שרימפס בשמנת שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
היו בטוחים שברגע שתטעמו את המנה הזאת, לא תוכלו להפסיק לחשוב עליה. מצחיק כמה קל להכין אותה. היא פשוט ממכרת.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות בלבד! רמת קושי: קל עד בינוני. המתכון מספיק ל-4 מנות.
קודם כל, חשוב שתדעו שהמתכון הזה מגיע ישירות מהלב שלי. מדובר פה על מאכל מטריף שתמיד מצליח להרשים את האורחים, אבל הוא פשוט וקל להכנה. תוך חצי שעה בדיוק, תהיו מוכנים להגיש מנה מושלמת ומפתיעה. מתכון נפלא, בשביל מי שמחפש משהו חדש וחדשני.
הרכיבים הדרושים
- 500 גרם שרימפס נקיים, קלופים וללא ראשים
- 3 כפות חמאה
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 1 כף שמן זית
- 200 מ"ל שמנת מתוקה (30% ומעלה)
- 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- מיץ מחצי לימון טרי
היופי במתכון הזה הוא שהוא כל כך גמיש. אם אתם צמחונים או נמנעים מאכילת פירות ים, תוכלו להחליף את השרימפס בפטריות פורטובלו חמות. למי שרוצה גרסה ללא גלוטן, פשוט ודאו שהשמים והמוצרים הנלווים נטולי גלוטן.
שלבי ההכנה
לפניכם המתכון בשלבים ברורים ופשוטים. תתחילו עם החיוך והתרגשות, תסיימו עם חיוך של סיפוק.
- על חום בינוני, נמיס את החמאה במחבת רחב.
- נוסיף את שמן הזית ואת השום הקצוץ ונתבשל דקה אחת עד שהריח מתחיל להתפשט במטבח ומתעורר התאבקון.
- נוסיף את השרימפס ונטגן אותם כ-2-3 דקות מכל צד, או עד שהם משנים את הצבע לוורוד.
- נשיפה את השמנת המתוקה ונביא לרתיחה קלה.
- נוסיף את גבינת הפרמזן המגוררת ונערבב היטב עד שהגבינה נמסה לתוך הרוטב.
- נתבל במלח ופלפל לפי טעמכם האישי.
- נוסיף את מיץ הלימון ונערבב היטב.
- נפזר מעל פטרוזיליה קצוצה ונגיש מיד.
יתרונות תזונתיים
- השרימפס עשירים בחלבון ובאומגה-3.
- השום ידוע כמרכיב אנטיביוטי טבעי.
- הפרמזן מוסיף סידן לגוף.
- השמנת המתוקה, כאשר משתמשים בכמות מתונה, מספקת ויטמינים הנחוצים לגוף.
עכשיו, אחרי שגמרתם להתרשם מיתרונות המנה, בואו נביט על כמה תוספות ושדרוגים שיכולים לשדרג אפילו יותר את התוצאה הסופית.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמעט ואי אפשר להתנגד לשדרוגים קטנים שיכולים להרים את המנה לגבהים חדשים:
- הוסיפו בזיליקום טרי וגרידת לימון לרוטב לקבלת טעם מרענן.
- אפשר להוסיף קצת צ'ילי טחון לאלו שאוהבים חריף.
- משדרגים את המנה עם ספגטי מקמח מלא או אורז בר, כדי להשלים ארוחה מלאה.
- מחפשים גרסה טבעונית? השתמשו בשמנת קוקוס ובתערובת ירקות עסיסית במקום השרימפס.
לאור השאלות הרבות שאני מקבל על המתכון המופלא הזה, כאן תוכלו למצוא כמה מהשאלות הנפוצות ביותר עם התשובות המפורטות ביותר.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשרימפס קפואים?
כן, אפשר להשתמש בשרימפס קפואים. רק וודאו להפשיר אותם היטב לפני הבישול.
האם אפשר להחליף את השמנת המתוקה במשהו אחר?
אפשר להשתמש בשמנת צמחית או חלב קוקוס לקבלת טוויסט טבעוני. הטעם יהיה מעט שונה אבל עדיין מדהים.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
הכי טוב ליהנות מהמנה היישר מהמחבת, אבל אם נשאר לכם משהו, שמרו בקופסה אטומה במקרר לא יותר מ-2 ימים.
האם המתכון מתאים לילדים?
המתכון מתאים גם לילדים, אבל יש להיזהר עם כמות השום והלימון בהתאם להעדפה האישית של הילדים.
האם השרימפס צריכים להיות גדולים או קטנים?
השרימפס יכולים להיות בגדלים שונים, תלוי בהעדפה האישית שלכם. השרימפס הגדולים יותר יעניקו בשריות ורושם, ואילו הקטנים יפזרו טעמים בכל הביס.
האם ניתן להקפיא את המנה?
בדרך כלל עדיף להימנע מהקפאת מנה הכוללת שמנת, אבל אם יש צורך ניתן להקפיא ולחמם בעדינות מאוחר יותר.
מה אפשר להגיש לצד המנה?
ממליץ להגיש עם לחם קלוי, מנת פסטה או ירקות מוקפצים. כל אחד מהם ישלים נפלא את השילוב של שרימפס ושמנת.
האם יש תחליף לגבינת פרמזן?
אפשר להשתמש בגבינות קשות אחרות כמו גראנה פדנו או גאודה כדי לשמור על המרקם והטעם המיוחד.
האם צריך לרכוש שרימפס טריים?
שרימפס טריים תמיד יעניקו טעם נהדר יותר, אך גם שרימפס קפואים יהיו טובים מאוד בבישול.
אפשר להכין את המתכון הזה עם דגים?
כן, אפשר להשתמש בפילטים דקים של דגים כגון סלמון או לברק במקום השרימפס, ולהמשיך לפי אותם שלבי הכנה.
ובסיום, אתם מוזמנים לשתף את המתכון הקסום הזה עם חברים, בני משפחה ולעקוב אחר שיתופים ברשתות החברתיות. כל מתכון משתף יוליד עוד ועוד חוויות קולינריות מופלאות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
