מה אתם צריכים לדעת על קלוריות בשניצל: לא מה שחשבתם!
שניצל הוא אחד המאכלים האהובים ביותר בישראל ובמדינות רבות אחרות. לאף אחד לא לקח הרבה זמן לגלות שהשניצל, שמתובל בהמון אהבה וסודם של תיבולים, הוא לא תמיד האופציה הבריאה ביותר. אך כמה קלוריות באמת יש בשניצל ל-100 גרם, ולמה זה כל כך חשוב לדעת? בואו נצלול לעולם הכדורי והפריך של השניצל ונגלה את כל מה שצריך לדעת!
שניצל קלאסי: מה בדיוק יש בו?
בשניצל קלאסי נהוג להשתמש בעוף או בנתחי בשר, כשהוא מצופה בפירורי לחם ומטוגן בשמן. אך מה מסתתר מתחת למעטפת הזהב הזו?
- חלבון: בשניצל עוף יש כמות רבה של חלבון, וזה דבר טוב, לא?
- שומנים: טיגון בשמן משנה את גזרת הקלוריות, והנוזלים הללו מתווספים למנה.
- פחמימות: פירורי הלחם לא יזיקו, אבל הם מוסיפים לא מעט קלוריות אחרי הטיגון.
קלוריות בשניצל עוף
נתח עוף מצופה בפירורי לחם ומטוגן יכיל בין 250-300 קלוריות ל-100 גרם בממוצע. וזה עוד לפני שנדבר על תוספות שתמיד מגיעות איתו, כמו צ'יפס או סלט.
שניצל טופו: האם זה בריא יותר?
אז אם אתם צמחוניים או פשוט מחפשים להרגיש טוב יותר עם מה שאתם אוכלים, שניצל טופו עשוי להיות אפשרות אטרקטיבית. אך האם זה באמת שונה? מה הקלוריות שלו?
- עוף סטנדרטי: כ-250 קלוריות ל-100 גרם.
- שניצל טופו: כ-150 קלוריות ל-100 גרם. שיפור בכמה רמות, נכון?
שניצל טופו מציע יותר חלבון על שטח קטן של קלוריות. סביר שהכנתו בבית עם העשבים שלכם תוסיף גם טעם משתנה.
שניצל מבית: מה ההבדל?
אז אתם אוהבים את השניצל שלכם מתוצרת הבית? אין בעיה! אבל מה ההבדל בין להוציא כסף במסעדה לבין להכין אותו בעצמכם?
- שליטה: יש לכם שליטה על החומרים – תוכלו להשתמש בשמן זית איכותי אם תרצו.
- קלוריות: אתם יכולים לבחור לא לטגן אותו ולהשאיר אותך בקטגוריה של קלוריות נמוכות יותר.
- גישה לחומרים טריים: להכין לכם רטבים לחוד, או להוסיף ירקות.
שאלות ותשובות!
- מהם היתרונות של השניצל ביתי?
יש בכך שליטה על הטריות והחומרים. - האם אפשר לגרום לשניצל להיות בריא יותר?
כן, על ידי בישול בגריל או טיגון בשמן זית. - מהם התוספות הבריאות יותר?
סלט ירקות טריים או תפוחי אדמה בתנור. - האם האורז מתאים לשניצל?
ומדוע לא?! אבל זכרו כמויות! - שניצל כשניצל – איך בשלל הפעול?
קצת הומור נוסף יכול להעביר חלק מהקלוריות.
שניצלים במגוון טעמים?
בימינו, שניצלים כבר מגיעים במגוון טעמים. זה לא רק עוף או טופו! מה דעתכם על שניצל דגים, שניצלים ממתכונים אקזוטיים כמו כבדים, ירקות ועוד? הדברים האלה קורים! השניצל מתפתח ואנחנו רואים חסידות מפתיעות ביותר.
האם כדאי לנסות חדשנות?
לגמרי! אל תהססו להתנסות עם דברי מטבח שונים ומרעננים. ניסויים על גבי שניצל יכולים להוביל למגוון האפשרויות שראויות לעבודה במטבח.
סיכום: האם השניצל שלנו מחזיק בשום דבר?
כשהכל מתסכם, שניצלים הם לא האמא הזנה של כולנו, אבל הם בהחלט יכולים להיות הבחירה השנייה הטובה בכל הנוגע למזון! חשוב לזכור שקלוריות הן לא סיפור, אלא חלק מהתפריט שלנו. אף אחד לא אומר שצריך להפסיק לאכול שניצל, אבל חשוב להיות מודעים מה אוכלים ובאיזה כמויות. המפתח הוא איזון. אז בפעם הבאה שאתם ניגשים להכין שניצל, תזכרו להיות חכמים בבחירות שלכם וליהנות מהמנה הזו על כל הכיוונים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
