שעועית לבנה בסיר לחץ – המתכון המושלם!
יש מתכונים שמזכירים לנו את הבית ואת הרגעים היפים שעברנו עם המשפחה והחברים. אחד מהם הוא המתכון הזה לשעועית לבנה, שהכנתה בסיר לחץ הופכת אותה למדהימה, ממכרת ומעלפת! אם חשבתם ששעועית לבנה יכולה להיות סתם עוד מנה, תתכוננו לשינוי. המתכון הזה מדגים איך ניתן לקחת את השעועית הזו ולגרום לה להפוך לכוכבת של השולחן, ושכל אחד יגיד "וואו!" מתחילת ההכנה ועד ביס אחרון. אז מתי בפעם האחרונה יצא לכם לנשנש שעועית לבנה שמוצאת את עצמה בסיר לחץ?
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול בסיר לחץ: 15-20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר על המרכיבים שיהפכו את השעועית הזו למשהו מדהים. מדובר ברכיבים פשוטים שלא תוכלו להתנגד להם. כאשר תגלו את השילובים המעניינים שנשתמש בהם, תבינו איך השעועית הלבנה משגעת את הלבבות.
- 2 כוסות שעועית לבנה (מושרת במים למשך 6-8 שעות)
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצלת סניף (קצוצה דק)
- 3 שיני שום (כתושות)
- 2 גזרים (קלופים ומחולקים לקוביות קטנות)
- 1 קישוא (קצוץ גס)
- 2 כפות שטוחות של פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מים (מספיק כדי לכסות את השעועית)
- נענע קצוצה לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית למנה הזו, אתם יכולים פשוט להוציא את השום ולהוסיף חתיכות של טופו לפני הבישול בסיר לחץ. כך השעועית תהיה בריאה ועדיין עשירה בחלבון. כמו כן, אם אתם רוצים לבחור בגרסה נטולת גלוטן, כל המרכיבים שסימנו כאן אוניברסאליים מתאימים לכם.
שלבי ההכנה
בהמשך נשתף אתכם עם השלבים המפורטים להכנת השעועית המדהימה! פשוט ואפקטיבי – תרגישו איך כל שלב יוצר את הקסם.
- משרים את השעועית הלבנה במים למשך 6-8 שעות.
- מסננים את השעועית ומניחים אותה בצד.
- מחממים שמן זית בסיר לחץ על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצלים ומטגנים עד שהם מתרככים ושקופים.
- מוסיפים את השום ולתגן למשך דקה נוספת.
- מוסיפים את הגזרים והקישוא, ומערבבים היטב למשך 2-3 דקות.
- מוסיפים את השעועית, פפריקה, מלח ועם פלפל.
- מוסיפים מים כך שיכסו את השעועית בכ-3 ס"מ.
- סוגרים את הסיר ומבשלים על חום גבוה עד שהסיר מגיע ללחץ.
- מבשלים את השעועית במשך 15-20 דקות לאחר שנוצר הלחץ.
- כאשר סיימנו לבשל, מבטיחים לתת לסיר להקטין את הלחץ בעצמו לפני פתיחתו.
- מסננים את השעועית אם נותרו נוזלים מיותרים ומניחים ליקרר.
- מקשטים בנענע קצוצה ומגישים!
תוספות ושדרוגים למתכון
אם אתם רוצים לשדרג את המנה המדהימה הזו, תוכלו לשקול להוסיף חצי כוס של עגבניות מרוסקות לתוך הסיר במהלך הבישול. זה ייתן טעם שזוף ומיוחד. עוד אפשרות היא להוסיף פרוסות של פלפל חריף כדי להקנות למנה נגיעה חריפה. השעועית הזו גם מתאימה לצלחת עם טחינה מעל – זה פשוט אגדי. ורוצים עוד? עם לחם הום מייד, או עם אורז, המנה תהיה ממש מושלמת!
שאלות ותשובות
כמה זמן מבשלים את השעועית בסיר לחץ?
השעועית מבושלת בדרך כלל בין 15 ל-20 דקות לאחר שהסיר מגיע ללחץ. שווה לחכות כי התוצאה תהיה נימוחה ממש!
האם ניתן להשתמש בשעועית קפואה?
בוודאי! אם אתם מגייסים שעועית קפואה, אפשר לבשל אותה ישירות ללא צורך בהשרייה, אך הזמן לבישול עשוי להתארך בכמה דקות.
האם אפשר להכין את המנה יום מראש?
כמובן, המנה נשמרת היטב במקרר אך אל תשכחו לחמם אותה שוב כמו שצריך, בכל אופן היא הכי טעימה שיש כשהיא חמה!
האם ניתן לשטוף את השעועית אחרי ההשריה?
כן, שטיפה של השעועית אחרי ההשריה יכולה לעזור בסינון שאריות או תוספים שמהם רוצים להימנע.
מה נהדר במיוחד במתכון הזה?
זה מתכון מהיר, בריא, וטעים בצורה מדהימה! אפשר להכין אותו עם מגוון של ירקות כמו קישוא, גזר ועוד.
האם יש אפשרות לארוחת בוקר?
בהחלט! השעועית הזו יכולה להוות תוספת מצוינת לארוחת בוקר, עם טוסטים ולחם עם חמאה.
כמה זמן ניתן לשמור את השעועית במקרר?
השעועית יכולה לשמור טוב מאוד במקרר במשך שלושה עד ארבעה ימים. חשוב לאחסן אותה בכלים סגורים!
מהו הטעם של השעועית כשתכינו לפי המתכון?
כל ביס יהיה טעים ומלא בטעם עם נגיעות מתוקות וחריפות בשילוב הטעמים הטריים של הירקות.
האם אפשר להקפיא את השעועית?
כן, אתם בהחלט יכולים להקפיא את השעועית! זה יוריד את הזמן שנדרש להפשיר כשהשגתם רעב מתוך הפינה.
האם המתכון מתאים לילדים?
באופן חד משמעי! טעם השעועית והמרקם הסופי שלה שמח ומשגע ולכן הילדים ייהנו ממנו מאוד.
נשמע מדהים, נכון? ממש ללקק את האצבעות! אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, ולשתף איתנו איך הלכתם על זה! נתראה במתכונים הבאים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
