!

האם יש לכלול חומוס בצד?
בהחלט! חומוס מספק טעם מרענן כל כך ומתקשר לטעמו של השישברק בצורה מדהימה.

האם ניתן לאפות את השישברק במחבת?
בהחלט! אם תאהבו את השישברק שלכם פריך מאוד, אפשר לאפות במחבת עם מעט שמן זית על חום נמוך.

איזה תבלינים מתאימים למילוי?
אם רוצים לגוון את הטעם, הוספת קינמון או כורכום יכולה להפתיע את החיך. זה תמיד משגע!

אנחנו מקווים שתהנו מהשישברק המופלא הזה! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות ולספר להם על ההצלחה שלכם!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
תמונה של מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

כנפיים ברוטב צילי שכל משפחה תאהב

כנפיים ברוטב צילי למי שיש סיבה לחגוג, או סתם רוצה לפנק את המשפחה והחברים בארוחה בלתי נשכחת – אני כאן בשבילכם. הכנפיים

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן